整个过程行云流水,一气呵成,旁边的刘强兄妹和坐在一边的漂亮孕妇都呆了,这是炒菜吗?这是艺术啊!
“真的假的?我是做梦吗?”刘雨捏了捏自己的脸,不是做梦,刚才确实是那个一无是处的大胖子炒的,原来深藏不露啊,只是不知道口味如何?
林飞把辣子鸡放在漂亮孕妇面前,笑道:“条件有限,只能尽量做成这样,你尝尝怎么样?”
漂亮孕妇拿起筷子已经迫不及待的夹了块鸡肉放在嘴里,整个人如被电击,眼中闪着星星,简直太好吃了,鸡肉酥嫩辣爽,很有嚼劲,回味无穷。
“好吃……!”漂亮孕妇嘴里说着,筷子又迫不及待的夹了下一筷,内心美滋滋的,好久没吃到这么好吃的辣子鸡了。
林飞很欣慰,看来前世的厨艺依然健在,十六岁前在山里时,那些从小跟着长大的奇人异士邻居中,有个被他称为水伯的人,不但琴棋书画样样精通,而且是个厨艺大师,会做大江南北各地的特色菜式,林飞就是他忠实的小食客,而且跟他学会了厨艺,后来林飞当兵后在野外训练或者执行任务时,所有队友的伙食基本上是他一人包办,因为任何野味野菜经过林飞的一番处理加工后,都变的美味无比。
不过现在这个身体硬件不行,不能达到他真正的厨艺水平,能发挥五成就不错了。
此时的刘雨一直持着怀疑的态度,“真的假的?”她也想尝尝,看看有没有这么夸张,可又不好意思。
这时,两个人走了过来,是一对大约五十岁左右的中年夫妇,两人都穿的休闲运动装,没有牌子,但剪裁精致,布料上好,一看就是专门定做的。
男人长得温文尔雅,带着一个金边眼镜,旁边的中年美妇肤色白皙,岁月虽然在脸上刻上了些许皱痕,但丝毫不掩其美艳,
刘雨笑道:“叔叔阿姨,来吃饭吗?”
“是的,刚才闲逛,看到这位兄弟炒菜的架势和飘出的香味,应该味道不错,正好没吃饭,过来尝尝。”
刘强兄妹为难的看着正在处理羊肉串的林飞,这林飞是来吃饭的,不是厨师啊。
林飞说道:“请大哥大姐点菜吧。”既然能给他兄妹俩招来顾客,何乐而不为呢?
“小梅,你想吃什么?”中年人温柔的对旁边的美妇说道。
“除了辣子鸡,别的鸡你会做吗?”中年美妇问道。
“那就很多了,不过这里的鸡只是普通的肉食鸡,有些味道是做不出来的。”
“听你说好像会很多种做法,只是碍于食材做不出吗?”中年美妇又问道。
“是的,全世界有一百多种鸡的品种,肉质不同,做法当然不同,这最普通的家养肉食鸡,只能用于普通的做法,其他做法虽然能做出它的形,却难以发挥它的味道。”
中年男子道:“我记得我在妻子家乡海岛省吃过一种椰子鸡,那滋味一直难忘,不知兄弟会不会做?”
“椰子鸡最好要用文昌鸡做才好,这种普通的鸡肉做不出那种鲜美的味道的。”
美妇笑道:“真是行家啊。”她也露出无比怀念之色,“不过我们真想吃这道家乡菜,兄弟就做一道吧,能做出五成味道就可。”
“好吧,不过需要时间。”
中年男子笑道:“美味当然需要等待,我们坐下慢慢的等,先随便炒两个家常菜我们吃着。”
刘雨问道:“叔叔阿姨请坐,要不要酒?”
“我自带着酒呢。”中年男子笑着从随身小包里掏出一个银质小酒壶,一打开酒香四溢,他美滋滋的酌了一口,无比满足享受的样子。
林飞深吸一口气,好酒啊,至少十年的玉仙酿,没想到这个世界也有这种酒,一般人可是喝不上的,这对中年夫妇应该不是一般人物啊,倒是挺接地气,竟来市井大排档吃饭。
“大酒鬼!少喝点。”美妇嗔怪的白了他一眼。
中年男子痴痴的看着她,“我一生最爱有三,你,美酒、美食,你是排在第一位的,你香醇如美酒,秀色可餐,有了你,它们也得靠边站。”
美妇眼中射出浓浓的情意,红霞飞上白皙的脸颊,“傻样,好多人呢……”
这对夫妇竟然在大排档市井中撒狗粮秀恩爱,简直是视若无人啊。
旁边的漂亮孕妇羡慕的看着他们,眼神中射出无比的憧憬,脑海中编织着未来的幸福情景,是否几十年后,我也会和他们一样呢?
林飞把烤好的羊肉串放在若有所思的她面前,“想什么呢?快点尝尝吧。”
此时烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。
漂亮孕妇回过神来,拿起一串,她细细的嗅,慢慢的闻,香味顿时把馋虫迅速勾起。
这就是羊肉串吗?她从来没有吃过的羊肉串啊。
她终于咬了一口,瞬间她被羊肉串的味道征服,嫩滑,焦酥,鲜咸,麻辣一瞬间都在口中翻腾舞蹈起来,层出不穷的味觉盛宴,美味在此刻绽放!
她瞬间变成了超级肉食者,一串串品尝着这来自市井江湖的第一美食。
羊肉串的香气让同在旁边坐的人也惊讶起来,整条街上烤羊肉串的很多,处处都弥漫着羊肉串的味道,但是林飞烤的羊肉串的香气仿佛穿破了普通的界限,给人更直接的嗅觉刺激。
“老板,给我也考上几串。”中年男人是个美食行家,立刻从散发而出的气味中觉察到了肉串的非凡。
刘强傻眼道:“叔叔,其实这是胖叔专门给她烤的,我烤不出这种味道。”
刚才刘强目睹了林飞烤制的整个过程,复杂而又有序,他先用洋葱和鸡蛋清腌了大约五分钟,可能是怕时间太短不入味的缘故,林飞不断的用手抓捏着,然后穿肉串时一块羊腿肉接着一块羊尾肉,羊腿肉是纯瘦肉,味道爽嫩,羊尾肉是肥肉,油脂丰腴,口感上层,肥瘦相间的口感搭配更会更有层次感。
烤串时林飞不断的翻转,到五成熟以后开始刷一层油,撒点盐继续翻烤,八九成熟后开始撒料,然后再刷一层油,这样有利于香料的吸附。他撒料也和其他人不同,孜然不是直接撒上,而是磨成细粉撒上,然后是新磨的胡椒粉、辣椒粉,最后烤熟上桌。
“原来你不是这里的厨师啊?”中年男人不好意思道。
“没事的,我们是同一个楼上的邻居,给他们帮帮忙。”林飞笑道:“下面就给你做椰子鸡。”
“耽误你和爱人吃饭了。”中年男子已经看出那个孕妇和林飞的关系。
漂亮孕妇忙道:“叔叔,我们不是夫妻。”
此话一出,旁边的人都露出注意的神色,刘雨心想肯定不是啊,以前并没有见过林胖子身边这个孕妇,他一直是单身的,不过这个孕妇究竟是谁呢?
“我是……我是他的一个远房亲戚。”
“他是我远房亲戚侄女,来此办点事情,暂住几天。”林飞赶紧说道,亲戚又是隔辈,别人就不会再非议什么了,尤其是守着同在筒子楼的刘强兄妹,自然想让他们宣传一下,省的那些无聊的人乱嚼舌头。
漂亮孕妇白他一眼,谁是你侄女?哼,占我便宜。
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