于是，我们走出了工棚大门，往我妈工作的那个排档方向走去。 不得不说，那个排档生意就是好，每次去，外面都坐满了吃饭的人群。果然，这次来也是一样，不但坐满了人，连外面还有，或站或坐的好几个在人，在排队等候入座吃饭。
　　我们两父子，悄悄的从旁边围栏处，转到了餐厅的厨房后面，这里相比外面更热闹，炉火里噼里啪啦响个不停;服务员川流不息的来回游梭;洗菜的满头大汗晃动着塑胶菜框;切菜的刀，像缝纫机一样，“嚓嚓嚓嚓”在案板上飞龙走凤;更厉害的是烧菜的大佬，光着膀子，露出绣着文身的肥硕肌肉，手中那口不断抓起放下的砂锅，在熊熊的火中像是在歌唱，又像是在上下起舞，里面的各种食材在他们手中变化中，瞬间变成一碟碟色香俱佳的美味佳肴，让我看的如痴如醉。

　　我妈终于看到了在一旁站立着的我们父子二人，笑着擦了一把脸上的汗水，用右手捶了一下可能发麻的后背。我妈也很辛苦，脖子上挂着一个像老家抓鱼的黑色塑胶连体裙，这衣服连同手臂围裙一体的。客人吃剩的碗筷，她们先在一个大的塑胶桶里倒掉残渣冷汁，然后在一个装满大盆消毒液的大盆里快速的晃了一下，然后又和其他一堆碗碟在一个比较干净的盆里泡着。
　　泡了一会，我妈她们几个用戴着长长手套的手，在碗碟面上和背面用手快速的转了一圈，就扔进一个干净水的盆里，这个盆里碗够多了，就全部拿起来码好放在一个带有漏水功能的塑胶框里，拿套着胶管的水龙头，对着碗碟最后一冲，端上木条长桌，这才搞定这只碗，只等水沥干，就又可以奔赴前线了。
　　我发现，不止我妈经常捶背，她那两个同事，也是这样，唉，赚钱不易啊，我不忍心再看下去。我爸这时说，“要不你去夜市转转，我帮你妈她们洗下碗，她们忙不过来了。”我也想帮她，但是没有更多的黑色塑胶围裙了，只好挽起袖子，帮她们做最后一道工序，用水龙头冲那干净的碗碟，然后抬到桌子上去沥干水。
　　有个阿姨，看着我也动手干起来了，便用半生不熟的普通话，笑着对我妈说，“你这孩子真懂事啊，知道帮你来干活来了。我家那个啊，一看到我就远走十万八千里呢。”我妈笑着说，“你那小孩能干啊，一个月能挣好几百块钱呢，要来洗碗做什么。”
　　然后就是女人之间的一阵互拍马屁互相夸奖对方的对话。我默不吭声的帮她们冲着水，沥着碗。后面动作熟练了，速度就快了很多。由于我爸也参与了她们的“战斗”，原本堆成山的没洗的碗碟，最终都在被我冲洗后，干干净净的一一码在木桌上了。

　　“哦?!我们啥时招来了个这么年轻的学生仔，也来我们厨房帮忙了啊，还做事这么麻利?”我抬头一看，一个四十来岁，脖子上套了串像电视里和尚佛珠一样长的金链子，穿着件白背心，衬衫上还隐约写着一串红字，什么龙舟赛第二名得奖纪念，腰上套着一条花里胡哨的中裤，吸着一双人字拖，手里却拿着一杆长长的竹筒水烟，眼光炯炯有神的正笑着看着我。
　　日期：2020-05-28 23:41:09
　　《在深二十年》之六五：这么巧啊
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　　“何老板，你今天怎么过来了?还来这么脏的厨房，不在前面接客呀。”和我妈一起洗碗的一位阿姨调戏他说道。
　　原来这个是这个大排档的老板。我正在想怎么回他的话呢，这个何老板吸了一口水烟，笑着说道，“丢…,我自己的餐厅，我怎么不能来了，我还干过更脏的活呢，当年还是个小餐厅时，我还不是一样的要干活，不但要洗碗洗菜，还要自己当大厨炒菜给客人吃呢，丢…”

　　这个何老板还很平易轻人的，我妈见他高兴，就对何老板说，“何老板，有没有认识什么朋友，要招工的么呀，我老公和小孩现在都没工作，帮忙找个工作呀。”原来刚才洗碗时，我爸已经把这情况告诉给我妈了。
　　我爸笑着抬起头来，擦了擦手上的水，对何老板笑着说道，“砌砖砌墙，铺地板砖，泥水工我都内行，搞基建搞了十多年了，今天刚被老板炒了。”
　　“哈哈，”何老板大声笑道，“丢…,这么巧啊，今天刚好我一个朋友在雁田水库养鸭场那，想修个小屋子，用来做厨房和小仓库，问我有没有人会做泥水活，哈哈。”
　　“这么巧啊，”我爸也应附道，“真是和何老板有缘啊。”
　　“丢…,我现在就帮你问啊，”说完，何老板从裤子口袋里，摸出大哥大来，拉出来一截天线，按了电话号码，等了一会通了话，“喂，阿兵啊，立岛有…”后面讲的全是广东话，我就听不懂了，但是我能感觉到何老板和他聊的很开心。

　　聊了会，终于听到“拜拜”声了，何老板挂了电话，收起天线，把大哥大又揣进他的中裤裤子口袋里，对我爸哈哈说道，“丢…,你这个湖南捞，帮我洗了一晚上碗，没白洗，我朋友阿兵那本来找着干活的了，被我一说，就叫你去了，但你自己要带个小工过去，哈哈，丢…,真是运气好啊。”
　　“带小工，不是刚好你儿子有空，没找着工作吗，叫你儿子帮你去做小工好了。”一个洗碗阿姨说道。我妈也说道，“那刚刚好啊，锻炼一下也好。”然后看着我，“明天就跟你爸去打副工好了，帮他拉拉砖，他教你一下就会了。”
　　我也觉得来了这么久，还一分钱没挣着，也实在难熬，这种好机会当然不能错过了，也表示愿意去做小工。倒时何老板在一边笑道，“丢，年纪轻轻去做小工，没出息。”停了一会，又是一句长长的，“丢…，去锻炼一下也好，知道父母挣钱来之不易也好。”
　　说完就对我爸说道，“湖南捞，那你就明天带着你儿子去雁田水库那个养鸭场，找阿兵啊，他姓冯，两点马的冯，要早点去哦，要不这工作被别人抢跑了你就别哭哦。丢…”
　　我爸赶紧笑着谢他，“我明一早就过去他那，那就先多谢何老板了，多谢啊。”
　　何老板摆摆手，“丢…,不用，出门在外，都不容易，能帮就帮到你们，我也开心，你们两公婆，还带着个小孩，在一起做事，开开心心的，多好啊。”
　　说完，何老板对着一个切菜的小伙，“阿丁啊，过会没多少客人时，把前面水池旁那些没卖掉的虾炒盘给大伙吃啊，”然后又特地回过头来笑着对我说道，“赛捞仔，你和你爸也一起在这吃夜霄啊，有虾吃哦，候候赛哦，哈哈哈…”
　　日期：2020-05-29 23:43:20

　　《在深二十年》之六六：吃到龙虾
　　“谢谢何老板，老板发财。”我赶忙回答道。
　　“哈哈，赛捞仔就是比你们会说话，”何老板笑着看了我一眼，然后就离开了厨房。见何老板不在厨房了，刚才和我妈一起洗碗的那个阿姨笑着对我妈说，“你看何老板多好，一下子帮你老公小孩找到工作了，还请他们吃龙虾，难得哦。”
　　“何老板人真的很好的，可能也见他老公帮我们忙洗碗吧。”另一个洗碗阿姨说道。
　　“恩，反正今晚有龙虾吃。”我妈笑着对我说，“广东的龙虾又大个，又好吃，过会你好好尝尝，味道很好的。”