莱恩从鱼身上撕下一大块放到我面前的盘子里，肉质细嫩多汁，很是鲜美，有种说不出的鲜味。而且有一种胶质附着在鱼肉上面，带着一种淡淡陌生的调料清香，第一次吃这种鱼，感觉味道实在不错。
　　特里在一旁从大木盆里叉起一块深红色的肉塞进嘴里，嚼了一会儿眯着眼笑道：“老黑人，这是野牛肉的，对不对？”
　　莱恩拍着特里的肩膀笑道：“老东西，我就知道瞒不过你这老丛林客的。这是前几天几个印第安带出来卖给我，除了外卖的，我留了一大块肩膀肉自己吃，怎么样？口味还可以吧？”
　　“嗯，朱莉的手艺没得说，就是不够辣。”特里嘴里嚼着肉含糊不清的说。
　　莱恩大笑：“老东西，不够辣你蘸辣椒酱吃啊，朱莉，拿辣椒酱来。”
　　我听说是野牛肉，好奇的用叉子叉了一块到我盘子里，深红色的肉带着厚厚的皮在盘子里微微颤动，看着就有食欲，我在考维敦吃的辣椒锅多数都是用猪肉做的，少数人会用牛肉，这个野牛肉会是什么味道？
　　我叉起来咬了一口，嗯，巴易说的没错，这家的辣椒锅味道确实不错，不像以前吃过的那些，甜味太重，基本没有辣味，也不咸，桂皮等香料味道压过了肉味。

　　而这个老爸饭店的辣椒锅各种味道恰到好处的融合到一起，以甜辣为主，淡淡的甜夹杂着当地辣椒特有的那种香气，香料的气味隐隐掺在肉中，汤汁浓厚的粘在肉上，而肉质烂而不柴，肉皮入口即化，肥而不腻，辛辣的味道过后是淡淡香甜味的余味，这个才真正配的上辣椒锅的名字。
　　莱恩看我享受美味的样子，有些自豪的问：“怎么样，中国人，好吃吧？”
　　“嗯，是很好吃，莱恩先生，为什么我在考维敦吃到的辣椒锅跟这个不一样呢？还有，这野牛肉怎么一点都不像牛肉的味道呢？”我放下叉子问道。
　　日期：2013-10-25 00:59:00
　　黑人哈哈笑道：“年轻人，你不知道吧，辣椒锅本来就是从这里流传出去的，这是印第安人的传统食品，外边的人没有这里特殊的调料和辣椒，而且他们是用猪肉和牛肉做的，那种圈养的肉类做出来的当然不是真正的辣椒锅。至于这野牛肉嘛，你进林子以后就知道是什么东西了，不过确实不是牛，我们叫它野牛而已。”
　　我恍然大悟，我还一直以为辣椒锅是圭亚那印度人的传统美食，想不到，他们也是从印第安人手里学到的。
　　菜上齐了。
　　桌子上摆了大大小小七八个盘子和木盆，极少见到圭亚那人会在喝酒的时候弄这么多菜在桌子上，除了一些常见的下酒小菜，其中甚至还有一大块切好的烤野猪排和一盆咖喱“狍伊斯”。
　　（我到现在都没弄明白这是什么鸟类，如果有知道的，麻烦告诉我一下，以解我多年疑惑，这是一种类似鹰的大鸟，背部黑色腹部有白色花纹，黄嘴，活体大概有七八磅重，味道鲜美，类似野鸡肉，我问过朋友，他们也是只知道这东西是叫这名字，都不会拼写。或许是一种未发现的新物种也不好说，因为我有次在新闻看到有加拿大的生物学家在亚马逊流域的丛林里发现了新物种，然后我就发现，那新物种竟然是我们经常捉来钓鱼用的一种小鲶鱼，我们叫“水靴”。所以，或许这个“狍伊斯”也是他们所谓的新物种也不好说。）

　　注：【这个狍伊斯我查到了，名字是黑凤冠雉也就是大凤冠雉，倒还真不是新物种，而是濒危物种，我就奇怪了，满林子都是这玩意儿，怎么就濒危了，那些学者真该去圭亚那那边看看，他们了解的太少了。】
　　夜来临了，这时，大门口走过来五个印第安人，个子不高，举止间透着干练。

　　日期：2013-10-25 21:03:00
　　我好奇的看着他们走到我们桌前，心里在想他们会是什么人，这时其中一个对特里点点头用有些奇怪语调的英语道：“特里叔叔，我们到了。”
　　特里早就看到他们了，笑道：“杰瑞，我等了你好一会儿了，人都到齐了吧。”
　　“都到了，我把我的表弟也叫来了，他以前在老约翰的船上干过潜水员，听说我们这次要去库鲁邦上游，就想一起去看看。”
　　杰瑞边说边拉过一个跟他长相差不多的印第安人，“阿兰，这是特里叔叔，我们这个工作期的老板。”

　　这人给特里问过好，特里招呼他们都坐下，把我和巴易介绍给他们，大家互相打过招呼。
　　黑人莱恩对杰瑞很熟的样子，招呼人拿来杯子分给他们后对杰瑞道：“杰瑞，你能不能帮我弄点鹿肉来？价钱不变，我店里的快用完了。”
　　杰瑞答应道：“好的莱恩先生，我要跟特里叔叔去库鲁邦，我回去告诉扎克（杰瑞的弟弟，名字这么拼zakey，玛库士族语的名字，不好音译）如果打到鹿就给你送来。”
　　“没问题，杰瑞，我相信你们兄弟两个的技术，我等着鹿肉来。”黑人笑道。
　　一同来的其它四个印第安人好像不善言语，有些拘束，杰瑞很感兴趣的看着我道：“中国人，你的名字叫年轻人吗？”

　　“哦，我姓李，朋友们叫我狐狸，也有人叫我年轻人。”我答道，也仔细打量这个印第安人。
　　他身材大概一米六三四的样子，方脸，上嘴唇留着小胡子，五官看起来像极了中国岭南一带的人。
　　我注意到，杰瑞听到狐狸这个名字的时候，脸色很奇怪的变了一下，很快又恢复了。他上下打量着我，问道：“狐狸这名字不错啊，怎么会叫你狐狸呢？”
　　我告诉他道：“这个，说起来也很简单，我以前玩游戏时候的用的名字就叫狐狸，先是被村子里几个跟我一起玩游戏的孩子叫起来的，后来就慢慢传开了，实际上，我跟狐狸这种动物一点关系都没有。”
　　杰瑞听罢笑道：“这个挺好，我就叫你狐狸吧，比年轻人好听，我喜欢这名字。”
　　“没问题，你喜欢就这么叫吧。”我应道。
　　日期：2013-10-25 21:05:00
　　杰瑞大笑，端起面前的杯子跟我干了一杯。
　　这几个印第安人确实很能喝，在桌上跟特里推杯换盏，喝得不亦乐乎。特里总算找到他的同道中人了，他几乎忘掉了我们几个的存在。
　　特里叽哩哇啦的说着听不懂的话，本来那四个不善言辞的印第安人，被他这么一说，都纷纷开口回应，气氛变得活跃起来。
　　黑人莱恩在一旁看着特里的样子，拍了下我的肩膀指指特里：“狐狸，呵呵，这名字比年轻人叫起来顺口，看那老东西今晚要跟那几个印第安不醉不归了。”

　　“莱恩先生，你们认识很久了吗？特里叔叔说得是印第安部落的语言吗？我一句都没听懂。”我好奇的问。
　　莱恩舒服的往椅子背上靠了靠道：“当然了，他母亲是玛库士部落的人，他本来就是在玛库士部落里长大的，这老东西实际上就是一个土著，哈哈。”
　　莱恩递给我一瓶吉尼斯接着道：“我小时候跟随父亲来这里开饭店的时候就认识他了，那时候马蒂亚还没有这么多的丛林客，他和他哥哥经常到我们店送野味和鱼，我们就是那时候认识的，因为年龄差不多，这附近的小孩又不多，我们就成了最好的玩伴，后来他继承了他父亲的工作，我也继承了我父亲的饭店，几十年了，我们都从小顽童变成了老顽童，呵呵，时间过得真快，不知不觉都老了。”