之前因一时兴起，在经济论坛版块发一文，因为版主关爱，推荐至首页一天，颇受关注，在帖内众多网友提出创业过程中遇到的问题，寻求帮助，因为时间有限，大多都没有给予回复，也因为主要是讲故事的，不想破坏故事整体，现在特重新开一帖，专场讨论创业问题。希望大家踊跃发言。
　　个人认为，天涯财经论坛是现在网上各论坛中经济版块中技术含金量最高的财经论坛，也是最有实效性，最能学到知识的论坛，是经济学上的课外老师，牛人众多，人才济济，但是现在的经济情势不大好，天涯的财经名人都给出了大方向，供大家开阔了思路，大家集思广益，深受启发，但知道了大方向以后该怎么办？现在缺的是哪类帖？对！干货多的实战帖！大家该从哪里下手？该怎么下手？怎么突破？创业中遇到的问题该怎么解决？什么样才是有效方法？众人拾材火焰高！三个臭皮匠顶个诸葛亮！希望以后能多支持实战帖，那必将给经坛带来更高的人气，经坛在版主的辛苦努力下一定越来越好。经坛越来越好了，广大经坛网友能学到的东西就更多，或许经坛的未来就能给中国培养出更多的优秀的草根创业明星！

　　好了，废话不多说，本帖主要讨论：
　　一、如何结合自身优势去选择自己的创业项目？（从哪里入手？怎么入手？怎么走捷径？）
　　二、创业中如何走好第一步？
　　（盲目创业的危险性？如何签合同？如何高效办理营业证件？）
　　三、创业中遇到问题怎么办？（没生意怎么办？管理者或流氓地痞找茬怎么办？如何对付房东？）
　　四、如何突破瓶颈？（生意做稳了如何提升营业额？如何发展分店？如何整合升级？做强做大？）

　　五、突破瓶颈以后员工如何管理？（什么样的管理方法高效实用？怎么打造优质团队？）
　　六、优势项目找资金　（有好项目没钱投资运作怎么办？）
　　七、优势资金找项目　（有一定的创业资金如何找到好项目？）
　　好吧，就这么多，大家的讨论范畴，我一个人能力有限，时间也没那么多，有经验的，有能力的，遇到过的，或你觉的可行的都可帮助解答，大家可以发问，但别只问一个标题，那人家是不会回答你的，把你的处境、以及遇到的问题、以及想得到的帮助，详细的发出来，大家共同讨论，总有人能帮到你。本帖不需要无意义的灌水，无意义的回帖，不做广告，不做宣传，请版主们辛苦点帮忙管理，谁破坏帖的本质对大家来说会是个损失，做好这个帖我相信得益的不只是几个人，改变的可能是一大批人的命运！

　　希望大家踊跃发言！共同探讨！共同寻求解决方案！
　　（原帖依然在继续更新，但只讲故事，我时间有限，但承诺，只要帖还在，只要有哪怕一个人在看，那这个帖就会一直会继续下去！）
　　狼王闯天崖　发于2012年12月10日晚19点33分
　　日期：2012-12-10 19:43:21
　　好吧，一个一个慢慢来，首先第一个
　　一、如何结合自身优势去选择自己的创业项目？（从哪里入手？怎么入手？怎么走捷径？）
　　大家谁有见解的可以发表下看法。
　　给个情况，旧帖上人家问我的：
　　狼王：我是一个焊工，腿有残疾，打工十几年一事无成，现在上有老下有小生活压力很大，真的不想打工也打不动了，虽然现在一个天工资能拿一百五，但感觉一直打工什么时候才是个头，现在想利用身上这点技术创业，可又不知道怎么开始，我是该继续打工还是创业呢？如果不工作，不出两个月我可能就没米下锅了，我该怎么办？望狼王不聆赐教！
　　就像这样的情况，他该怎么开始呢？怎么样去选择一条正确路线呢？先听听大家看法，明天我给答案
　　--先发两个原帖餐饮的问题解答 供大家提问与解答模式参考
　　第一，两三十多岁妇女进店消费，点了餐，吃到一半，发现菜里有一个虫子，然后反映很做作的装吐，然后说在店里吃的不卫生，肚子痛，大吵大闹，豪不讲理，要求带到医院检查，不买单不说，还要求赔两千块损失费，你要怎么处理？
　　第一个，遇到这样的事，是每个餐饮店都会遇到的问题，首先自己要先冷静分析，就像你们说的，要先观察实物是不是有可能来至本店，判断出是本店的卫生问题，还是客人的找茬手段，一般很好分辨，看他们的反应态度就知道，真是我们店的卫生问题，一般正常的顾客会先叫服务员或经理过来，看这是什么情况，情绪暂时不会那么激动，按你们说的解决及时，真诚道歉，免单或重换或在加赠送果盘等就能解决问题，并安抚人心，没及时去解决就会激化矛盾，处理起来就会比较麻烦。所以发生这样的问题，店长或经理首先要先重视。如果脾气大的顾客不领你的情，情绪要有个发泄口，那这时候你要先稳住顾客情绪，然后叫没及时跟进的服务员、洗菜阿姨，厨师出来，先让他们看看菜品出现的问题，是他们的责任所在，然后批评责备他们一顿，并让他们跟顾客道歉。（一个让他们长长记性，以后会更加小心细心干活，便于管理，杜绝以后在发生类似情况。一个是做戏给顾客看，我已经指责了相关责任人了，别人也因为你被骂了，问题得到解决，尊重也得到了，那他的气应该就会消了。安抚完顾客情绪后。店长在跟进管理不善等道歉，在加上免单等小惠。一般问题就能得到很好解决。并且留住顾客下次消费。不照成恶性循环。最难的是故意找茬的。按我给的题目，做作的吐，要求去医院，并赔偿等，提这样无礼要求的基本就是故意找茬的。对付这类人，因人而异，看我请的那个店长是怎么解决的。应该可以作为一个案例吧。-->

　　日期：2012-12-10 19:44:48
　　--那时候在湖北，武汉周边，前几年在武汉周边做过生意的人可能知道，治安特别不好，小混混多，扯皮的人更多，一个下午三点多（找茬的一般在你生意冷清的时候来，怕人多的时候遇到熟人不好意思，人多看热闹也不方便他们找茬，没办法提无理要求）忙完中餐，员工该下班的下班，整理卫生的整理卫生，店铺只剩下一个店长，一个厨师，一个服务员，一个收银，（我们是全天候营业的，下午场也做）这时候来了四个客人，三男一女，三个男的比较猥琐，女的比较斯文，几个一进来就感觉不对头，不像正常消费者，我就叫店长就特别留意下。他们点了几个特色小吃，也点了几份套餐饭，消费金额也就七八十元。吃了有十几分钟。突然，其中一个男的用力一拍桌子，叫老板过来。

　　我一看情况不对，就叫店长赶紧过去，想借机考验下他，店长刚到桌边客人就大声说：“你看你们店这是怎么回事，分量不够，抓苍蝇来凑是吧。”
　　用手指指放在菜上面的两个苍蝇。
　　店长知道情况不对，但也没慌神，没被对方气势吓倒，认真看了苍蝇以后，感觉是对方放上去的，因为还没变形，（菜里面的跟抓来的是有很大区别的）。在看对方这气势，就感觉是来者不善。心里知道了，但是程序还是要走，先道歉，赔不是， 在说给从做一个，想把证据先端走，可对方是有备而来，根本不吃这一套，不让端，没办法，基本可以确认是来找茬的，然后店长就换了口气，两眼盯着他，不卑不吭的问他，那你想怎么样？顾客说：“你们这菜卫生做不干净，吃的我肚子痛怎么办。”