广东有道名菜“龙飞凤舞”，在鸡旁围上一圈龙虱，放锅里蒸，龙虱本身有一种咸味，吸收了鸡的香，香咸香咸，曾有一酒店以此为名，攀比鲁迅的咸亨酒店，每天亦有一穿长衫的顾客光临，排出几文大钱，喝了酒就走，众人都以为是孔乙己光临，一打听才知叫犀利哥。龙虱和青蛙同蒸，则叫“龙盘虎踞”，取名自毛主席的少年诗作《咏蛙》，“独坐龙潭如虎踞，绿杨树下养精神。春来我不先开口，哪个虫儿敢做声。”

　　据韶山的老人讲，主席年少时爱尿床，也曾半夜里爬起来抓龙虱吃，惺惺相惜。主席和龙虱的另一个渊源，就是长征时穿着水爬虫（龙虱）似的草鞋，并写下了豪迈的诗歌：“红军不怕远征难，万水千山只等闲。”
　　革命前辈教育我们要提防帝国主义的糖衣炮弹，美国的加利福尼亚，不生产糖衣炮弹，却生产糖衣蝎子，将蝎子裹在糖衣里，就像拿着棒棒糖一样，边走边舔，老少咸宜，至于蝎子会不会像炮弹一样突然飞出来，这种可能性很小，除非蝎子会金庸先生的昆仑闭气功，据说王林很擅长这门功夫，还收了不少明星徒弟。
　　非洲人吃昆虫最豪放，中非维多利亚湖附近的小镇居民，爱吃白蚁和香肠蝇，吃得很有水准，常常是将白蚁从嘴的一侧塞入，另一侧很快地吐出翅膀，比潘金莲嗑瓜子还利索。至于香肠蝇，在路灯下抓一只扔进嘴里，倾刻尸首分离，尸体“咕咚”吞进肚里，首级留在舌尖，像含糖一样慢慢玩味。也有没耐性的，顺手抓一把，像扔葡萄一样一只一只扔进嘴里，边走边吃，标准的行尸走肉，吃葡萄还不吐葡萄皮。

　　吃得最高级的，除了虫草，就是蝉了，蝉在中国春秋时期便作为八珍之一，与熊掌、凤髓齐名，是王公贵族的桌上佳肴，广东不少酒家有桂花蝉出售，价格大都在每只35元左右。蝉的金贵，不仅在其高洁的象征，亦在其有益精壮阳的功效。蝉“居高声自远”，同时是治疗喉咙肿痛和提高歌唱水平的良药，《中国好声音》和《中国梦之声》导师最爱说的是：“我都起鸡皮疙瘩了。”人们管它叫“口头蝉（禅）”。

　　吃得最欢乐的，就是各地的吃虫节，每年农历六月二日，是仡佬族的吃虫节，此时家家户户提肉抱酒，开门纳新，不管男女老少，都跑到田基垄上去捉虫，或做成大餐，或做成小吃，或就在地头燃起野火烧烤，团伙而吃，对酒当歌，粗犷奔放。布朗族的吃虫节又是另一番景象，这天黄昏之后，姑娘们便成群结队去踏山，此时飞累的蝉落在草地上或灌木丛中，翅膀被露水打湿，飞不起来，芊芊玉手便一个个捡起来放进篓子，然后趁着暮色回家，像是去赶赴一场约会。傣族是最能以多种昆虫入馔的，营养丰富的蜂蛹蚕蛹自然是桌上的佳肴，埋在沙里的沙蛹、生长在竹里的竹蛹、怒江两岸的酸蚂蚁，都是餐桌的常客。竹蛹以九至十月间最肥美，此时大闸蟹上市，把竹蛹裹上鸡蛋浆，用油炸成金黄色，与大闸蟹一同下酒，菊黄蟹肥蛹美，为一人间乐事。而最有特色的，是酸蚂蚁制成的凉菜，开胃纳凉，生津止渴，堪与广西的酸笋、四川的泡菜媲美。

　　昆虫们还为人类带来了金刚，以友善警示人类对自然的尊重，金刚在纽约汇报演出，引起轰动，但金刚迷恋着蝴蝶，跑到帝国大厦顶部去，上演了一曲美版“梁祝”的故事。
　　痴情的不止金刚，还有螳螂，公螳螂和母螳螂**进入**时，便恳求母螳螂把自己吃掉，以刺激输出更多的精子，并为胎儿储存更多的营养。
　　另一对痴情的是蚂蚁和蜈蚣，那一只发现了哥本哈根大会秘密的小蚂蚁，经过中生代和新生代，已成长为青年才俊，回到人间后，便和捕鸟有功的蜈蚣成了亲，成亲当晚蚂蚁一夜没睡，第二天蚁妈妈问他为什么，他说：“我掰开它第一条腿不是，掰开第二条腿不是，掰开第三条腿还不是，掰了一个晚上。”
　　这就是人和自然的故事，从此地球上的生灵们，都快乐的生活在一起。
　　日期：2014-07-06 11:37:28
　　文章发表后，首先收到联合国环境规划署的信函，感谢我们对全球气候的关心，表示乐意就“昆虫改善人类膳食及减轻温室气体排放方面”与媒体和有关部门作深入探讨，并盛情邀请我们参加下一届世界气候大会。
　　文章后附有对庄秋蝉的长篇采访，这是官司后我们报纸首次采访庄秋蝉，也引起了极大关注，程一中让我牵个线，请庄秋蝉喝早茶，表示对他的感谢。我们报社确实应该感谢庄秋蝉，《老院长遭遇三陪女》系列报道和官司，至少使当时的报纸销量提升了15%，程一中不仅是个意见领袖，也是个营销高手，但这个不能说，好处藏着掖着，对对方，则以学习的态度示人，就像北京的王府井百货来广州开店，明明是来争食，但开业的时候却打出两条大大的条幅：“向广州同行学习，向广州同行致敬！”个中微妙庄秋蝉自然知道，但他也不是没有收获，第一找回了徐若芷，第二提升了知名度。这个也不能表现在脸上，必须保持矜持，二人的相会，颇有赤壁之战后刘备会孙权的味道，都是赢家，都有所顾忌，发乎情而止乎礼仪。程一中更大方些，掌握话语权的人更超脱点，何况在他看来，这便宜也占得大了点。庄秋蝉一直采取守势，稳稳的应对，和跟我聊天又是不同的情景。末了程一中送给庄秋蝉一本报社出的《一日看百年》精装版文集，庄秋蝉没有准备，回去后叫秘书给程一中送来一本个人的最新画册。

　　在庄秋蝉的采访后面，还附有徐若芷做药膳的图片报道，徐若止淡定娴雅的气质在编辑部引起了轰动，原来大家都以为她出自农村，最多**大点、身板结实点，没想到身材就是黄金比例，脸蛋像从旧上海的月历走下来的。陈妤说这是新时代的海上花，涂晓舟不以为然，说照片和人是有差距的，在他眼里，只有索菲亚·罗兰是最真实的。一家育儿机构看中了徐若芷的照片，想用来做育儿宣传，打电话到报社找人，我征求了庄秋蝉和徐若芷的意见，他们同意了，于是徐若芷的照片出现在了公共汽车的站台上，也上了《家庭》杂志的封面。

　　广东的风气就是开放包容、随行入市顺势而为，看到有媒体在推昆虫美食，很多餐馆立即行动起来，推出昆虫宴。当初川菜湘菜进入广东，遍地开花，风头大有超过粤菜之势，但广东餐饮界依然不慌不忙，你开你的花，我酿我的蜜，没有什么联手阻挠，或设置行政障碍之类的东西，佛门半开，有缘进来。竞争到最后，三方得益，粤菜依然独占鳌头，所以你看全国的城市，八大菜系在广州安营扎寨是最多的，兼有西餐、拉丁菜、日本菜、印度菜、东南亚菜、非洲菜、蒙古菜，琳琅满目。

　　天上飞的飞机不吃，四个脚的板凳不吃，全赖一张兼容并包的大嘴。
　　除了昆虫宴，餐厅还推出虫鸟搭配的百鸟朝凤宴，小提琴搭配的蟋蟀宵夜曲等，创新亦是广东的特色，有的还推出吃蝉专门店、龙虱专门店。作家杨克还特意带了一批作家朋友到佛山去吃昆虫，同行的有池莉、方方、刘醒龙，上的食物有蟾蜍粥、蝎子、龙虱、蚕蛹以及竹象、秋蝉、蚂蚁，少见多怪的、多见少怪的都有，据杨克记载，“方方只是扫了一眼，便跑到店外呕吐。过了许久才敢回来，依然一副惊魂未定的样子，只看着别人动筷子。最镇定的是池莉，她不动声色，把每样品种至少都象征性品尝了，刘醒龙则只是选择性地吃了一些。”杨克后来总结，吃东西也能体现一个小说家的写作风格，“比如方方的追求要阳春白雪一些，所以‘和者’也相对少一些。池莉不仅写的好，还很符合老百姓的口味，所以她的《来来往往》等作品风靡天下。三个人里，刘醒龙则居中。”当代外国文学，据我了解的，没有一个国家能够像中国这样，女作家对文学的推动如此之大，她们在文学的繁荣中起码起到了一半的作用，若论从小到大这个跨度，女作家陪伴我们的时间恐怕更长一些，因为在儿童文学方面，她们更优于男作家。在中国的各行各业中，文学是最能体现男女平等的行业，这和女作家敢围桌而坐勇敢的面对昆虫恐怕不无关系。

　　末了杨克还打趣道，以后《佛山文艺》约稿，不提每千字多少人民币，而改为“每千字蚂蚁5只，外加龙虱一对。”可见作家们吃得还是很快乐的，而以池莉每字至少一元的稿费计，那5只蚂蚁的价格还真够高。