这是我最想听到的话。
　　现阶段，我只能依靠他们为我带动客源。
　　除了餐馆之外，送货业务这块，在过去十多天里，我自己谈下两家。
　　张一鸣帮我介绍了两家，其他几位大厨也分别给我介绍了三家。
　　这是我目前能承受的极限，因为每家酒店的供货时间不一样。
　　有几家，全是根据食客临时下单，然后再决定采购哪些货的。

　　以至于我和大虎俩人，有时候晚上六七点还要外出送货。
　　这种不确定性的变数，给我造成了不小的困扰。
　　一旦餐馆营业，很容易造成冲突。
　　唯一的解决方案，只能是雇人。
　　但是没有合适人选啊！
　　主要是，没钱。
　　我和苏伊人之前挣得钱，除去支付给陈阿娇的五万块钱后，还剩二十五万左右。
　　然后，租这栋别墅，支付了一年的租金，外加三万块钱押金。
　　这一笔，直接斩去我九万块钱。

　　再有就是厨具和餐具，外加其它用品，花了我将近四万块钱。
　　剩余十几万，全被我用在进货方面了。
　　这一步跨得有点大，同时，也让我倍感压力。
　　如果不是酒店送货这块，每天都有收入，我是真不敢起步就投十几二十万开餐馆。
　　我这人做事比较喜欢，在开始之前，就先预想失败的局面。

　　然后，根据我手里有多少资金，再决定要做多大的事。
　　先预算出一切，这样就算最后失败了，我也能有本金东山再起。
　　而不是像现在一样，孤注一掷。
　　这是一种极为鲁莽、且不可取的行为。
　　但我依然选择这样做，除了苏伊人的鼓励之外，是因为我还有另一项收入来源。
　　八月八号，餐馆正式营业。

　　中午吃完饭后，大虎出去送货，我坐在大厅开菜单。
　　苏伊人看得津津有味，还时不时地吞咽口水。
　　“你会这么多菜呀？”
　　看我列出来的菜单，苏伊人一脸的惊讶和欣喜。

　　“包括闽粤川湘四个菜系，足足好几十种呢。”
　　末了，她还加了一句，“我男人就是厉害。”
　　瞧着她一脸自豪的样子，我也倍感荣幸。
　　能让自己的女人崇拜，这绝对是一件极其美妙、且动力十足的事情。
　　“菜品好，也要有客户才行啊！”

　　苏伊人放下菜单，走过来坐在我腿上，笑眼弯弯地说：“凭借你这一身本事，咱们肯定能成功的。”
　　我搂住她腰肢，正准备开口说话，放在茶几桌的手机响了起来。
　　苏伊人连忙伸手拿起，看到来电显示后，目露几分疑惑。
　　“陈阿娇。”

　　说着，她摁下接听键，然后把手机放到我耳边。
　　“阿娇姐？”
　　“小帅哥，餐馆可以订餐了没？”
　　一听这话，我双眼发亮：“姐，你有客户介绍？”

　　“必须的嘛！”陈阿娇咯咯笑，“对方是我一个老客户，很有钱的那种，在市中心的金牛大厦，开了间金融公司。”
　　“刚刚打电话跟我预约姐妹，问我有没有好的餐厅推荐。姐把你推荐给他了，待会儿应该会给你打电话。”
　　“到时候别客气，就挑贵的推荐！我今晚能不能吃到好东西，可就看你了。”
　　“这没问题。”
　　我没想到，第一个照顾我生意的人，竟然会是陈阿娇。
　　这也恰恰印证了一句话，鼠有鼠道，猫有猫路。
　　别看陈阿娇做的这个职业不光彩，但是她平时接触的人，绝对是我当前阶段接触不到的层次。
　　有时候，往往最被看不起的人，手里握有的资源，恰恰是常人终其一身难以触摸到的。
　　人不可貌，海水不可斗量。
　　我对这句话的认知，又加深了几分。
　　结束和陈阿娇的通话后，我刚想和苏伊人说，手机再次响起。
　　看到是陌生号码，我拍了拍苏伊人的腿，示意她先下去。
　　等她起身后，我深吸一口气，怀着几分激动的心情摁下接听键。
　　“您好，这里是在水一方，请问有什么可以帮到您的吗？”
　　在水一方这块招牌，取得是我和苏伊人的名字。
　　虽然不能挂牌办证，但也要有个名称，否则怎能让顾客记住？
　　“您好，我姓李，阿娇介绍来的。”
　　“李总，您好……”寒暄过后，进入正题，我详细的介绍起菜品。
　　这是我第一个客户，我必须要尽全力将他拿下。
　　“钱不是问题，我只有两个要求……”李总语气肃然。
　　“味道和环境。”
　　“我今晚要接待的客人，是广东那边的。”
　　听到他最后一句强调，我点点头：“粤菜是我强项，必定能让您与您的客人，乘兴而来，满意而归。”
　　“至于环境，您如果方便，可以安排人先过来考察一下。”
　　“行，我让秘书过去一趟。”
　　挂断通话后，我握着手机，看向苏伊人：“媳妇，你把我写得这份菜单拿去打印下，做成那种硬塑菜单。”
　　苏伊人笑意盈盈：“嗯呐，不过要不要买台相机呀？我认为如果有实物图，效果肯定会更好。”

　　“行，这事交给你负责了。”我点点头。
　　“是，厨师长大人。”她俏皮地眨了眨眼，拿起菜单和手提包，转身出门。
　　在她离开后，我开始打扫卫生。
　　下午两点。
　　苏伊人外出打印菜单回来了，还花了五千多买了个相机。

　　一听这个价格，我眼皮子狂跳。
　　手里本就为数不多的现金，一下子减少了三分之一。
　　还好，再过几天就是其它几家酒店的结账日，否则，接下来可真就要勒紧裤腰带了。
　　后面谈拢的五家酒店，全是半个月结一次账。只有聚园春，榕城，左海三家酒店是现结。
　　也是因为有这三家酒店，我才能够周转的开。
　　两点半，李总的秘书来了，是个很漂亮的女人。
　　她逛了一圈后，很是满意地点点头，开始跟我讨论菜品的事。
　　问完人数和忌口食物，我将苏伊人打印好的菜单递给她看，着重推荐了几道菜。
　　一是汤，广东人对汤极其钟爱，对吃这方面也十足讲究。
　　所以，这道汤的品质必须要高？
　　“这道菜多少钱？”

　　“你们十个人的话，按照每人半斤的量……”我沉吟几秒。
　　“按照现在市面上的价格，这道菜八千出头。您觉得怎样？”
　　“保证都是活的吗？”
　　秘书看我点头，继续说道，“可以接受，另外其它菜品呢？”

　　“都有……”
　　接连确定几道嘢味之后，我又推荐了几道软菜。
　　敲定完所有菜系，秘书又交代了时间，随后起身离开。
　　和苏伊人送完对方，我让她回一趟公寓拿货，自己走进厨房开始准备。
　　蛇，餐馆里面就有。
　　杀了条两斤的，然后我开始准备其它食材，包括雕刻装饰菜品。
　　足足忙了三个小时，才把一切准备妥当。
　　晚上六点。
　　刚吃完饭，陈阿娇带着五个姐妹先到场。
　　“这些都是我们今晚要吃的吗？”看到厨桌台上的半成品，陈阿娇咂咂嘴。
　　“都是好东西啊，这些菜不便宜吧？”