往往这样会赚很多的钱，因为顾客很聪明，他们会品尝出精品，满足的并不是他们的嘴而是他们的心……
　　越贪利越赚不到大钱或者长久的生存下去……贪婪的人会想方设法减少支出节约成本，就会以次充好，懒惰经营……那么顾客得到的就不是真材实料……最后把顾客都得罪跑了直到自己倒闭……
　　还有就是于叔的持之以恒，这么多年就靠麻辣虾经营了一辈子，很难的……很多店铺生意一好就变质，开始骄傲，牛了，忘记了初衷，忘记了所有，赚钱了，膨胀了最后开始糊弄顾客甚至欺客行为……有什么牛的？没有顾客你就啥也不是，就好像不吃你的东西就得饿死……看着排着长长队伍买自己的东西洋洋自得、骄傲的不得了然后开始欺客，吆五吓六的……最后的下场都是倒闭；就因为膨胀，被自己内心的狂喜打败了，最后走向了灭亡。

　　经营之道是门学问，是个持之以恒、是个良心的学问……于叔做到了。
　　大家还沉浸在于叔的“餐饮文化”里……
　　突然，“开业了？”一句话打破了学习氛围……

　　大家都向声音望去，是一个小伙子……
　　于叔惊奇的看着他……
　　“我来好几次了，都没开业，以为不干了呢，那可真可惜，我三年前吃过您的麻辣虾，最后到别的城市工作，这不，这几天在本市出差，就想回忆您这口味道，一直没开门，能不能满足我这个三年前的食客呢？”
　　于叔仔细的看着他……
　　陆小康和钟文丽都担心的看着于叔……
　　“你的麻辣虾里必须要放醋，而且是老陈醋对吧？”于叔盯着小伙子说道。
　　“天啊，您这都记得？”小伙子激动的说。
　　陆小康和钟文丽惊呆了，三年前的人啊，爱什么口味于叔仍然记得，一个是用心二是记忆惊人……本来就有很多特殊口味的人，需要加些自己爱好的调料，这样癖好的人很多……于叔能记起其中一个而且还是三年前那得多难……

　　“太感谢了，我不知道说啥好了，您真厉害，太叫我佩服。”小伙子感激的说道。
　　大家都向于叔投去敬佩的目光……
　　后来小伙子觉得不对，他看了看于叔，又看了看陆小康和钟文丽……
　　“您不干了？”
　　“干，必须干。”于叔打消小伙子的疑虑说道。
　　“哦，那太好了，没想到临走前能吃上麻辣虾。”小伙子高兴的说。
　　“你什么时候走？”于叔吃惊的问道。
　　小伙子看了下表，还有半小时就得走，一会的火车……
　　“开火，满足你。”于叔激动的说道。

　　“于叔，您能行吗？”陆小康担心的问道……
　　旁边的钟文丽和于婶婶也担心的看着于叔……
　　“怎么？”小伙子严肃的问道，
　　“哦，于叔刚出院，这几天没开业就是住院了。”陆小康解释道。

　　“那算了，身体要紧，我还有机会来的，别做了。”小伙子赶紧说道。
　　“不，必须做，等会就好，满足你回家前的愿望。”于叔果断的说。
　　大家都吃惊的看着于叔……
　　于叔有条不紊的拿出手机，然后拨了电话“马上给我送几斤鲜虾，立刻送来。”
　　这就是命令，因为于叔上货的渠道很少，只跟一个大业主接触，每天都是他亲自上货，几十年的交易，这次是着急，所以一个电话过去，那边十分钟之内很定到货。
　　然后于叔开始准备调料和配方，陆小康和钟文丽都帮不上忙，只能看于叔的动作……
　　于叔穿山干净的厨师服装，然后戴上帽子……什么锅碗瓢盆、刀叉……眼花缭乱……都准备齐了……
　　真的准时，一会功夫鲜虾就到位，于叔很经验的开是烹炸，然后放些各种调料……

　　用时不到五分钟，一碗麻辣虾好了……
　　钟文丽闻到香味感觉立刻就饿了……
　　“呵呵，先给小伙子，你们都有份。”于叔看出钟文丽的“馋样”赶紧说道。
　　“于叔，闻着就好吃，可您身体更要紧。”钟文丽关心的说。
　　“不差这一会，反正也开火了……”于叔一边忙着一边说道。
　　“哎呀，就是这个味，久别三年了。”小伙子尝着麻辣虾说道。
　　“谢谢你还能惦记这个小店，对了，醋放了吗？”于叔感激的说。
　　“放了，放了，确实好吃，好吃。”小伙子也不管自己的吃相了，大口的咀嚼起来……
　　陆小康知道这个味道，微笑的看着小伙子，钟文丽都咽口水了……
　　“小丫头，是不是馋了？”陆小康拍了下钟文丽的头说道。

　　钟文丽一惊，然后“吧嗒”下嘴，拼命的点头……
　　看钟文丽那么可爱的样子，于叔笑了，于婶婶也笑了……
　　“别着急，这锅是你的。”于叔微笑的说。
　　“可别累着您老。”陆小康担心的说。
　　“没事，没事。”于叔很自然的说道。
　　于叔很快把这锅做好，刚盛出来……
　　“开业了啊？给我来一碗。”一个陌生的声音说。
　　都一惊……一看是一个中年男顾客……
　　“下锅怎样？”于叔对着顾客说道。
　　“呵呵，我着急接孩子，能不能就这锅。”顾客说。
　　“给他，没事，我等等。”钟文丽赶紧说。
　　“哦，不好意思啊，我接孩子，抢你这锅了。”顾客看着钟文丽说道。

　　“没关系，孩子要紧。”钟文丽回答道。
　　陆小康微笑的看着钟文丽，钟文丽向陆小康耸耸肩……
　　小伙子吃完结账，于叔没收钱，小伙子必须要给，两人撕扯半天，最后于叔胜利，小伙子再次感谢于叔然后匆匆的去赶火车了……
　　那个顾客看懵了，怎么还不要钱？
　　“你的也不要钱。”于叔看出顾客的朦胧状态，赶紧说道。

　　“啊？不会吧？今天免餐吗？”顾客吃惊的说，然后用很惊奇的眼神看着钟文丽和陆小康……
　　“对啊，今天都免单，您来着了。”陆小康微笑的说道。
　　“哎呀，那多不好意思，我还抢了这位美女一锅。”顾客有些尴尬的说道。
　　“没关系，没关系，你着急嘛。“钟文丽赶紧回话道。
　　过了一会顾客拿着麻辣虾走了，钟文丽终于将麻辣虾吃进了嘴里，她细细的品味，一点点的咀嚼……很有特色，麻麻的，还有点微辣，鲜虾在热气的熏炸下香气扑鼻，既鲜又香，外焦里嫩，虾肉入口滑滑的……绝对的美食；钟文丽啥没吃过？那可是大总裁啊，国内外的美食吃遍了，可就没有这个味道，没有于叔祖传的味道……
　　“于叔，赶紧歇息吧，不能再做了，您老身体要紧。”陆小康看了眼外边又看了看于叔赶紧说道。
　　陆小康怕又来顾客，于叔刚出院不适合体力劳动，应该多休息……
　　“好吧，能干不如人劝。”于叔终于停止了自己几十年的专业，也可能是最他这辈子最后一锅……谢幕锅。

　　于老并没脱掉制服，他舍不得跟随他几十年的服装……
　　“小康，你跟我来。”
　　大家都一惊的看着于叔……
　　说完他向店铺的里面走去，原来里面墙有道门，不仔细看以为是墙呢，谁也没注意还有道门……