《农、家、席》
第29节

作者: 李子田
收藏本书TXT下载
  所以一提及住在周游家,拍摄节目,大家就都明白了。
  “那你们可得多吃点,小周的手艺可好了!”

  “是啊是啊,哎,你们住在小周家,小周给你们做饭不?”
  见徐书龙摇头,大娘不禁惋惜:“那你们可损失大咯!”
  秦路失笑,作为城里孩子,她什么没吃过,不过她也知道,这些上年纪的大娘,很多甚至连市都没出过,更别说出省了。
  “哎,小姑娘有对象没?”
  “小姑娘长得真俊,要不要我给你介绍对象啊!”
  惯例的聊天来了,秦路表情一滞。

  “哎呀,秀琴,你干嘛,人家城里的小姑娘,怎么你还认识城里小伙儿啊!”
  “怎么,我就不能认识?我大姐家邻居家的三姑家的小伙儿在什么大互联网工作,一年好几十万呢!”
  “哎哟,真的假的!”
  “当然是真的!”秀琴大妈笑吟吟的说:“小姑娘要不要试试,到时候可以找小周烧席,记得请我啊!”
  其他大妈你看看我,我看看你,好家伙,我直呼好家伙!
  还以为是真的介绍,原来你是为了吃席啊!
  秦路也听出来荒唐了,笑着准备拒绝,可下一刻,大妈们的视线已经齐刷刷转移,目光灼灼的盯着穿梭在饭桌间的端盘小伙儿,手也悄无声息摸向了桌子上的快子!

  如果这个时候来一个BGM,大约要放那种突出高手对决前大气不敢出的音乐了!
  一旁大姐好心道:“小姑娘别生分了,上了我们村儿的席,既分高低,也决生死。另外,坐我村儿的席,千万别走神,指不定你低下头捡个快子,新上的菜就只剩盘子了!”
  还没等秦路回过神,身边大姐出手了!
  刷刷刷!
  拿虾无影手,天山夹鸭手,飞龙探肉手,少林擒蟹手,大慈大悲抓鸡手……
  乖乖,下手真个快准狠啊!
  那速度,跟加了特效似得!

  八道凉菜,倒不至于真吃不上,毕竟嘴巴是有限的!
  而当秦路夹了一只白灼虾,摘了头品尝,顿时,那原本就大而明亮的眼睛,更是闪烁,那鲜虾入口,分外紧致。
  而且细细品尝,真就一点点腥味都没有,要知道,白灼虾很多人甚至就只是放点料酒煮一下,可虾毕竟海鲜,本身带的腥味怎么做都有残留。
  可这只虾,不仅处理的干干净净,吃起来的口味一点也不含湖。
  另外,最重要的就是口感了,一般做虾,肯定要事先将虾线去掉,可去掉虾线就会出现肉质松散,影响口感!
  但这盘子明明去掉了虾线,偏偏肉质鲜嫩紧致,口感一流。

  “好吃!”
  秦路赶紧又吃了一口,虾壳儿用嘴巴轻轻一咬,便轻而易举蜕了。
  而此时的徐书龙也是瞪着眼睛,他没有吃虾,而是顺手夹起了面前的脆皮鸭!
  鸭子已经被分解了,从切成的片块就可以看出来,厨师的刀工很不错,因为每块肉的大小都差不多。

  而那裸露出来的暗红色鸭皮,色泽诱人,徐书龙吃了一口,只觉得鸭皮酥脆,鸭肉香甜,两者结合,一口,唇齿留香,竟是感觉比以往吃过的脆皮鸭香太多了。
  两人对视一眼,皆是有些惊奇。
  毕竟虽然这争先恐后的场面可以看出周游手艺不错,但他们毕竟是城里人,觉得吃惯了山珍海味,美味珍馐,虽然不至于认为高人一等,但在事物种类和味道方面,应该是占优势。
  可现在……
  几片鸭子,几只虾子入口,终于多少可以理解了。
  “没想到周游的手艺竟然这么好!”
  秦路吃菜的动作都变快了。

  但真正的大菜,是接下来的热菜,这毕竟是流水大席,而且还是凉菜,自然不可能第一时间做出来就吃到嘴里,因此口感必然有影响。
  但热菜就不一样了。
  当那东坡肘子,清蒸石斑鱼,什锦烩蔬菜端上桌的时候,原本还有点窃窃私语的饭桌,只剩下了快子撞击盘子的声音了。
  】
  “天,这肉……”
  徐书龙吃了一口东坡肘子在,眼睛里面一下子冒出精光,那表情,那神色,彷若碰到了一位绝世美女。
  他是个无肉不欢的人,尤其是喜欢大口吃肉,这种东坡肘子,红烧肉,简直是他的心头好。
  而猪肉这个东西,做起来其实很简单,有的直接煮了就能吃,门槛低!

  但是……
  越简单的东西,越难做到极致!
  就一个简单的煮肉,有的人煮出来,就可以做到没有异味!
  而肉类还有一个特质,那就是腻!
  很多时候,你觉得自己是个肉食动物,无肉不欢,所以点了一桌子肉,可当你吃了几口之后,慢慢就开始难以下咽了。
  可这东坡肘子,这红烧肉……
  妈耶,徐书龙突然觉得,自己以前吃的那些肉拼盘……
  根本就是浪费食材嘛!
  “小路,快尝尝红烧肉!”

  徐书龙自己一边吃,还一边给秦路分享。
  而此时,秦路正在大口大口吃什锦烩蔬菜。
  这是一道素菜,但又不是纯素菜,因为里面会加入肉汤,说起来就是大杂烩。
  可就是这么一道大杂烩,秦路吃了一口,就立马爱上了。
  芽白菜的嫩,木耳的脆,胡萝卜的香甜……
  要知道,这些菜大都很难入味,可也不知道周游是怎么做的,竟然让肉汤彻底被这些菜吸收了,并且还保留了这些菜本来的味道。
  “唔……好好好!”

  听到徐书龙的分享,秦路赶紧点头,看了眼红烧肉,咽了咽口水,其实……
  她最近在减肥,而且她吃肉吃不了多少,像红烧肉这种小块儿,吃个两三块估计就有点腻了。
  所以秦路在红烧肉盘子里面夹了一块土豆,那土豆是棉土豆,有沙皮感,表面附着着一层油脂。
  曾有人说过,红烧肉做好了,里面的土豆比肉还好吃!
  土豆入口,秦路下意识嚼了一下!

  然后……
  那早已经被肉的汤汁以及各种香料浸泡到极致的土豆彻底软化,就像是一块干了的沙子,被牙齿轻轻一碰,轰然倒塌,香气十足!
  老天,秦路只觉得,这块土豆是她二十几年吃到的最好吃的一块!
  肉,肉!
  对,还有肉!
  眼看着红烧肉就要见底了,秦路手疾眼快,赶紧夹了最后一块。

  三分肥,七分瘦,色泽诱人,尤其是上面出现了一层薄膜,像是将味道全部锁住了。
  秦路咂咂嘴,刚要吃,便看到身边徐书龙看着她……
  不对,看着她快子上的肉!
  秦路弱弱的说:“我……我还没吃呢!”
  说着,就赶紧塞进嘴里!
  徐书龙翻了翻白眼,心道我还能抢你到嘴的肉不成?
  不过……
  真的好可惜啊,还没吃够啊,而且直到红烧肉吃完,他竟然才想起来米饭,太亏了!
  不过还好,热菜可有十二道呢!

  那后续的千张肉丝,鸡汁娃娃菜,土豆烧甲鱼……
  每一道都让人难忘。
  原本还想要一份米饭的徐书龙终于忍住了。
  废话,要了米饭,菜岂不是会少吃,
  “不行了不行了,好撑啊!”
请按 Ctrl+D 将本页加入书签
提意见或您需要哪些图书的全集整理?
上一节目录下一节
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.