日期：2011-6-9 11:24:00

　　　　 太阳从云缝里露出一丝阳光，清风徐徐地吹过，陆羽喝着茗粥，这又是另一种吃茶法，虽然不及他渐儿茶的味道，但此时喝起来，也感到说不出的舒畅。这种浓稠的茗粥果然有解饥止渴的双效，陆羽一大碗下肚，额疤处冒出几滴细汗，他干脆摘了幞头，露着挽成髻的头发。他看到棚屋里村姑又要煮茶，就进屋去看，只见村姑在饭锅里添上挑来的溪涧水，然后在灶膛里燃着松枝，用火钳夹了茶饼，借着灶口里吐出的火舌两面烘烤，烤得灰褐色的茶饼表面鼓出了气泡，呲呲地作响。待饼面呈现出赤红的颜色时，就将茶饼放在切菜的案板上用刀砍成小块，再放入石臼碓细，用粗箩筛过，在灶台上排开几个大碗，碗里放了茶末，锅里的水开了，村姑用葫芦瓢舀入开水以七分为限，待捂出茶汁后，再投入备好的作料，茗粥就做好了。

　　这是一种古老的吃茶法，陆羽正看时，竹九公从另一边棚屋里过来，在门口问，陆公子，茗粥够不够，不够再煮一碗来！陆羽连忙放了碗，说够了够了真够了，肚子都喝胀了。跟着出了棚屋。
　　竹九公说，那你歇一歇后再看茶吧。你看，我们制茶这采、蒸、捣、拍、焙、穿七道工序，你要从哪里访起？
　　陆羽说，多谢竹九公厚爱，陆羽不胜感激，这样吧，我跟工匠们一起干活，每道工序干一天，伙饭钱我照给。竹九公在一块石头上坐下来，笑道，你在给我们干活哩，有劳有食，伙饭钱就免了。
　　陆羽说，那多谢竹九公了！哎，竹九公你年高识广，听我师傅说，这茶是神农氏发现的，不知是也不是？

　　当然是啦，竹九公说，尧舜以前，神农氏在鄂西大山中搭架采药，日尝百草，看哪些草是可以治病的药，有天他尝到了七十二种有毒的草，结果中毒倒在一棵树下，昏昏糊糊的，口也干渴难耐，他就嚼那树上的绿叶，结果头也不昏了，口也不渴了，肚子也不痛了。这样，神农发现了这种树叶的神奇作用，给那棵树起名叫茶树，至今，鄂西的那片大山还叫神农架哩。你四处访茶，可得去神农架走一走，那里有好茶，还有一种仙人掌茶哩。

　　陆羽说，我是要去的，这一趟就要去，要去喝仙人掌茶！哎，竹九公，照你说来，这茶也是一味药了。
　　当然是啦，竹九公说，人受了风寒，或是淋了雨，只要喝几碗滚热的茶汤，出一身透汗，那病就去了八九分。若还要打夜工，喝碗茶，包你一夜没瞌睡，眼皮眨也不眨一下。还有，如果你酒喝高了，喝碗茶，保你平安无事！
　　陆羽沉思说，茶的好处可太多了。竹九公，我再问一下，义阳毛尖很有名，这茶名是不是也有来历？
　　竹九公笑微微地说，是有个传说，不过说来话长了。
　　陆羽请求道，趁这阵歇气，请你给我讲讲吧，不知竹九公能否开恩？
　　竹九公摆摆手，略为凝神沉思，就讲起来。
　　相传很久的时候，车云山上有个山民叫阿毛，他自幼父母双亡，一个人过着孤苦伶仃的生活。他白天种地砍柴，晚上回到自己的茅草屋。一天夜晚，阿毛做了一个梦，梦见天上的仙女要来车云山游玩，邀请阿毛与之相会。第二天，阿毛穿过蜿蜒的古径，去了那片竹林，并没见到有什么仙女，他很失望。这时听见树枝头上有一只画眉在婉转歌唱，他对画眉说，你是在嘲笑我傻吗？不想那画眉听了，竟唱道：

　　人间美景车云山，引来神女下尘凡。
　　若得朝云与暮雨，只羡青山不羡仙。
　　唱完飞到地上，脱下羽衣，变成一个美貌的姑娘。阿毛又惊又喜，一问，才知姑娘是司管天宫茶园的茶仙子，芳名心尖。从此，心尖每天化作画眉下凡来与阿毛相会。心尖不顾身份的差异和天庭的戒律，与阿毛私订了终身。
　　这件事终于让王母娘娘知道了，心尖犯了天条，被贬下凡尘，变成一只真正的画眉鸟。她给痛苦万分的阿毛衔来一粒茶籽，让他留作纪念。画眉鸟如泣如诉地鸣叫，无论阿毛怎样哀求，她再也变不回少女，最后流着泪飞走了。阿毛把茶籽种在山坡上，日日精心照料。每当他想念心尖时，就会对茶树苗独自流泪。一次，阿毛的眼泪滴到茶树上，霎时茶树长大了，开花了，他发现每朵茶花里面都有一个茶仙子。茶仙子飘然飞出花蕊，所到之处，立刻就长出一棵棵茶树，眨眼间就会长大开花。原来画眉衔来的这粒茶籽不是凡品，而是茶仙子心尖离开天宫时在茶园中摘的一枚仙品，而且带了茶仙子的灵气，一见到阿毛的眼泪，就能在瞬间长大开花。不到半天工夫，茶树已经植满了山坡。

　　阿毛把自己对心尖的思念都寄托在茶树上，一心一意栽培茶树。他栽培出来的茶叶，芽叶鲜嫩，色绿光润，白毫细密，香气幽远，风质清高，汤色碧绿，茶香浓郁。后人为了纪念阿毛与心尖，从他们的名字中各取一字，把这种茶就叫“毛尖”。这就是毛尖茶的来历。
　　陆羽被这个美丽的传说深深地打动了……