“很好。”黎洛棠满意地点头。
“黎姐姐,你中午想吃鸡?”赛西施有点为难,野外的灶火不足,炒出来的鸡味道不够好。
“我教你做叫花鸡。”黎洛棠笑道。
赛西施茫然,“叫花鸡?”这菜名她没听过。
“路上告诉你怎么弄。”黎洛棠翻身上马。
一行离开客栈,带孝少女那一群人还没动静。在城外约三十里,有一处密林,唐辰啸将黑衣人带进去;黎洛棠趁这个时间,告诉赛西施,“施施啊,拿盐、糖、料酒、酱油、葱姜、丁香、八角把鸡腌起来。”
赛西施这次出门,佐料、配料带得十分齐全,听话地拿出大碗来,腌起鸡来。
“把鸡里里外外都抹上料啊,这才好吃。”黎洛棠叮嘱道。
过了一会解决掉黑衣人的唐辰啸从林子回来后,他们继续赶路;又走了五里路,被一伙身穿褐衣的人给拦住了,“**是不是在你们手里?把人交出来,可以让你们死得痛快些。”
“你们是地**的余孽。”田仕奇说道。
“看来**的确是在你们手中。”先前说话的那人道。
“废话少说。”田仕奇从马上飞身而起,一拳轰出。
衣靖三人亦从马上跃起,朝那些人杀了过去;黎洛棠坐在马上没动,和坐在马车里的赛西施闲聊。
赛西施告诉黎洛棠,她把好逑汤的作法告诉了妙膳大师,“黎姐姐,对不起,我没经过你同意。”
她一直想把这事告诉黎洛棠,可惜没有找到机会,今天又要学会一道菜,她害怕她再次说漏嘴,泄露出去。
“没关系,美食就应该和大家一起分享,我还知道很多菜谱,只是我不会做,我告诉你,你做给我吃,好不好?”黎洛棠笑问道。
“好。”赛西施笑着点头。
黎洛棠跟赛西施说了两个菜谱,衣靖等人就把地**的余孽解决了。继续前行,午时初,黎洛棠就嚷着饿了。如是一行人停在路边,让赛西施准备午饭。
“施施,用荷叶把鸡包起来,再裹几层泥浆,再丢进柴火堆里,将鸡煨熟。”黎洛棠指挥赛西施。
田仕奇皱眉,“糖糖,这么弄出来能吃吗?”
“田大哥,你可以不吃的。”黎洛棠狡黠地笑道。
任逾歌笑问道:“糖糖,你这叫花鸡可是仿照‘八珍’之一的‘炮豚’?”
黎洛棠竖起大拇指,“还是小任哥博学多才一些。”
“惭愧,惭愧,我一个厨子,只知道用乳猪做炮豚,却从没想过,鸡也能这么做。”任逾歌谦虚地道。
“听你这么说,这鸡,我必须得尝尝。”田仕奇笑道。
鸡在柴火堆里煨着,赛西施趁这个时间煮饭,任逾歌则动手炒了酸椒火腿,煮了个香菇汤。
时间差不多了,把泥团从柴火堆里扒出来,黎洛棠用小锤子将泥团敲破;泥团一敲破,香气就飘了出来。田仕奇吸了口气,道:“光闻这香味,就知道这鸡好吃,只是为什么要叫叫花鸡?”
“这菜还有一个名,叫富贵鸡,是不是感觉好些了?”黎洛棠笑问道。
“的确好多了。”田仕奇笑道。
把荷叶揭开,露出了色泽金黄橙亮的鸡,香味更加浓郁了,赛西施用小银刀将鸡分开,大家开吃,鸡肉鲜嫩酥软,美味可口。
“吃了这鸡肉,给个神仙也不做。”田仕奇哈哈笑道。
任逾歌考虑的是别的,“这道菜放妙膳馆卖,应该会食客如云吧。”
“那就放妙膳馆卖啊。”黎洛棠笑道。
任逾歌笑,“糖糖,谢谢你。”
“没什么,小事一桩。”黎洛棠已决定把现代一些美食做法告诉赛西施,这样不仅她有口福,说不定还能帮助赛西施赢得美食大赛。
吃饱喝足,收拾好锅碗瓢盆,一行人继续赶路;接下来的几天,旅途平坦;这天,午后的一场急雨,让他们傍晚不得不在一个小村庄借宿。
赛西施在灶房有点犯愁,经过几天的消耗,已经没有多少菜了,就一根胡萝卜、一束粉丝、六个鸡蛋和一些干香菇、菜干。
巧妇难为无米之炊啊!
借宿这家的农妇拿来一小块猪肉、一颗白菜,还有葱、姜、蒜,“姑娘,真是不好意思,家里就这些了。”
“有这些,就很好了,谢谢大娘。”赛西施笑道。
农妇出去了,黎洛棠进来了,“施施,你在煮什么菜?”
“黎姐姐是不是饿了?可我还没想好煮什么菜?”赛西施沮丧地道。
“我来看看。”黎洛棠看着竹笸里,不多的食材,也有些挠头,目光落在粉丝上,“我知道煮什么菜了,煮蚂蚁上树。”
“蚂蚁上树?”赛西施迷茫,这是什么菜?黎姐姐说的菜名怎么都这么奇怪?
黎洛棠笑,“这蚂蚁上树其实就是粉丝炒肉,你先把粉丝用凉水泡软了,再放开水里煮一下,捞出来过冷水。”
就在黎洛棠教赛西施怎么煮菜时,在堂屋里喝茶唐辰啸问道:“糖糖去哪了?”
“八成去灶房找吃的了。”衣靖笑道。
“也有可能是在教施施怎么煮菜。”任逾歌笑道。
田仕奇笑道:“这事说起来也有意思,糖糖说起来头头是道,做起却一塌糊涂。”
“糖糖会说,施施会做,她们配合起来,天衣无缝。”任逾歌笑道。
“我们也饱了口福,吃到了不少好菜。”唐辰啸笑道。
在他们的闲聊中,菜饭都煮好了,四菜一汤,最引人注意的是那一碗色泽红亮的蚂蚁上树。
“这是什么?炒粉丝?”田仕奇问道。
黎洛棠撇撇嘴,“田大哥,你太没想像力了,什么炒粉丝,这叫蚂蚁上树。”
田仕奇嘴角微抽,“还有其他菜名吗?”蚂蚁有点让他头皮发麻。
“没有。”黎洛棠笑着摇头。
任逾歌则盯着细看,“肉末是蚂蚁,粉丝是树,以形取名,挺不错的。”
黎洛棠边舀香菇汤,边道:“这道菜的由来,还有一个故事,你们想不想听啊?”
赛西施最捧场,“想听。”
黎洛棠喝了口汤,清了清喉咙,开讲:“从前有一个穷人家的媳妇,婆婆病倒在床,儿媳为婆婆请医求药之余,还变着花样,做一些可口的饭菜,给婆婆调养身体。可家里很穷啊,买不起那些贵的食材,这天家里就只剩下一小块猪肉,一点粉丝。她灵机一动,就用粉丝,加上肉末以及葱姜,青椒和胡椒粉炒了出来。端去给婆婆吃,婆婆老眼昏花,看粉丝上有许多黑点,就问她:‘为什么这菜上面有这么蚂蚁?’儿媳解释后,她尝了一口,就连声夸赞,还给这道菜取了个名,叫‘蚂蚁上树’。”
“故事很好听,这菜的口味亦清淡,柔软爽滑,风味别致。”任逾歌品尝过后道。
虽然任逾歌这么说,田仕奇却仍然拒绝吃,众人也不勉强他,少一个人吃,他们还能多吃几口呢。
饭罢,黎洛棠拉着赛西施出门去散步,夜间的小村庄十分的安静,走在田梗上,看到前方有几只闪着亮光的虫子飞。
黎洛棠奇怪地道:“这四月里,怎么就有萤火虫了?”
她隐约记得在现代看过一篇文章,是说七月才是看萤火虫的最佳季节。她忘了,这个小村庄被丛林包围着,这几日温度也高,而且这还在水边,晚上有萤火虫,也不奇怪。
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!
举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.