《黄金国—淘金者手记》
第3节

作者: archangelice
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  他说完,大口喝了几口酒,点上一支烟两手摊开懒洋洋的靠在椅子背上说道:“狐狸,罗吉,你们相信不?我现在想起来还后怕呢,那石头房子给人的感觉太恐怖了。”
  “一定是你见鬼了,那头鹿就是幽灵的使者,你快去教堂让老乔恩给你驱驱邪吧。”罗吉幸灾乐祸的说道。
  我也奇怪为什么他们回去的时候再也找不到那房子,一座房子还有那么高一个雕像,那木瓜林要多大才能完全遮住这些东西啊。
  巴易扔起一个酒瓶盖,正好砸到罗吉头上,骂道:“去你的,你才见鬼了,让查尔斯医生天天晚上找你玩。”
  巴易转过头来问我:“狐狸,你不是一直想去林子里看看吗?等有机会我带你去找找那个地方,说不定它又会出现,到时你就相信我说的话了。”

  “你有办法带我去林子里?”我挺羡慕这些丛林客的,一直在找机会进林子里看看。
  “有个机会,就看你自己的运气了。”巴易依旧是那副嬉皮笑脸的德性。
  “什么机会?”我一听有机会可以进林子,来精神了。
  “特里出来了,听说他们队上个工作期走了几个人。他准备回来带几个人进去。你可以问问他。”

  “太好了,我晚上去问问看。”我满心欢喜的答道。
  日期:2013-10-23 22:59:00
  这时,有客人来了。
  罗吉的小酒馆不只是卖酒,还卖日用百货。圭亚那乡下的小酒馆都是这样的,其实还不如叫百货店更恰当,可是当地人就是习惯叫这种店是rum shop。

  来的是村子里的芭芭拉阿姨,她过来买沙拉酱的。看到我在这里欣喜道:“早上好,李,正好要去找你,今天索菲亚生日,麻烦你过去帮忙做炒米饭好吗?巴易,罗吉你们下午也来吃饭。”
  索菲亚是芭芭拉阿姨的女儿,一个挺漂亮的印度女孩儿,平时跟我们几个关系也都不错。
  “好的,芭芭拉阿姨,我准备一下就过去。”我应道。
  罗吉砸吧着嘴一脸馋相陶醉地说:“嘿嘿,今天可以大饱口福了,芭芭拉阿姨的烧烤平时可吃不到的,香喷喷的烧烤,啧啧—,还有咖喱鸭,烩饭,黑布丁,白布丁,普劳瑞(这是一种印度小吃,用玉米面,白面,豌豆面,混上胡椒,盐,少量咖喱粉炸制的金黄色的小丸子,吃的时候蘸上绿芒果跟辣椒做成的酱,美味啊……馋死我了),还有狐狸的炒饭,还有朗姆酒,还有音乐,还有漂亮姑娘。”

  罗吉显然已经沉浸在自己臆想出来的美好景象里。
  巴易拍了他一巴掌道:“嗨嗨,你这个吃货,醒醒,准备点礼物咱们跟狐狸一起过去。”
  罗吉嘿嘿笑着收拾着桌子上的酒瓶说:“我那里还有两箱海尼根啤酒,你们都不用带礼物了,一会儿帮我搬过去就可以了。”
  我看有人带礼物了,也省得我去买,对他们说:“好,那我先回去拿点东西,一会儿在这里集合。”
  日期:2013-10-23 23:03:00
  十几分钟后,我取了做炒米饭的调料回来。
  巴易手里又拿了一瓶啤酒舒服的靠在罗吉小店前的躺椅上,看到我来了,他抓起桌上的一瓶酒递给我道:“再来一瓶,时间还早,罗吉让他老妈喊进去了,他让我们等他一会儿。”
  我看看巴易递过来的酒,心里那个郁闷。这家伙每次从林子里回来都跟酒鬼转世似的,从太阳升起喝到夕阳西下。不过让我佩服的是,我极少见他喝醉。
  我把酒又放回桌上道:“老兄,我可不想变成酒鬼,一会儿还要干活儿呢。”
  正说着,罗吉出来了。招呼我们进去搬酒,出来时,我跟巴易一人搬一箱海尼根,罗吉则抱着着一大盒他妈妈刚炸好送给芭芭拉阿姨的芭蕉片。

  来到芭芭拉阿姨家的时候,已经快中午了。
  村子里很多来帮忙的人早已经到了,在空中荡漾着的印度宗教歌曲中,有在前面摆桌椅的,有在院子后边搭成的遮阳棚里忙着备菜的,川流不息的人们让人怎么都不会以为这只是一个小姑娘的生日聚会而已。
  在这个多民族多宗教混合的国家里,节日多的不计其数,他们要过基督教的节日,要过伊斯兰教的节日,要过印度教的节日,还有圭亚那法定的独立日,共和日,加勒比日,等等……
  我没有具体统计过圭亚那有多少节日,据说一年中所有节日休息的日子加起来有七十多天,再除去周末,他们实际工作的日子可想而知,这里实在是懒人的理想国度。
  我们跟在烧烤炉旁忙着的芭芭拉阿姨问过好,放下礼物,巴易跟罗吉就帮着我开始煮米做炒饭。
  一番折腾后,做好了一大锅炒米饭,这次的炒米饭不用中国餐馆常用的炸鸡,用的是芭芭拉阿姨烤的鸡腿。

  他们的烤鸡腿多汁美味,跟我在国内吃的完全两样。
  我生活在北方,烧烤多数都做的很干,而且,即使不加孜然,吃到嘴里也是一股孜然味道,回国后偶然在新疆第一次吃了正宗的新疆烤肉串。才发现,北方那些烧烤摊上所谓的羊肉串简直味同嚼蜡。
  圭亚那的烧烤基本保持了肉类的原汁原味,他们非常热衷于烤鸡腿。在林子外面几乎看不到烤别的东西。
  后来,我去了林子里。才发现,我这个饮食大国出来的人,面对那些形形色色的甚至匪夷所思的烧烤制品时,震惊的我失去了思考的能力,原来烧烤也可以这样花样百出,并非只是我在国内见到的千篇一律的烤炉上架着的肉类,蔬菜,海鲜。
  日期:2013-10-23 23:10:00
  冷冻的美国鸡腿四千圭币一盒,合人民币二百左右,里面大概有三十五到四十只鸡腿。烤制之前正中用刀划一下,然后只用盐水泡小半天的时间就上炉烤制。
  他们的烧烤炉也多数是自制的。用大油桶割掉一半,中间放上铁丝网,下面弄个架子就好了。讲究点的把割掉的另一半油桶做成盖子。
  烤制过程中,要时不时的往鸡腿上喷水和橄榄油,快出炉时抹上烧烤酱,稍微烤制一会儿,撒上洋葱碎,香草末,百里香末,就可以了出炉了。
  烤成的鸡腿鲜嫩多汁,表皮很脆但是不干,因为只有盐,没有味精等调料,充分保持了鸡肉原有的鲜美,配上烧烤酱香甜的味道,喜欢辣的可以刷一层圭亚那独有的虎牙辣椒与青芒果,酸果,大蒜磨成的辣椒酱,再来一杯冰镇螺丝刀(鲜橙汁与伏特加勾兑的酒),得此美味,夫复何求。(靠,不行了,想得我都流口水了。)

  芭芭拉阿姨的烧烤之所以特别好吃,还得益于他的伐木工丈夫带来的“白木炭”。
  有一些当地伐木工在林子里砍木头的时候会自己烧制那种少见的“白木炭”。
  说是白木炭,其实是灰白色的。用的是银巴利或者南美花梨,小叶紫心木一类有特殊香气的木头,用特殊的工艺烧制出来的。
  我始终都没弄明白,为什么木炭能烧成灰白色,我自己试过很多次,都以失败告终。
  这种木炭之所以少见是因为,除了制作工艺只在职业伐木人之间流传之外,他们所用的是带有汁液的新鲜原木,干了就不能用了。新砍伐的原木外边不容易弄到,也只有在林子里才有那么丰富的原材料可以利用。而运输道路的困难也使这种木炭在外边成了稀缺之物。
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