《临水谣--轻口味的短篇小故事》
第33节

作者: 飞扬的火百合
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  舞霓裳完
  日期:2015-07-13 21:01:00
  食三锦
  “绿意褪去着秋装,蒹葭苍苍露化霜,残荷变作白莲藕,千家万户乐农忙。”

  立秋刚过,天气转凉,荷塘里的莲花尽数开败,美景逝去留下的是饱满的莲蓬和藏在淤泥里的莲藕。农户们下到水里,将莲藕从淤泥里摸出来,就着湖水冲洗干净,放在身后的竹篓里,这个季节莲藕也不是什么稀罕物,几乎家家户户都有,吃不完的就挑到镇上卖掉,换几个小钱。凌儿看见新鲜的白藕,在月娘身后碎碎念了一个上午,不堪其扰的月娘遂答应做道菜给她解解馋。
  月娘先将莲藕上的泥沙用水冲掉,去皮,再用清水洗净,从中间切成两段。然后取来一块肥瘦相间的猪肉剁烂,加上香菇末,葱花,姜末,盐巴,少量的水搅匀。再将和好的肉馅顺着藕孔倒进去,用纱布将两头包起来上锅蒸熟,最后将蒸熟的藕切成半寸厚的藕片,两面刷上芝麻酱,裹上生鸡蛋调的白面,放进油锅里炸成金黄色就可以吃了。无名和凌儿在一旁闻着鸡蛋肉馅的香味的口水直流,恨不得直接上手了。

  无名看了凌儿一眼,有点挑衅的说道,“要不咱俩打个赌吧,输了的那个人就要将自己的那份让给赢的人,怎么样,敢赌吗?”凌儿满脸鄙夷的斜了无名一眼,“就你那么多的鬼心眼,谁知道又憋着什么坏呢。”无名看凌儿不上钩,加把劲继续忽悠,“你别那么快拒绝啊,这段时间在你的督促下,我的修为精进不少,咱俩就赌你多长时间把我打倒,怎么样?”凌儿握了握拳头,冷冷的嘲笑道,“这才修练了多久,就学会送上门讨打了,今天姐姐就要你知道自己几斤几两,十招之内我就让你趴下。”

  说完俩人来到院里,凌儿不知从哪抽出一条鞭子,鞭子有拇指粗细,黑黝黝的看不出材质,握柄处是一截动物的骨头,骨头上有一些不规则红色花纹。无名则将系在腰间的殇掏出,放在手里一转,殇便化作剑身,闪着寒光。
  日期:2015-07-13 21:02:00
  凌儿见他准备好了,招呼也不打一鞭子快如闪电迎面甩过来,无名赶忙侧身躲开,就听见身后咔嚓一声,石桌被劈成了两半,月娘闻声眼角抖了抖。凌儿紧接着又甩出第二鞭,第三鞭,每次无名都险险的躲过,凌儿显然没想到几个月前被自己一掌拍出去的家伙会修为会精进的这么快,到最后几鞭就开始有些心急,鞭风也越来越凌厉,最后一招竟犹如排山倒海之势,没想到无名竟是硬生生的接了。 

  接住的瞬间无名感觉到一股力量顺着自己的手臂向全身散开,随之而来的就是剧烈的疼痛,最后竟是承受不住,仰天长啸一声。无名喊出声音的同时他身上突现一股力量将凌儿震了出去,然后听到帛绢撕裂的声音,无名身上的衣服竟尽数撕裂了。
  凌儿赶紧收了招式,无名顶着一身的破破烂烂跑回房间。月娘挑眉看着凌儿问道“你刚才最后一招用了七分力吧。”凌儿点点头,还有点没回过神,“他怎么进步的这么快。”月娘笑的高深莫测,“看来事情变得有意思了。”
  无名不一会儿就换了一身衣服出来,看他步履有点轻飘,脸上却掩饰不住笑意。他用手拿了一块炸藕片,美滋滋的咬了一口,对着凌儿说道,“愿赌服输,我接了你十招,你那份是我的了。”凌儿恨恨的说道,“早知道我就应该用十成的功力,打的你半个月下不了床,看你怎么跟我抢吃的。”
  无名看着凌儿眼里闪着寒光,讪讪的笑道,“你那份输给了我,但我那份可以让给你吃啊。”凌儿瞪了他一眼,“这还差不多,要不等你吃下去了,我也得给你踹出来。”月娘看他俩打完了,指了指院里的石桌,“你俩怎么打都没关系,但是院里的东西是我的,弄坏了是要赔的,你俩去南屏山给我再弄块雨花石,送石匠那打磨好再拉回来。”
  日期:2015-07-14 13:47:00
  永安记是杏花巷里的一处饭庄,店面不大临近主街,平时生意不错。永安记的掌柜姓孟,早些年是一个屠夫,攒了些钱开了这家饭庄。孟掌柜不似一般的屠夫那般长得虎背熊腰,一脸横肉,反而是个个子不高的精瘦汉子,脸上也没多少肉,颧骨高耸,一双小眼掩饰不住的精明,细看在眼底还有一丝阴寒之气。孟掌柜头脑灵光,是个爱琢磨的主,他店里的菜式都不是很名贵,材料一般但讲求花样,不少人都喜欢来吃个新鲜。

  经过几日的琢磨,孟掌柜的永安记推出了新菜品‘三色汤’,白汤“游龙戏珠”,粉汤“母子情深”,青汤“福寿延绵”。‘三色汤’材料普通,为了吸引食客,采用了很损阴德的做法。
  白汤“游龙戏珠”:提前准备一个深一点的砂锅,里面装着熬好的浓汤和煮熟的蛇蛋,砂锅底下架起炭火。将挑选好的无毒蛇放在一个小木桶里,在小木桶的侧面开一个小孔,孔径大小要比蛇身稍微窄一点。当客人准备吃这道菜时,伙计会拎着小桶来到桌前,将小桶侧面的小孔对准砂锅,然后将滚烫的热水倒入小桶中。桶中的蛇被热水烫疼不顾一切的从小孔挤出,因为小孔比蛇身细,蛇在奋力逃出时就将蛇皮褪在了桶中。刚扒了皮的蛇还没有死,它白色的身体掉进砂锅里四处游走,带动蛇蛋在汤里上下翻飞,就好像是游龙在戏珠一样,等砂锅慢慢加热,蛇就被煮熟了,一道“游龙戏珠”就完成了。

  粉汤“母子情深”:小羊刚出生时,因腿脚不稳会跪在地上,民间说法称这是小羊在跪拜四方,拜母羊,是对母羊恩情的回报。母羊则会舔舐小羊来展现母爱,也就是常说的‘舐犊情深’。孟掌柜就利用这两点,取小羊的膝盖骨熬汤,将母羊的舌头切成薄片加到汤中,做成“母子情深”汤,并吹嘘吃了“母子情深”的人会母慈子孝。
  青汤“福寿延绵”:乌龟在民间被看做是长寿的象征,传说龙之九子中的龟趺就形如乌龟。龟肉很滋补,吃了可强身健体,延年益寿。孟掌柜将活龟放在提前准备好的调料汤里,再将汤慢慢加热,乌龟受热口渴,就会饮食调料,直到被活活蒸死。这样调料汁可以从内外同时滋养龟肉,让龟肉更加美味。
  自从永安记推出这‘三色汤’,闻名来吃‘三色汤’的人络绎不绝。
  日期:2015-07-14 13:48:00

  这天临近中午永安记里的食客仍是不少,孟掌柜看着这白花花的银子进账,笑呵呵的两只小眼都眯成缝了。这时候从外面进来一老一少,走在前面的是一位头发胡子花白的老者,看年纪大约六旬开外,身着一件浅灰色的长袍,肩上斜挎着一藏蓝色的布包。他后面跟着一五六岁的男童,男童身上穿着一件灰布袈裟,身后背一小竹篓,脖子上挂着一串佛珠,光秃秃的小脑袋上还点着三个戒疤,竟是个小和尚。

  店里的伙计赶忙迎了过来,将他们安排在靠窗的一张小桌子上,并很热络的问道“您吃点什么,要不要尝尝店里的招牌菜‘三色汤’”。老者摆了摆手,慢声说道“给我来一斤熟肉,两盘青菜,四个馒头,还有一壶烧酒。”伙计应了一声好转身去准备酒菜。小和尚将背后的竹篓取下放在地上,端正的坐在桌旁一声不吭。
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