梁伯乐呵呵地说：“番书仔有点急躁啊……嗯，还早呢。主角还没出场啊，走，我们去菜地摘黄瓜。瓜田就在前面……记得，只能选短不下半掌长不超全掌的嫩黄瓜，大妹，考考你，还要怎么摘做黄金脆瓜的黄瓜？”
　　林小麦眼珠子一转，就略得意地对答如流：“体量匀称，表皮光滑，色泽如雨后丛林一般，自不必说。还有一项最最要紧的，就是千万记得用竹铰剪铰断黄瓜蒂，因黄瓜还嫩，用一般的小刀子或者园艺剪容易过了铁气，会有一股铁锈怪味。就好比现在最流行的陶瓷刀，陶瓷做得如刀片般锋利，切水果就没有了一般水果刀切过后的铁腥气。其实这个道理，早在好久好久之前，就被我们梁家太公发现啦……家学渊源啊！”

　　千穿万穿马屁不穿，梁伯笑得见牙不见眼的，连连点头：“你个大妹，用蜜糖漱过口么……学得这么口甜舌滑……肯定是细妹带坏你的。年轻人记性真好，记得丝毫不错。竹铰剪我带来了，你们两个一人一把，标准也告诉你们了，去干活吧。我老人家在那边吃支烟等你们……顺便去看看今天的溪水好不好，如果一会儿我没回来，就说明溪水不错。大妹到田地尽头的山溪边找我。如果我回来了，那是溪水不好，就只能去打井水了，那就只能说你们没食神了……”

　　两人齐声答应着，梁伯就离开了，麦希明跟着林小麦来到瓜田旁边，把装枇杷的竹筐放在地上，顶上盖上一层新鲜枇杷叶隔热。林小麦像只灵巧的小兔子，扭身进了黄瓜架子后面，不一会儿那边传出窸窸窣窣的声音来。
　　都是手把眼见功夫，不多会儿，麦希明看着篮子里整齐码好的黄瓜，又朝着远处看看，“梁伯没回，那是不是我们应该去溪边找他了？他说山溪水比井水好，又是什么缘故？”
　　抬手擦了擦额头上密布的汗珠，林小麦说：“当然是溪水比井水好啦！北艮村倚着北艮山而得名，这边的山区是典型的喀斯特地貌，绿植茂密，里面有无数溶洞，无数泉眼……小时候我们姐妹跟着爷爷回来玩，每天早上起雾气，白茫茫伸手不见五指，空气湿度大得能拧出水！爷爷说，这个山再往里走，沟壑纵横，地势险要，尽是密林，那儿还有天坑，好久之前曾经有地质队的人来勘探过，因为天坑太深下不到底而作罢。地质队撤离之前，还说天坑里长了无数珍稀药材，让村民好好爱护，别糟蹋了好地方……千泉成溪，千溪成河，你说这水能不甘甜好喝么？至于为什么同样是地下水，溪水比井水强，那是因为从喀斯特地貌里出来的水里含有超多的钙和镁，溪水流动快，井水几乎不流动，沉淀下来的杂质多，做出来的咸酸味道上有细微差别……不过，不是内行人，其实吃不大出来。爷爷这是想要把最好的做给我们呢。”

　　麦希明微微点头，主动帮林小麦拿起她脚边的那篮白玉黄瓜，提到田边树荫处。见梁伯还没回来，林小麦喜道：“老板，你说对了。爷爷没回来，说明今天的溪水很好，我们快点过去跟爷爷汇合……对了对了，就近扯一些草来，一层黄瓜一层草这样放着，别让它们相互之间碰破了皮……再摘些草叶子把黄瓜挡住，不然黄瓜嫩太阳毒，得晒坏了……”

　　按照她说的一番忙活，也就是多花了十来分钟。然后林小麦双肩背着装枇杷的箩筐，麦希明左右提着装黄瓜的篮子，行不几步，麦希明猛地皱起了眉头：“我们是不是......那句俗语怎么说的来着？笨蛋和懒汉总是挑着重担去长途跋涉？”
　　眨巴着眼睛，林小麦片刻间便明白了麦希明话中含义：“懒人挑重担，笨伯过长河，白费力气做无用功——老板你是说我们应该先把收获的东西送回家，然后再去打溪水开工？”
　　朝着林小麦点了点头，麦希明还没说话，林小麦已经轻笑着朝前走去：“溪水旁边还另有玄机——梁伯没回来，就是在等着我们带着采摘的瓜果过去。哼......梁伯还是那个促狭脾气，越老越小，就爱逗人玩。”
　　紧走几步，麦希明赶忙跟上了林小麦的步伐：“溪水边还能有什么？”
　　“老板，到了你就知道啦！”
　　潺潺山溪水流湍急，不知从哪儿而来，润泽了北艮山脚这一片良田。越往上游走，溪水越清澈，两岸郁郁葱葱。正坐在溪边一块大青石上抽烟，见到麦希明和林小麦深一脚浅一脚走过来，梁伯乐了：“小麦这身装扮看起来真像当年来我们这儿插队的女知青，真好看啊……那时候我还是个放牛娃，在这边看着生产队的大水牛，她们就在这块大青石上劳作……还会唱歌，我记得，唱的是红莓花儿开……田野小河边红莓花儿开……真好听啊！”

　　看着眼睛微闭哼着旋律，陶醉在往事里的梁伯，林小麦说：“爷爷，不好意思我要打断你了，你再唱下去，这黄瓜就要蔫啦——从前听你跟我爸闲聊的时候，提起过做黄金脆瓜少不了的那样东西，你只惋惜保鲜不易带不到洋城，没办法做出最完美口味的黄金脆瓜来。也就只有我们姐妹放假跟你回来的时候才有那口福，吃过那么一两次。而且那时候说我们小孩子太小，只许哥哥们跟你到溪边，不许我和妹妹来……所以我只知道有那么一个工序，却不知道到底是什么宝贝，让白玉黄瓜口感大变？”

　　梁伯把烟灰倒了，边踢土埋起烟灰，边说：“大妹从小对这些细节记心就好，不是爷爷偏心不带你和细妹啊。实在是宁欺山莫欺水，这条山溪水，现在看着不过半丈宽，齐腿深，溪水清甜，用来灌溉、食用，都一等一的好。万一上游下个雨，不用半个小时就溪水暴涨，激浪汹涌……别说你们那时候才是到爷爷腰高的小豆丁……就算是大人，也能冲走！从前每年这儿都得交代两三条人命，都是被山洪冲走的，一口气冲到下游的南明村下面的二叉湾去……所以我们过去有句骂人的话，叫送你去二叉湾，是很恶毒的诅咒。”

　　看了一眼面前显得平静无害的小溪，麦希明道：“山洪暴发是很危险的……如今还马上道汛期了，不会有防汛措施么？”
　　林小麦说：“谁说没有？看到那边的小房子没？那地方就是看水人住的……到了汛期暴雨多发的时节，镇上村里会组成工作小组专门驻守在那屋子里观察水情。而且上下游也修筑了很多水利设施啦……爷爷，所以我觉得，这条山溪比小时候看起来，水势要规整许多？”

　　赞同地点点头，梁伯叹了口气道，“还是现在的时代好啊……小小一条山溪水都有人管。要放在解放前，谁有闲心管这个？山溪水一漫上田地，我们就得背上锅碗瓢盆讨饭去。我师父就是这么着，混上了那条花尾渡，下了洋城的……好了，老黄历不说了，要说的话三天三夜说不完，做正经事，这水边长了一种带刺的红色小刺果，呐，长这样子的。”
　　打开放在手边的一块白被木叶，盖着约莫掌心大一捧小野果，梁伯示意二人尝尝，边看二人吃得满脸眉开眼笑惊艳万分的，边略带笑意地说：“是不是甜甜的很好吃？把这种急脚果摘下来，立刻清洗干净，立刻抹到洗干净的白玉黄瓜上生腌。然后我们就可以回家了！”