那人说得客气，逐客令下得坚决，林佳茵和程子华交换了个眼神，程子华取出钱夹子来：“天下没有白吃的午餐……单还是要买的。”
　　离开了这第三家馆子“文厨主理”，林佳茵系好安全带，回眸看一眼兀自站在停车场路口目送他们的餐厅店经理，略带歉意地对程子华道：“老板，对不起，是我莽撞了……我只想着尽快完成KPI，没想到引起他们警觉。也是我考虑不周。我之前闻说似乎有人想要为难担山文，觊觎他的主厨之位，找了不少好手去他的店里挑刺。今天夜晚同一个晚上，我们两个穿着打扮一样的人进出三家同个主厨主理的饭店，估计是引起了他们误会……”

　　开着车子缓缓前行，程子华倒没有什么责怪的意思，缓声道：“他们之间江湖事，你也别乱把责任揽上身，事实证明这是很高效的做法啊。基本上三个店的亮点和不足之处都显出来了……我觉得你这次完成得不错。”
　　看了一眼导航，林佳茵忽然发问：“咦？目的地是‘文家厨.味道’？老板，人家都知道我们要赶客了，你还要坚持去第四间店么？！你就不怕我们连门口都进不去，被人赶出来啊？！”
　　操纵着车子在钢铁洪流般的车流中灵活左右穿插，程子华一往无前，很是坚决地道：“打开门来做生意的店，不会还没接待就赶人的。有句中国老话怎么说来着？三十六拜都拜了，也不差这一哆嗦……我估计，他们之间会相互通声气。倒不如趁着我们还没有上黑名单之前，彻底吃完，不然过了今晚，怕是从此这四家餐厅就把我们列入恕不接待客人序列了……”

　　从有独立门店、独立停车场的文家厨驱车来到位于江心岛上的第四家店，从车上下来，看着程子华把车子侧停到了路边的咪表停车位上，林佳茵从马路牙子上窜到从驾驶室下来的程子华身边，且及时奉上彩虹屁：“老板好醒目，把车停在路边走过去，就不会打草惊蛇……”
　　程子华看了她一眼，说：“你想多了吧？我查过那个店附近只有音乐厅和美术馆，没有停车位……所有来吃饭的车都只能停路边咪表位。”
　　拍马屁拍到了马脚上，林佳茵脸都没红一下，若无其事地在程子华身边大步走：“对对，这条路上最大的坏处就是没有停车位。任凭食客们开多好的车来只能停路边，就这也没妨碍这个店生意兴隆贵客似云来，有人开过玩笑，说要看名车展览，不用去车展，来周末的‘文家厨味道’店门口这段儿江边路就行……”
　　看了看打扮入时举止优雅的进店客人，再顺着客人的脚步，看着一左一右站在门旁，手里提着一竹篮，把竹篮子里扎成小束的白玉兰花交给进店客人，哄得客人笑靥如花的咨客，程子华忽然停下脚步，说：“林佳茵……看样子，这儿是个闹噱头抬档次的地方。我们不用进去了，今晚……到此为止吧。”

　　林佳茵一笑，转眼看向了程子华：“老板，赠人玫瑰手有余香你肯定是知道，送白玉兰的典故，估计你就不知道了吧？”
　　愕然看向了林佳茵，程子华讶然问道：“送白玉兰......有什么讲究吗？”
　　引领着程子华朝着餐馆大门走去，林佳茵笑嘻嘻地接过了咨客递来的白玉兰，将白玉兰别在了自己衣领下：“这就是考校厨师功夫的一种方法了。白玉兰花香淡雅，且不容其他杂味。真正的好厨师做出来的菜，能让一桌食客吃完之后，依旧能闻到清雅的花香。按照老饕们的说法，这叫闻香识味！”
　　依样画葫芦地把接过来的白玉兰别在衣领下，程子华显得有些狐疑。走进了餐厅里，第一轮饭市已经有一些吃完了，大厅里没怎么坐满，程子华对林佳茵说：“江边风景不错，我们坐窗边座位好不好？”
　　林佳茵嘻嘻一笑：“老板，原来出来公干也讲情调的啊？”
　　程子华很有些不好意思了，一本正经地说：“江边空气流通，可以让白玉兰香味保持得时间长一些。”
　　一边说着，一边没有往窗口的座位去，脚步一拐，随意到餐厅人群较为密集的地方找了张空桌子坐下。程子华一坐下就下意识地找菜谱，早就候在桌子旁边的服务员有礼貌地道：“我们的菜谱是按季换的，桌面上这两张就是。”

　　程子华依言从精致的金属桌子号码牌上抽出两张烫金字的菜单，说：“走的精品路线么……一个季度换一次菜单，成本很高啊。曾经国外有个米其林三星的餐厅这么干过，一个季度请一位客座厨师来主理，售价昂贵。在经济好的那几年，宾客如云，好多人提前一年时间预定座位……后来次贷危机影响，餐厅就没有了，也是可惜得很。我曾经有幸和餐厅创始人共进过晚餐，他说每一名客座厨师来，除了带他的班底之外，还要准备各种原材料，当地买不到的，还要空运，所以成本极高……若非出自对美食的热爱，他作为商人是决计不会做这项买卖的。”

　　耳听着邻桌传来一声似笑非笑，明显带着刁难口吻的诘问：“现在是我给不起钱么？牛气冲天里的牛海绵换成了牛骨髓……汤头稀薄，还有，这碟葱花怎么回事？我们粤人喝汤，从来走青。”
　　被服务员请来的领班已站在了桌边，平视着牛尾汤喝了一半的年轻女人，“真是很抱歉，给了两位不好的用餐体验……但我们这道‘牛气冲天’是主厨亲自料理，按足规矩不花巧熬了十个小时而成。如果两位不满意，我们马上更换另一道汤，希望两位多多包涵。”
　　那个下巴尖尖的女人不依不挠，说：“领班，牛气冲天这道汤，应该是把当天活杀小公牛的牛尾巴烫水取骨，塞入以黄酒煨烂去腥的牛海绵，再入汤熬煮。汤汁浓厚，补而不燥，是阳气生发之汤……把牛海绵换做了牛骨髓，又怎么生得起来，发得起身？”
　　听着尖下巴女人振振有词的言语，林佳茵毫不赞同地摇头：“不对啊……老一辈传下来的法子，牛气冲天就该用牛尾巴、牛骨髓和牛肝来炮制才对。生生猛猛初生犊，干干净净头生蛋。牛力壮健，浑身是宝，牛尾有力，牛骨生血，牛肝益气，有这三样原材料煲汤，正合春天万物生发，强身健体的需要……”
　　她清脆的说话声顿时引起旁边食客注意，程子华看着那道汤，说：“你知道这汤的来历也不出奇……但那葱花，我看着也不对劲啊？我来到洋城这么长时间，就没见过喝老火汤配葱花的。如此说来，他们被刁难也不算全无道理？”

　　抬了抬屁股底下的椅子，挪到程子华身边去，好正面对着那正撕扯热闹的邻桌，林佳茵丝毫没发现自己逾越了安全距离，眼睛盯着那鼎“牛气冲天”汤：“别的汤确实不能放葱花，怕被青臭味夺了汤的鲜味……唯独是这一道牛气冲天，葱和紫苏是不可少的。如果我猜得没错，葱花旁边那个小蝶里，看起来酱不拉几的，就是传统法子造的紫苏酱。”
　　程子华“哈”的一声，扭脸看着她：“紫苏酱？难道也是用来拌汤？那么汤还成汤么？”