“按年纪看，你叫声叔叔，我还是担得起。”杜平笑着说，“应该是这次的发型一下子转变得太大，连你都不习惯，过两天适应就好。很正常，上学时我留的可是长发，还扎辫子，上班后要适应职场的环境，没办法，只能剪了，整整半个月我都不敢照镜子，总觉得太俗，没半点个性，十多年下来，一看以前的照片，我都认不出自己，怎么都接受不了那副嬉皮士的模样。”

　　看着他儒雅的样子，我怎么都想象不出留长发，扎辫子会是什么模样，好奇心立马被吊起，饶有兴趣的说：“有机会的话，给我看看照片吧，说不定我心里能平衡些。”
　　“没问题。对了，你喝酒么？”
　　我急忙摇头：“不要，除了上班，其他时间我都不喝。哎，虽然工作上要喝酒，但我们可不是酒鬼，见了酒就跟见亲人一样。”
　　杜平笑了，说着说着，服务员把菜端上来，一人一个小火锅，揭开锅盖时，一股悠悠清香扑鼻而来，第一道菜呈粉丝形状，一条条粗细均匀，光泽润滑。杜平说：“这是招牌菜，虎钩翅虽然口感好，但本身没味道，必须靠好汤入味，而这汤底据说是宫廷秘方，历经十二个小时熬制而成，用来配海鲜极好。试试看。”
　　天，请原谅我这乡下来的孩子没见过市面，原来这不起眼的东东，就是大名鼎鼎的鱼翅。这可是本人这辈子首次会晤这东东。我的眼睛闪闪发光，散发出原本看到大帅哥时才有的花痴神采。还记得当吧女后，第一个月拿到5K以上的工资时，握着一叠人民币，对比起薄得心酸的以前，我和妖精激动得双手颤抖，决定大肆庆祝一场。两人屁颠屁颠的跑到五星级的豪庭大酒店，本想好好尝一把当大爷的滋味，试试传说中的鲍鱼开胃，鱼翅捞饭，燕窝漱口。只是当我们打开菜谱的那一刻，斗大的汗水禁不住的飞流直下，半天抬不起头来，暗想是不是忘了标上小数点，怎么一个两个都贵到姥姥家去，普普通通的炒盘青菜，盛惠48大元，4块8还差不多，除非这菜打小就是是用牛奶灌溉，否则咋能卖这价。鱼翅燕窝更不用说，摸摸腰包，倒不是买不起单，只是照理想中的菜式点下去，刚到手的钱非少一大截不可，每张钞票可都是我们辛辛苦苦用酒精泡成的，哪舍得为这点口舌之欲，就稀里哗啦的花掉。最后，经过精打细算，仔细研究，不去理服务员异样的眼光，我们哪个菜便宜点哪个，三菜一汤上齐，再来两碗白饭，加上15%的服务费，最终三百大元有找，灰溜溜的出来后，妖精吐出的第一句话就是：“靠，什么五星级大酒店，都没阿辉炒的好吃。”

　　阿辉是离公司不远的一家排档，手艺精湛，价廉物美，两人点上六七个菜，不用八十元就能吃得忒爽，朱芸没过来之前，我们懒得做饭时，就往他那跑，混得熟了，炒个青菜啥的，老板都不收钱，零头直接免掉。
　　自打那次和燕窝鱼翅差身而过后，我就再没和它近距离接触过，既然吃得心痛，那还不如不吃，哪有花钱买罪受的道理？没想到一餐夜宵，居然能一睹其庐山真面目，最爽的是，还是花别人的钱！

日期：2009-04-09　22:38:01

　　杜平对鱼翅很有研究，边吃边和我聊起鱼翅的种类和做法，以及怎么分辨其优劣，我哪有心思去听这些，唯唯诺诺的应着，把对造型失败的悲愤化为食欲，放开肚皮猛吃。入口后，只觉得爽脆弹牙，除此之外也没啥，就跟质地硬点的粉丝般，根本感觉不出其价值所在。哪天有空，去买些速食粉丝，弄点好的汤底炮制一番，再告诉妖精和朱芸这就是鱼翅，估计也能糊弄个八九不离十。

　　第二道菜上来，杜平慢条斯理的说：“这是大角螺，一般是用来炭烧，不过我觉得下火锅也很好，稍微烫一烫，再沾上点芥末，更能吃出其原汁原味。”
　　小角螺我吃得多，这么一片片厚实肥美的大角螺还是第一次吃，按着杜平的说法，将信将疑吃上一块，只觉鲜美得无以复加，比鱼翅好吃多了，咂舌不已，心想个头不同，味道也差这么远，完全不可同日而语，应该也是贵价货。
　　和我只关心能把肚子填饱相比，杜平对美食颇有研究，每道菜都能引经据典，说得头头是道，他的语调不快，但语音稳重，娓娓道来，听起来非常舒服，极具磁性，使我这饮食白痴大开眼界，更觉世界之大，本人确属井底之蛙，惭愧惭愧。
　　五脏庙已喂得差不多，但服务员的菜还上得欢，我喝了口普洱茶，说：“今晚这顿夜宵太丰盛，哎，再吃下去就撑了，估计明天不用吃饭，有得消化。”
　　“呵，再好的东西，适量就好，要是吃过量，反而有害。悠悠，你是本地人嘛？”看我放下筷子休息，杜平话锋一转，问。


日期：2009-04-11　14:19:57

　　“不是，我是……”我刚答两句，杜平的手机来电，他一看屏幕，和我做了个抱歉的表情，才拿起来接听“HALLO，PHILIP……”一串串英文单词，如行云流水般从他口中吐出，听得我发蒙，读书时，我的英语成绩还不赖，但荒废了两年，很多单词早就它认得我，我不认得它，口语更烂，在深圳时，遇到老外客人还能将就着应付几句，来东海后根本就用不到，基本抛到九霄之外，虽说21世纪的中国，会英语早就不是啥价值连城的技能，但杜平的英语不但流利，口音还极其标准，看着他毫不停顿的侃侃而谈，还是不觉的大感嫉妒，混杂着羡慕和佩服。

　　只是说着说着，杜平本来轻松闲淡的脸色慢慢转变，几分无奈和烦躁涌上眉梢，我虽然没听懂他们说什么，但也看得出聊的不是啥轻松的话题，足足二十分钟过后，他才合上手机，满怀歉意的对我说：“不好意思，老板的电话。”
　　“没事，你的外语真好，你是海归吧？”我饶有兴趣的问。
　　“算是吧。”原来，杜平是美籍华裔，父亲原是国民党士兵，四九年后去台湾，六十年代初举家迁往美国，他在美国出世，毕业后进入一家国际大集团工作，两个月前，这家公司正式进军大陆，并在东海圈地建厂，他作为首席代表被派过来，负责前期工作。
　　“在中国做事，好难。”一聊到工作，杜平喝口茶，忿忿不平的说，“在这边，除了台面上的正规手续，还要私底下的人情关系，否则随便哪一个部门，都能卡你。象我们这么大规模的投资，属于市政府重视的大工程，办这些手续都经常碰壁，本来一条路能到的，非绕上几个弯，到最后找领导出面，虽然不得不办，但一来二去，时间就浪费不少。而总部对中国第一个生产基地又非常重视，每天都催促进度，巴不得明天就能投产，我们这些先遣部队，就成夹心饼干，在内受总部的气，在外受政府的气，难啊！”

　　这有什么，官员为纳税人服务，以及纳税人为官员服务，能一样么？要能让你轻轻松松办成事，就不叫官老爷了！作为在黄土地上土生土长的黄种人，我早就见怪不怪，对杜平的抱怨不以为然，心说外来的和尚，果然不懂本地的经怎么念，用正规军的一套来和游击队打，不郁闷死才怪！

日期：2009-04-11　14:49:46

　　杜平大概觉得谈这个话题太无趣，抬手一看手表：“呀，真快，十一点多了，你觉得还要加点什么嘛？”
　　“不用，这么丰盛的一顿大餐，我饱得快走不动了。让你破费，真不好意思。”我端出淑女的架子，斯文的说。只见杜平微微一笑，笑容中颇值玩味，稍一回味，这才醒起造型刚刚改了，原先是清纯的小白鸽，现在是野性的小野猫，再装淑女，那岂止是别扭可以形容！
　　杜平刷卡埋单，好家伙，两个人一顿夜宵就吃了三千多，还是打过折的，顶我喝上十天半月的酒。从温暖的大厅出来，一阵寒风吹起，刮得我打个冷颤，把外套捂紧。走向停车场时，一个衣衫打满补丁，白发苍苍，老态龙钟的妇人，拄着木棍，颤悠悠的走过来，将一个脏得看不出颜色的铁盆递过来，连声说：“先生小姐，好人一生平安，帮助一下，谢谢你们。”