三弟负责给石磨上米。
　　小妹负责把磨好的米粉放到木桶里。
　　一家人分工明确，各司其职，秩序井然。
　　干了一个多小时，大妹已把早饭做好，一锅稀饭，和十来个麦菇馍）。

　　全家人就在院子里吃早饭。
　　吃饱了接着干。
　　白手带头，还动员道“谁要是偷懒，我明儿个上街置办年货，就不带谁去。”
　　弟弟妹妹们嗷嗷的忙活起来。
　　又用了一个半小时，浸水的糯米和粳米都已磨成了粉。
　　白手冲着母亲喊道“妈，你可以烧火了。”
　　母亲应了一声，放下手中的鞋底，开始点火烧锅。
　　锅里早放满了水。
　　米粉上锅前，还有一道重要工序，就是往米粉里掺水，并加少许食盐。
　　加盐是为了增加年糕和麻糍的粘性和硬度，吃起来有嚼头。
　　加多少水和多少盐，白手不太懂，母亲她知道。
　　米粉放在几个矮木桶和高木桶里，统统搬到母亲身边。
　　白手往糯米粉里加水放盐，再挽袖露臂，用双手对米粉进行搅拌。
　　母亲看着，不时的伸两根手指，挑起米粉再落下。
　　“手，可以了。”

　　白手应了一声，停止搅拌，“老二，把高蒸笼放到锅上。老四，帮妈添柴，把火烧得旺旺的。”
　　白当把高蒸笼放到了锅上。
　　白手拿着小畚斗，往高蒸笼里倒米粉。
　　高蒸笼是木板做的，高有六十几厘米，一次能装三四十斤米粉。
　　先做麻糍，第一笼装的是糯米粉，正好装得满满当当的。
　　要把一笼米粉炊熟，至少需要十五分钟。
　　乘着这个空当，白手和二弟一起，把所有年糕粉都加了水和盐，统统的搅拌了一遍。
　　忙完这边，白手又到蒸笼边。蒸笼上盖着一块布，已热汽腾腾，白手掀开布，拿根手指头，挑起糯米粉，拿过去给母亲看。

　　母亲放到嘴里嚼嚼，点头道“熟了。”
　　白手喊了声“出锅了”，摆开架势，抱起高蒸笼，走几步，把炊熟的糯米粉倒入稻臼里。
　　糯米粉，香喷喷，弟弟妹妹们欢叫着，抢着尝鲜。
　　这时候必须抢时间、讲速度。
　　白手将空蒸笼放回到锅上，往锅里加凉水，给蒸笼底换湿布，再将年糕粉倒入蒸笼。

　　回过头来，白手拿起十来斤重的捣锤，开始捣压稻臼里的熟糯米粉。
　　白手有力气，糯米有粘性，经过一番捣锤，糯米粉已凝结成团。
　　这不算完，白手还要继续又捣又捶。
　　这时候需要一个帮手，当然是二弟白当，他蹲在稻臼边，大哥捣一锤，他就抓着糯米团挪一下。
　　来来回回，反反复复，千锤百捣。
　　终于，白手喊了声，“麻糍出臼。”
　　放下捣锤，白手双手沾水，拿着麻糍团放到了矮脚桶里。
　　桶里摊放了一层薄薄的糠，麻糍不会粘上，白手动作干练，弯下腰，双掌齐动，将麻糍团压成一个大圆饼。
　　做麻糍的工作总算大功告成。
　　母亲那边，火不再烧旺，因为年糕粉熟得太快，白手他们赶不上趟。
　　但第一笼年糕粉也快熟了。
　　白手啊的一声，这才想起来，还有一个准备工作没有做到。

　　做年糕与做麻糍不一样，年糕粉从稻臼里出来，还要放在木板上揉压，揉成一根一根的那才叫年糕。
　　白家没有这种专用木板，村里倒是有，但不一定肯借，白手也懒得去借。
　　“你们快去，把老三的床板和两张长凳都搬出来，快点洗干净。”
　　二弟见过做年糕的，知道大哥的意思，率领老三老四老五赶紧跑向屋里。

　　一番手忙脚乱，总算把床板搬出来架好，老三老四老五急急忙忙，又把床板擦洗干净。
　　第一笼年糕粉已经出锅，白手也把第二笼年糕粉倒入蒸笼，再到稻臼边，拿起捣锤捣压热腾腾的年糕粉。
　　还是二弟过来当帮手，一个捣一个挪，兄弟俩配合默契。
　　年糕粉炊熟后，耽搁时间太长会变硬，得赶紧揉压成型。
　　白手将年糕团从稻臼里搬到床板上。

　　这时候，人手必须多，要乘着年糕团还没冷却之前，完成揉压成型的工作。
　　白手先做示范，拿着菜刀，压着年糕团切下一块，摆开架势，双手齐动，左右开弓地揉压起来。
　　白当毕竟年龄稍大，很快上手。
　　反观老三老四老五，不仅模样滑稽，而且根本就是在捣乱破坏。
　　年糕用粳米做成，只有揉得实压得紧，吃起来才会香。
　　一笼年糕粉约四十斤，能做四十根年糕，一个大人揉压年糕，最快一根年糕也得一二分钟。

　　白手能做到一二分钟揉压一根年糕，二弟却需要三分钟以上，老三老四老五指望不上。
　　白手赶紧冲着母亲喊道“妈，你那边尽量烧慢一点。”
　　母亲嗯道“手，妈知道。你别急，我这边停火等你。”
　　第一笼年糕做完，就把白手白当俩兄弟累得不行。

　　村里人做年糕，都是家合着做，你帮我我帮你，也就白手敢一家单干。
　　说起来也是可以，以前白家就不做年糕，都是拿米去街上换几根吃吃，年景最好那年，全家也只换了三十几根年糕。
　　自己动手，丰衣足食，道理是这个道理，可白手也太不自量力了。
　　白当直接就瘫在了地上，“大，大哥，我，我不行了。”
　　老三老四老五也纷纷叫累。
　　白手坐在地上，往院门方向看了看，立即笑道“当，咱的援军到了。”
　　院子门口，站着陈翠花和方玉兰两个女人，还有陈翠花的儿子陈小栓及两个女儿，和方玉兰的宝贝女儿。
　　郭彩娥急忙招呼。
　　陈翠花和方玉兰都是干活的好手，陈小栓也能帮上忙。
　　有了援军，第二笼年糕粉很快做完，第三笼年糕粉也已往外冒汽。
　　多了俩女人，干活不觉累，反而多了欢声笑语。
　　当然，白手不傻，陈翠花能主动上门帮忙，是因为她也需要白手一家的帮忙。
　　果不其然，陈翠花笑道“白手兄弟，我家也还没做年糕呢。”
　　白手装糊涂，故意反问“翠花婶子，你啥意思？”
　　陈翠花咯咯而笑，冲着郭彩娥道“手他娘，你家手忒坏了，明明知道我的意思，偏偏还要装傻充愣。”
　　郭彩娥微笑道“手，你翠花婶子的粳米糯米也浸好了，想运过来，放在咱这里做。”
　　白手呵呵笑道“翠花婶子，你和小栓都已经帮我忙了，我还能说啥呢。”
　　“这还差不多。”陈翠花兴奋的喊道“小栓，白当，拉上板车，到咱家运米去。”
　　陈翠花领着白当和陈小栓拉着板车去了。
　　既然还有下一家，白手决定，让母亲熄火，吃了午饭再干。
　　白家一共有六笼年糕，已做四笼，还剩下两笼。
　　郭彩娥特别高兴，打她嫁过来后，白家院子第一次这么热闹，也是头一回互帮互助。
　　白手正把做好的年糕往堂屋搬，堂屋的泥地上，摊好了几张草席。做好的年糕，要放在草席上晾天，然后才能浸入水缸里，用水泡着，才能吃到明年开春。
　　方玉兰一直忙个不停，帮着白手往堂层搬年糕。