几人都说好,常少保和刘刘小壮就上楼去了。
杨琳就锁上门,和肖岳手拉着手下了楼。
第二天早上七点,肖岳先去看杨琳的母亲,她正在吃饭,主食是肖岳建议的红枣粥和馒头,菜是七成熟的青菜和芹菜炒木耳。她的气色明显好多了,脸颊也显的有些胖了。屋里也多了两个绿植,是滴水观音和富贵竹。肖岳认真的给她演示了按摩器如何使用,特别是按摩腹部时的顺时针和逆时针转动速度和时间,肖岳和她进行了详细的探讨,结合她的具体情况,确定了下来,让她先试三天。
要走时,她拉着肖岳的手说:“肖岳啊,小琳这孩子也不容易,你现在的情况她也给我说了,你们两个在一起呢,我放心!但怎么安排,你要心中有个数。”肖岳点头让她放心。
回去的路上,肖岳想老太太这样说,应该是有三点:一是两人这岁数了,既要慎重又要紧凑;二是他和杨琳之间的事业要平衡好;三是他要辅助杨琳,杨琳也要辅助他,这需要平衡好。但最重要的是催着他们尽快结婚啊,可现在这情况,该怎么办呢?
到了店里,吃完早饭,几个人来到一楼的客厅里。
“哥,我刚已经联系了汉唐,今天下午三点半左右他们过来安装招牌,并将装裱好的、你作的那首诗也同时送来。那位刘经理说他会亲自来。”一坐下杨琳就对肖岳说,然后好像又要张口说什么,却话到嘴边又咽了回去,肖岳就当没看见。
“哦,好事啊。”肖岳笑笑道。“那我们就将昨晚的说事情过一遍吧。”几个人都打开了本子。
先定了邀请主要客人来店感受经营特色的事情,将所有要邀请的人过了一遍,去掉了一些认为没有影响力的人,定下了每天一桌,按八个人计划,代表黔菜特色的十大名菜和两个汤都上齐,文化、菜品的介绍由邀请人负责。客人的信息和评价,汇总后统一保管。
服务员的调配方面,少保媳妇董小珂升为主管,负责服务员的日常管理,董小珂和两名服务员负责一楼的接待,杨琳负责总协调。钱飞飞升为副主管,和其他服务员负责二楼的接待。传菜员定了三个,等招聘的男服务员上岗了进行优化。男服务员招聘要求是形象好、普通话标准、性情温和,即招即上岗。
普通的食材、用料、用具,联系配送公司进行配送,特殊食材本地采购的由常少保、刘小壮带帮厨负责,一组两天。需要从贵州采购的由杨琳负责。经常采购的顾主,谈一下,看能否一个月结一次账。
开业仪式的安排,当天大概邀请五十人左右,肖岳建议还是请张华帮忙,他们集团有自己的传媒公司,该多少钱就多少钱,这个他去和张华谈。
奖项、奖励制度由杨琳拟稿,和高萍交流后定稿执行,宿舍管理制度今天形成后,宣教并上墙。
试营业期间所有的菜品八五折,并给以前有联系方式的客户发消息通知,老客户凭卡所有菜品八五折优惠外,并且赠送小礼品。一楼推出套餐。所有客人,消费一瓶鸭溪窑就赠送一个水晶玻璃茶杯。牌子今天就做好放在门口。所有客人都尽量留下联系方式,如电话、微信。
特色经营融入日常服务方面,结合少保提出的疫情防备。开通小程序进行专业制作,功能涵盖文化宣传、特色菜制作讲解、用餐预订、点菜、结账等。开抖音号,展现特色菜品制作要求、过程和成色。二楼各房间放上知名人士用餐的照片和合影,如云海肴的副董事长刘钟那前天晚上用餐的照片,就放在999房间,并注明时间。讨论后选择饿了吗进行重点合作,进行套餐外卖。申请和制作公司网页,与APP同步功能。
一楼西侧墙面做文化宣传用,中间先将张东林会长所题的店名原稿装裱挂起,公司简介上写入张东林的介绍。前天晚上的合影也附介绍相框放上一张。以后慢慢筛选、增加。
客人自然会有文化人到来,肖岳最后提议准备笔墨纸砚。因为今天可能就要邀请客人,杨琳说等下她亲自去购买。
讨论完了,也就九点了,他们各司其职去做事,肖岳也就回到宿舍准备看盘。
屁股决定脑袋,肖岳打开通达信后就马上进入自选股,看了下个股的消息,还好没有什么让人担心的东西。这时竞价就开始了。
昨天进的中交地产是竞价一字,贵州百灵强转弱但匹配到了零轴以上,农发种业弱势、低开在意料之中,就看第一波上冲的具体情况了。
又切换到998,一看上证指数竞价竟然是由强转弱,只是匹配量确超过了昨天的竞价,这是个什么情况,其他三大指数则是明显转弱,看来今天这市场是要以保守为主啊,肖岳想。
开盘后贵州百灵快速拉升到了8点以上,然后开始回调整理;农发种业则是低开下杀后快速拉升;中交地产则是一字在天花板上了,但封单量只有不到一万股。由于今天是周四,自己也是刚刚再次入市,就先观察吧,肖岳想。
两点左右杨琳来到楼上,见他在看盘,就拉过椅子坐在他旁边,瞅着看了一会儿,觉得没意思,就打了个哈欠,说:“哥,我怎么一点都看不懂,你这一天天盯着,就能看出一二三来,股票这东西真是高智力游戏啊!”
“那有那么神秘,术业专攻而已,掌握了经济和市场的规律,股市就是提款机。”肖岳笑笑道。
“啊,哥,你说的也忒那个了吧!”她吃惊道。
“任何一个行业和在不同的历史阶段,都是有其特定的轨道要循的,股市和整个资本市场,就是整个经济体系的表现而已。”肖岳看着杨琳一头雾水的表情道。
肖岳又笑了笑转移话题说:“就像餐饮业吧,你这个店干的挺好时,突然遇到了战争年代,生意就肯定受影响,但战争年代还在继续时,生意却会到了低谷后再好起来,有可能比以前赚的更多。一旦战争真正结束,先火一把,然后又进入低谷,但你坚持过去了、坚守住了本色,就会进入良性的发展。就像疫情的影响一样。”
杨琳吸了口气道:“哥,你给我解释清楚我知道了,我好像也明白了点什么,但咋就不像你说的那么清晰呢?”
“哈哈,这是因为你现在有三个方面的问题。一是你对事业的一波三折还没有真正体会,二是你对经济周期没有切实的体验,三是你对自己的事业发展还没有应有的规划和风险控制措施。”肖岳有点感慨的道。
“切!哥,我不管,反正有你呢!我先睡一觉再说。”她思索了一会,应该是没有答案,就撒娇道。然后就脱了鞋子直接倒在了床上。肖岳去给她盖好被子,坐下来继续看盘。
突然看到贵州百灵突然间大单涌出,瞬间涨停板就打开了,肖岳就马上低挂卖出,但没有马上成交,肖岳就观察着多空交投,一点半时又一波上冲到涨停价位,他的挂单成交了。他就切换到农发种业,也在打开后震荡,但承接却是比较强,就决定再看看,果然在两点半后封了板,交投开始减弱。双切换到中交地产,竟然也打开了一会儿,现在交投都是十手或几十手,亏得自己当时没看到。
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