日期：2014-09-21 10:34:24
　　正文九十四
　　然而，吃了好几天的鱼，秦虎竟然不知道这是什么。有一次，莲妹问秦虎，鱼好吃吗？秦虎竟然傻傻地说：“鱼是什么？”
　　“你吃的就是鱼啊！”莲妹哈哈大笑起来：“连鱼都不知道，亏你还是大人哩！”
　　“是，我是真的不知道这叫鱼……可是……”秦虎的心里突然觉得很难受甚至害怕，怎么自己会成了这样的一个人。
　　“行啦，不知道就不知道吧，反正你喜欢吃就可以了！”莲妹的性格非常爽朗，她哈哈一下，说道：“多吃鱼有好处，伤口好得快！”
　　秦虎相信莲妹的话。
　　秦虎最喜欢看的还是莲妹收拾鱼的样子。莲妹杀鱼与煮鱼是有一套与他人不一样的方法的。炖鱼是在院子里的树底下进行的。秦虎躺在树底下，可以看见莲妹炖鱼的全过程。

　　这些鱼都是莲妹钓来的，有乌鱼，有鳜鱼，有红眼，全是活蹦乱跳鲜活异常的货色。炖鱼前，莲妹把鱼从鱼篓里拿出来，然后用块布将鱼包起，再用一个木榔头将鱼打昏，这才开始杀鱼。莲妹在杀鱼时，嘴里还在不住的轻轻地念叨着什么的。起初秦虎没有听清她说什么，后来慢慢地就听清，原来她是在说：“鱼儿鱼儿别见怪，因为你不够聪明，让我给钓到了，所以我吃你是应该的……阿弥陀佛，早点去投胎吧……”

　　看着莲妹这个样子秦虎很觉得好笑，于是就问莲妹，你干吗要这样？它是动物，又不会叫又不会闹的，杀了来吃就是，干吗要这样的罗索？
　　“你不能这样说的。”莲妹轻轻一笑说道：“这个你也许不懂……我妈说啦，普天下的动物都是有灵性的。比如这鱼儿虽然不会说话，但它也一样的有心思的，也一样的知道疼的，也一样的会难过的。所以，我妈说，杀鱼要将鱼的眼睛蒙住，这样的话鱼儿就不会疼痛，往生也就很快的。而且，这样杀的鱼就好吃……像双杨镇那里的一些鱼贩子杀鱼，拎起鱼来往地上一摔，或者就那样将鱼活生生地剖开，这样杀的鱼是不好吃的，是会带着些苦味或者涩味的！”

　　也许莲妹并不知道科学，但她所做的正好就是现代科学所证明了的。的确，有事实证明，在宰杀动物时，如果让其它的动物亲眼目睹了宰杀的全过程，动物由于恐惧，身体内就会分泌出一种毒素来，这样吃起来不但味儿不好不纯正，甚至会对人体有害处的。在一些西方国家里，杀鱼要先将鱼电昏或将其眼睛蒙住就是这个道理。在我们中国的一些地方，也发生过宰杀动物的过程中，由于别的动物看见了杀生的全过程，结果这只动物全身发抖，最后发现这只动物的肉整个的变酸了！

　　当然，秦虎也不懂这些道理，他只是不解，但也不好反驳，因为莲妹做的鱼也真的是很好吃。
　　莲妹将杀好了的鱼用柳条儿穿起，挂在树丫上，然后提过桶来对着鱼儿淋着水来冲洗。莲妹一边做一边说，“我跟你说吧，杀好了的鱼不要放到水里去洗，应该这样挂起来用水冲洗。因为水是鱼儿的家，如果把杀好了的鱼放到水里去洗的话，就等于是将杀死了的鱼儿放回到它的家里去了。将心比心，你想想，把一个被杀的生命又送回到它的家里去，是不是在侮辱它和它的家人？如果拿到湖水里或者河水里去洗就更加的不应该，那样的话就不光是对鱼本身的污辱，还污辱了鱼儿家里的所有的生命！”

　　秦虎并不明白莲妹所说的话是啥意思。
　　“这是云顶寺的大姨们说的。”莲妹一说到云顶寺的大姨们，脸上就浮现起一种向往与亲热！“大姨她们是不吃鱼的，因为她们信佛……”
　　秦虎就那样怔怔地看着莲妹。他不懂莲妹所说的是啥意思，他就是觉得莲妹说话时的声音非常好听，就像有人在唱歌似的……
　　“我妈也说，把鱼儿放到水里去洗，菩萨也会怪罪的。”莲妹继续说道：“只有这样挂起来洗，菩萨才不会怪罪。再说，挂起来洗的鱼，下锅煮出来的味道也就会很纯正的！”
　　“真的会这样吗？”秦虎听着莲妹的解说不免觉得有些好笑，于是问道。
　　（未完待续）
　　日期：2014-09-22 13:40:37
　　正文九十五
　　“你不相信是么？”莲妹说道：“我说的是真的！我做过试验的，同样的鱼，一条按大姨们说的那样挂起来去洗，另一条就按一般的人杀鱼的方法去做，结果就是按大姨们说的方法做的鱼好吃些，味道要鲜美得多！不信，你等一下尝尝就知道了……”
　　“我觉得你做的鱼都好吃！”秦虎很认真地说道。他说的是真心话，并无半点夸奖或吹捧的意思。事实上，对于秦虎来说，以前的鱼是个啥味道，他一点都不知道的。当然，莲妹也是明白的，所以她听了后也没有反对，而是很温和地看着秦虎笑了一下。

　　莲妹望着秦虎的目光是那样的温暖与纯净，这令秦虎心头猛然一震。
　　“你真好……”秦虎说道。他不知道该怎么来表达心里的感觉，所以就只能这么干巴巴地说道。
　　“是吗？”莲妹也笑着说道：“真有那么好吗？”
　　秦虎没有再接话，因为他很明显得感觉到自己的心里正在升腾着一种念头，而这种念头严格意义上说是很不合时宜的！
　　两个人都一时无话。莲妹继续干她的活，秦虎则安静地躺着，像在欣赏一个有着高超技艺的魔术师演义戏法。
　　莲妹将杀好的鱼摊开，将生姜、大蒜什么的结成一个个的把把子，放到鱼的胸膛里，然后将鱼肚子合拢，并用细细的葱将鱼肚子的开口绑起来，这才轻轻的把鱼放入陶罐里，之后才放到火上去炖！
　　“这些香料要放到鱼的肚子里，并且要把鱼的肚子合起来，看过去就跟是一条完整的鱼一样，这样的话，在炖的过程中，那香料就会从鱼的里面往外透味，那样就香就入味！”
　　“你没有放盐哩！”秦虎提醒道。
　　莲妹笑笑不说话，就那样给瓦罐下的炉子里加火。等到那火烧得很旺了，不一会，那噗噗作响的瓦罐里就开始往外飘着一种似腥似甜的特有的味儿……这时，莲妹就将炉子的柴撤下来一些，那火势就减小了，就剩下一点点的小火慢慢的炖着。
　　“你没放盐哩！”秦虎又提醒道。
　　莲妹对着秦虎莞尔一笑说道：“我知道，要你多管闲事！是没放盐，我炖鱼就是跟人家不一样，人家炖鱼是油盐与佐料一道放进去。其实那样不好，尤其是盐不可以先放，先放了盐的话，那鱼肉就会紧结，吃起来像是咬木块一样的，后放盐的话，那鱼肉就好吃，吃起来就滑爽……炖鱼吃的就是那一份鲜香！”
　　秦虎听了也不由得点头称是。
　　又过了一会，鱼已经开始在上味了，从瓦罐里飘出来的味道里已经没有了先前的那种腥味，而是一种淡淡的鱼香味……
　　每回到这时，秦虎就会贪婪地动一下嘴巴，然后就用眼睛看着莲妹，那意思很明白的。莲妹见了秦虎的模样就来笑，笑过之后就会对着瓦罐耸一下鼻子，很认真地闻一下从瓦罐里飘出的味。闻过之后就会说：“还没，还早，鱼要炖透才好吃的……闭上眼先睡一会，等好了我就叫你好吗？”
　　莲妹像在哄一个还不懂事的孩子一样轻轻地说道。她一边说一边伸手在黑狗的头上摸着；那狗则非常开心得哼哼着一会趴下一会跳着。

　　秦虎一边咽着口水一边点着头，那模样活脱脱的像个还不懂事的孩子……
　　秦虎真的听话地闭上眼，但他是睡不着的，心里想着念着的都是那飘着香味的炖鱼，当然也想着这个尤如天仙一般的女子……秦虎是个不会做假的人，就因为睡不着，所以尽管是闭着眼的，但那眼皮却在不住地闪动着。
　　（未完待续）