日期：2007-11-1　14:17:23

　　吃完早餐,我执意要洗碗,这次老太太没拦着,胖婶收拾好餐桌椅子,找来抹布开始擦地板,一边擦还一边招呼我洗完后放进消毒晚柜里,按下最左边的键消毒.
　　
　　碗很快就洗完了,旁边有个小金属柜子,上面写着消毒的字样,我打开后,放了进去,刚要按电钮,老太太进了厨房,让我等等.我只好端着碗筷站在那里没动.老太太望了望我手里的碗,笑了,说跟你胖婶刚来时一样,乡下洗碗后都用布擦拭一遍,其实不卫生,在城里洗碗后用清水再冲刷一次,然后倒立起来让水淋干,最后再放进柜子里消毒,这样做既卫生又安全.
　　
　　我的脸火辣辣的,不知道这洗碗的程序也有乡城之分,就赶紧将洗好的碗重新清洗了一遍,再按照老太太说的,淋干后放进柜子里.客厅里传来老太太和胖婶的笑声,胖婶说,我只顾着擦地板,忘了告诉丫头,她跟我以前犯了一样的错.

日期：2007-11-1　15:01:37


　　第一个早上我从胖婶身上已学到不少东西,首先,不管雇主怎样尊重自己,时刻别忘了自己的身份,自己多做一份事,就是增加几份对雇主的回报,而这都是从细节小事里,反映出雇佣关系的融洽程度;其次,出门在外少不了朋友,胖婶识不了几个字,在城市人眼里就是个粗人,可她丝毫不放过她那小小圈子里的微不足道的交际关系,卖菜和卖早点的,看似简单,却也事关吃字上,所谓病从口入,找个固定关系在吃字上,至少不会缺斤短两,也不会将陈旧食物当成新鲜早点送进你口里,她跟看门老头的近乎也给自己出入留下方便之道,否则天没亮就让人给你开大门,门都没有;再一个,也是做保姆最起码的标准,手脚要利索勤快,雇主手指到哪,你的脚步就要跟向哪.
　　
　　整个上午胖婶都是呆在厨房里,忙着做午饭,先将大白菜外面的叶子剥开来,再将有虫眼的叶子去处除,剩下的菜心要单独放在篮子里,她说那是给老太太单独炒的,老人家牙口喜欢吃嫩点的,她弄完后,让我放进一个塑料盆子里,用清水泡上10来分钟,说是先清泡出里面的农药后再洗,然后从冰箱里取出猪肉来,洗完后放到砧板上,先用刀将肥腻的部分削开,再用刀剁起余下的瘦肉,"砰砰"声响中,那肉块很快便成了肉泥,然后朝上面放了些香葱,搅和到一块,这是准备给老太太煮清汤用的.反正是有条不紊地张罗着.
　　
　　忙完菜后,她开始给我逐一介绍起厨房里的电器,煤气开关,以及冰箱里的结构及摆设.尽管上面都有文字和标识,我听得很认真,便动手操作了一下,打开煤气灶时,我还真有点紧张.