“茶气？”梅影摇摇头，“这说起来可玄，估计我很难通过茶气来辨别。”
　　“这对你来说是比较难。你入行时间短，而且一直在我们家做，而我们家的茶多是靠工艺，茶气必然是有限。但普洱是不一样的，古树茶本就少，即使是当年的，茶气就不一般，如果存放的好，时间久了，就会像气功大师，茶气会更加深厚，但那种茶气不是很散开来，很狂放的那种，而是柔中带刚的。”
　　“柔中带刚？”
　　“我也说不清楚，这话也是老板以前给我们几个店长做培训的时候说的。那时倒是喝过一线山头上的好茶，确实感觉不一样，喝进去就是顺，然后瞬间就感觉浑身筋脉就通了，但又不会感觉那个茶气非常冲，舒缓有力的感觉…”
　　“那您刚才说过，晓秋可能会拿出一些‘速成’的老茶来，那茶气会是怎样的？”
　　“这我倒是喝多了，一般都是茶味重于茶气，喝着似乎是有些茶气，但既不柔，也不刚，总觉得那力道很勉强，那个成语怎么说来着…你书看得多，你可能说得比我清楚。”

　　“过犹不及？嗯…底气不足？嗯…虚张声势？”梅影琢磨着。
　　“对！就是虚张声势…”
　　梅影刚才就是凭着茶气的判断，硬生生的感受到了那号称97年古树青饼的“虚张声势”，虽然激怒了晓秋，但显然对方也不敢揪着自己的话不放，估计也是底气不足。而这一泡“古树”，汤色更明亮通透，口感除了厚度以外，凝聚力也特别好，回甘是不用说了，而这茶气，确实达到了店长所说的，喝进去就如同是一个内功大师为自己瞬间打通了筋脉，说不出的通畅，大冬天的，额头甚至冒出了汗珠。

　　“看来这是把压箱底的货拿出来了。”梅影暗叫不妙，“这要是真品，我可真是说不清楚了。”
　　恰在此时，老黄却在一边说了一句令人大跌眼镜的话：“这茶好像没刚才那泡好喝啊。”
　　梅影刚好还正抿着茶琢磨怎么说呢，听老黄这么一说，差点把嘴里的那口茶给喷出来。她看看老黄那一脸憨厚，再看看游牧尘与陈董疑惑的表情，大家都在看老黄，包括晓秋，而晓秋的脸已经黑过熟普了，却又不好发作，只是发出一声冷笑：“呵呵，这黄总都能喝出来啊。”
　　“刚才那茶的味儿重啊，也香，喝着带劲一点。”老黄说。梅影知道，老黄不傻，但确实喝茶口味重，属于那种拿茶当白酒喝的类型，在意所有直接的感官体验，相对追求层次、深度、间接、综合型的效果，他是体会不到的，包括茶气，每天泡在酒缸里、熏在烟草里的他怎么可能体会得到？但老黄这误打误撞的一句话，也确实把局面有点搞乱了，整个氛围也被他带的有些戏谑了。
　　晓秋面对老黄的一脸认真，还真是有点不知道怎么说了，她顿了一下，索性没有应老黄的茬，而是扭脸继续追问梅影：“小梅，你怎么看呢？”
　　梅影被她追得没脾气，既然是说不清，不如来个浑水摸鱼，她尽量放慢语速：“老黄说的不对，我觉得这茶好，是真的古树茶。”梅影的话得分怎么听，尤其是“真的”两个字怎么听都让人觉得不顺耳，既然是有“真的”，就是有“假的”了。
　　晓秋很聪明，不能揪着什么“真的”、“假的”不放了，她心里很明白，梅影今天的判断基本是对路的，这也使她对眼前这个小姑娘刮目相看。既然话已经说到这里了，不如见好就收，于是便用肯定的语气问道：“说这茶有三十五年有什么疑问吗？”这就是晓秋的圆滑之处，这茶既然高于刚才那款茶，那年份是必须比那茶的时间要久的，即便那茶离三十年差的不是一年两年，而这茶也不见得能过三十年，但她须是这样说才能圆过去的。晓秋边说边用犀利的目光盯着梅影，试图给对方施加压力，让她不要再乱说。

　　梅影也明白，大家都在这行，很多事情点到即止，所谓的“花家不谈花家事”，何况眼前这茶已经超出了她能品懂的程度。至于刚才那款茶她敢于点穿，是因为之前店长已有交代：
　　“真的三十年的古树茶我不一定喝过，但是年份做出来的茶我还是知道一点的，你要用心去品和体会，年份明明不到、时间硬做上去的茶无论是口感、香味、茶气，甚至汤色，都会有点闷，不够彻底。所以，你一定要细细的去品。”
　　因此，喝第一道所谓的“古树茶”的时候，小梅每一泡都喝的仔细、品的小心，最后也是被晓秋逼得才说出了那些话，而从晓秋后续一系列的反应来看，显然梅影的判断起码在方向上是对的，否则，也不会逼出晓秋这第二道茶，甚至，梅影虽未喝懂，但她入行以来还从未喝到过茶气如此深厚、凝聚力如此饱满、层次感如此丰富的茶，包括她喝的所有“若轩”的顶级茶都和晓秋今天祭出的这款茶都差了不是一个档次，这使她几乎已经确定了这才是三十年的古树青饼。她并没有意识到，若干年后，再回头看，真正使她对茶产生兴趣，真正使她以茶为自己的事业起点，正是今天。