2008年1月21日星期一晴
　　“这个虾谁炸的？怎么虾头还是软的？信不信我把它塞到你丨内丨裤里？”
　　“西巴，炸酱面的酱汁调的太淡了，你是想让我们餐厅倒闭吗？”
　　“主厨，二楼客人点的宫保鸡丁，但是我们的黄瓜不够了，怎么办啊？”一个穿着白色厨师袍的二十代小伙子急匆匆说道：“要不要和客人说一下换道菜？”
　　“换什么换，没有黄瓜就多放胡萝卜和鸡肉丁，现在黄瓜比鸡肉还贵你不知道吗？告诉采购的明天黄瓜多买三成。”
　　在后厨里有一个年龄不大的小伙子坐在一张破了皮的折叠凳上大声指挥着后厨的一切，这个小伙子名为李国栋。
　　李国栋，华国人，1995年1月3日出生于华国首都，国栋这个名字也是父亲取得在华国算是烂大街的名字，毕竟老爹没啥文化，就取了一个有意义自己也满意的名字。
　　父亲当年是华国的名厨师，自己出来单干开连锁酒店但被合伙人欺骗破产，父亲带着孩子老婆逃了很久最终找不到办法选择逼迫母亲带着孩子和自己离婚回到韩国，自己一个人去处理债务。
　　母亲出生于首尔，在首尔清潭洞的中餐料理店认识了父亲，后来坠入爱河跟随父亲去了华国，2004年回到首尔，之后因长期躲避债务造成的过度疲劳和严重的营养不良于2005年去世，所以，现在的李国栋孤身一人在南韩生活。
　　“主厨，老板叫你。”穿着白袍子的小伙子说：“看起来老板挺开心的，应该不是骂你，赶紧去吧。”
　　“好，你现在帮我看着点后厨，端上去的每道菜都要先尝尝酱汁知道吗？”
　　李国栋一边说着一边脱下了围裙疾步走到了四楼的老板办公室。
　　“大厨，您叫我啊。”
　　“小李，最近后厨的事怎么样，还让你那么操心吗？”
　　李延福大厨坐在老板椅上抽着烟对李国栋笑着说：
　　“主厨的位置你已经坐稳当了吧。”
　　“大厨，您放心，一开始的时候虽然遇到了点困难，不过现在都已经克服了。”
　　李国栋今年按照韩国年龄算才十四岁，自己七岁和父亲学厨，到现在也不过做了七年，能到达现在主厨的位置不单单是自己能力够，更多的是自己面前这位李延福大厨的帮助，他的父亲和李延福当年是师兄弟，所以自己才能当上主厨的位置。
　　后厨这块地方不是单单手艺强就可以当主厨的，资历也是非常重要的，你没有主厨经验，就算大厨把你推上了主厨的位子，下面人不听你的，和你阳奉阴违，你一个十四岁的孩子也是屁的办法都没有，所以李国栋在上岗之后给厨房立了三条规矩：
　　1，后厨的东西可以吃，但不能拿回家。
　　2，主厨的话就是铁律，厨房的人都不能违抗。
　　3，主厨拥有对后厨任何人殴打辱骂的权利，不干就滚蛋。
　　刚上任时定的这三条规矩，一开始后厨根本就没人听，不过当李国栋把两个切菜的师傅放进食材冷库里冻了一个小时后，大家听话多了，至于折叠板凳的皮是怎么破的，只能说当初李国栋年纪轻轻下手太重了。
　　在南韩这个地方阶级之间的差距还是非常清晰的，员工一定要听主管的，主管一定要听经理的，后辈一定要听前辈的，下位一定要听上位的，也是多亏了这种根深蒂固的思想，自己尽管只有十四岁，但自己对下面的人随意打骂，他们也是不敢还手的。
　　“马上就要过年了，做完这个星期你就可以休息一阵子，老三说你的活他会来给你干的，年轻人还是要多出去看看，玩玩，十四的孩子把自己弄得和四十似的。”

　　“真的？三胡子他要替我上班？他不也是华国人吗，他不回家过年的吗？”
　　三胡子，后厨的另一位主厨，确切的说，三胡子才是主厨，自己只能是个二厨。自己学艺七年再天才也是比不过这些老前辈的，厨房分等级，大厨，主厨和二厨。自己只有在三胡子不在的时候才是主厨，至于大厨，只有在特定客人预订的时候才会下厨，木兰唯一的大厨兼老板就是李延福，不过他很久都不去后厨了。
　　李国栋和三胡子轮班，周末的时候最忙，两个人都要在，那个时候厨房要听三胡子的，平常工作日，两个人是一人干一个星期，另一人休息一个星期，通俗点说就是十四天里四天周末都上班，剩下十天一人干五天，一人休五天。
　　“老三的情况比较特殊，他很多年不回国了，这点你放心，这周上完班给你放20天假，好好休息一下，去去游乐园，过点正常孩子的生活，知道吗？”
　　“内，我会好好休息的，没什么事的话我就回后厨了，锅里还炖着汤呢。”
　　“滚吧，臭小子。”李延福笑着骂了一句：“好好洗洗脸，头发也梳一下，不然一会你小女友来了，会嫌弃你的！”
　　“说了多少遍了，我没有女朋友！！！”一道楼下的怒吼传了上来。
　　“大成啊，时间差不多了，帮我把参鸡汤的火关了。”李国栋懒洋洋的靠在折叠凳子上命令着众人干活。
　　“先把两个鸡腿放进去，然后把汤倒到便当盒里装满，剩下的留着给咱俩当午饭。”
　　“内，主厨。”年轻人毕恭毕敬的回应着李国栋，年轻人名叫朴大成，二十二岁，在后厨工作三年了，比李国栋早来一年，刚进来的时候是负责倒垃圾、洗碗、洗菜的。因为削土豆削的慢没少被三胡子收拾，后来因为李国栋当主厨的时候没给他添麻烦，所以现在能在厨房里负责摆盘和尝菜。

　　虽然现在的他还称不上是一个厨师，但也比之前每天对着土豆红薯撒气强多了。
　　现如今的他是李国栋在后厨的头号狗腿子，毕竟不是谁都能和主厨一张桌子上吃饭不是？
　　“主厨，东西都给您打包好了。”大成拍了拍便当盒笑着说：“您是亲自送还是让前台替您送过去啊？”
　　“让前台去送？算了，还是我亲自给她吧。”

　　回忆起上次的教训，李国栋的脸色瞬间苦了下来，无奈道：
　　“那次让前台去送，本以为没什么事的，结果她那天晚上还我便当盒的时候居然在外面涂了胶水，手被烧了两个泡，让老子疼了足足一个星期。”
　　“还是主厨您宠着她啊。”大成一边把便当盒递给李国栋一边小声调侃道：
　　“谁能想到咱们后厨的老大居然拿一个小姑娘没办法呢？”
　　“啊西，一边待着去，她和你们不一样，她是我的亲故，老子的私事还轮不到你插嘴。”李国栋接过便当盒，便想给大成来一脚，结果大成刚松手就一溜烟从厨房后门逃跑了。
　　“你这狗崽子，等到了午饭时间，老子要把你的屁股踢的开花。”语音刚落，兜里的手机闹钟响了，李国栋慌忙的掏出手机，扫了一眼。
　　“11点45了，西巴，今天去的又晚了呢。”关了闹钟，李国栋抱着便当盒也从后门离开了厨房。
　　“抱歉啊，雪炫，出了一些状况，来的晚了一点，今天的午饭是参鸡汤，两只鸡腿我都已经给你放进去了。”递过便当，李国栋似乎又想到了什么，语速飞快的补充道：