他麻利的给羊放血剥皮开膛破肚，剔骨钢刀在他干瘦的手掌里仿佛一条灵活的蛇，吐吐信子，皮开肉绽。
　　他一丝不苟的眼神如此专注，他紧锁的眉头如此坚毅，仿佛在完成一件最重要的任务，此刻在他眼里他就是主宰，主刀宰杀。
　　羊肉在厨房的大铁锅里咕嘟着，它们一块一块的躺在胡萝卜和葱段中间，躺在姜片的上面，身上粘着几粒花椒和几颗干辣椒，它们覆盖着几片香叶枕着几颗大蒜瓣。
　　铁锅下面是熊熊燃烧的木柴，木柴火是炖肉的不二之选，香气从锅盖四边的缝隙里钻出，羊肉的鲜香扑鼻而来，嗅觉在所有感觉里是反应最灵敏也最不容易被遗忘的，对于饥饿的人来说，嗅觉最容易引起饥饿，能将一个人变成馋货，也能把馋货撩拨的五内俱焚。

　　三人不约而同咽了口唾沫，肉一上桌就饿狼一般扑上去，一会功夫风卷残云，然后就是此起彼伏的饱嗝声。
　　牛罗锅小心翼翼的问：三位，感觉怎么样？
　　日期：2015-01-27 22:46:00
　　田铁伸出大拇指，他已经不能开口，他怕嗓子眼里的羊肉汤会喷牛罗锅脸上。
　　孙波连叫了几声好，每一声好都紧跟着一个饱嗝。
　　周卡抚摸着肚子说：一会我们拉走两只，明天来跟你签个合同，我们准备常年订货。

　　田铁拉拉周卡的衣角把他拉到一边：我们订完往哪儿卖啊。
　　“你忘了老李有个小饭馆了。”
　　“靠，他那饭馆卖的可是炸酱面啊。”
　　“改啊，卖这肉你不觉得会很赚么？”
　　“就是有点贵。”
　　“成本摆着呢，不贵早被抢光了，还轮得到咱们？”
　　“要不回去我开个清炖羊肉馆吧。”田铁蠢蠢欲动。
　　张波拉拉周卡的另一边衣角把他拉到旁边问：老周，我们是来走访的，怎么做起买卖来了？
　　周卡神秘的笑笑说：案子快破了。
　　牛罗锅家的羊很贵，但是物有所值，孙波掏光了自己带着的所有的钱买了两只羊，周卡要求用牛罗锅的柴油三轮车把羊拉到镇上，牛罗锅痛快的答应了，抓羊上车。

　　三人开上自己的车先回镇上，然后在派出所门口等着，牛罗锅将车开过来后，孙波让他将车直接开进派出所。
　　牛罗锅有点犹豫，堆笑问：咋回事？派出所也买羊？
　　孙波说：最近的大案没听说过？
　　“听过听过。”，牛罗锅忙点头。
　　孙波说：案子重大，从省城调来好些刑警，大家每天很辛苦，遇到好吃的我不能独吞，所以给大伙买几只尝尝，也许吃饱喝足了案子就顺利告破呢。
　　牛罗锅狐疑道：你们不是贩羊的？
　　日期：2015-01-27 22:49:00
　　田铁指着孙波：他不是，我是。我跟你请教清炖羊肉咋做，你给我讲讲，你炖的羊肉特入味儿，贼好吃。
　　周卡和田铁将牛罗锅请到一间宿舍，田铁迫不及待的跟他请教刚才炖羊肉的诀窍，一提这个牛罗锅腰板似乎都挺直了许多：我的炖羊肉秘诀轻易不外传，但是我也有了想法，回头让我媳妇在镇上开个炖羊肉馆子，肯定火！我看你俩是外地人，传给你们也行，你们跟警察是朋友，以后劳烦跟派出所的同志说说，多关照点我媳妇的羊肉馆……其实吧，炖羊肉说简单也简单，主要在火候上，切羊肉也要讲究，羊肉块不能大不能小，连骨肉不能太厚也不能太薄，我跟你们说个尺寸，严格按照这尺寸切，这样才能保证每一块肉都进味……大料鲜姜一定要按比例来，多一片少一粒都不行！水要十米以下的的地下水，水绝对要望着肉来，千万别多喽，多了蹿味，香葱要用我们本地葱，本地葱个头不大，但是质量好，重要的是劈柴火，必须劈柴火，火不能大不能小，看着火的舌头尖舔上铁锅的锅晕就好……什么是锅晕？你知道乳晕是啥玩意儿不？哈哈……对了，铁锅，一定要用铁锅！钢的都不行，必须铁锅，厚实点的……我有个秘方，你们都没看见，我告诉你们必须……

　　日期：2015-01-27 22:50:00
　　牛罗锅滔滔不绝唾沫横飞大烟袋一吧嗒满室生烟，周卡和田铁只能也将烟点燃默默和他对抗着，我吸你的二手烟，你也吸我的二手烟。

　　孙波进来后差点让烟雾给顶出去，烟雾弥漫中寻到一张椅子坐下，默默摸出一颗烟点着。他不忍心打扰牛罗锅授艺，也不想让田铁的炖羊肉店还没开就黄了，所以他默默的等着，等牛罗锅说完了，他才伸手挥挥眼前的烟雾找到牛罗锅的位置说：牛大爷，该说说其他事儿了吧。
　　牛罗锅愣愣的：啥事？该传的我都传了，我真没留一手。
　　“张大爷，我不是说炖羊肉，我是说割脸皮。”
　　“割脸皮？你想吃羊头肉，那好办，你得先把羊头劈开，然后……”
　　“我是说夏有才、富贵和陈建国的脸！”
　　牛罗锅沉默了下，然后满脸堆笑：“别吓唬我老头子行不？吓人呼啦的，我跟他们又不熟。他们的事儿我哪知道？”

　　孙波叹口气说：你车上的血迹怎么回事？
　　“车上，血迹？哦，十里八村谁家红白事儿都让我给宰两头羊送过去，装车难免溅出点血，我也懒得冲洗。你以为车上是人血？哈哈你这娃可真能开玩笑呢。”
　　孙波说：科学面前邪恶无处遁形，知道啥叫种属鉴定不？知道啥叫CSI不？
　　牛罗锅摇摇头说：不懂，我没上过一天学，你跟我说这个，是诚心难为我。
　　孙波说：没啥深奥的，试纸几十块一条，你车上有三个人的血！
　　牛罗锅的烟袋停在半空。