“少爷！今儿个这菜有点太多了吧？就咱俩人吃得了么？”小刘三看着这一桌的珍羞美味恨不得立刻就甩开腮帮子颠开大槽牙玩命吃上一顿，可这请客的主家卢一天就硬是不动筷子，憋得他呀，小脸儿都绿了。
　　卢一天是什么人呀，小刘三的那点儿馋猫儿心思哪逃得出他的法眼，要是在平时这哥俩早就推杯换盏高谈阔论了，可今天他要等一个人，一个很重要的人。
　　“急嘛呀？谁告诉你就咱俩吃啦？我刚才让楼下的小伙计儿请人去了，你没看见是么？”
　　“我还真没注意，我以为厨子又出什么新菜了，伙计那跟您介绍了。请的谁呀？这么半天都没露面儿，这是哪位英雄豪杰？架子还真不小啊！”小刘三急不可待，那模样儿跟饿死鬼韬生的差不多了都。
　　“卢公子请客，老朽本应该是先到恭候大驾，无奈琐事缠身姗姗来迟，恕罪，恕罪！”人没到声音先到了，嗓门是真大，震得人耳朵里嗡嗡的脑袋一时间混沌了。

　　门一开，走进一人，此人正是刘铁嘴。
　　日期：2014-02-22 11:44:00
　　第三章 刘铁嘴道破天机
　　“我还当请的是谁了，原来是刘先生，刚才可是多亏了您了，要不然我小刘三今天是少不了一顿胖揍了，多谢多谢。您快入座，快入座！”小刘三一见是刘铁嘴，恭敬有加连忙起身让座。
　　“举手之劳何足挂齿，在三不管他老黑十还不敢不给我这个面子。”刘铁嘴满脸的得意，看了一眼桌上的菜眼毛都乐开花儿了“太丰盛了，太丰盛啦，小刘三儿你这也太客气了，破费了，破费了！”

　　小刘三不由得心里一惊，刘铁嘴几句话就把他推到了结账主家的位置上了，可他这兜里现在真的是空空如也，刚才顺手下的货也不是什么金银财宝居然是一包人参，虽说是名贵的药材能值几个钱，可这药材不能当钱花呀。囊中羞涩的小刘三顿时闷了口，灰溜溜的眼睛瞄着坐在主座上卢一天。
　　“留神了您呐，二楼雅座上了海味了！扒海参一大盘了诶！”跑堂的嗓子还真脆生。
　　这扒海参是“八大碗”中的一碗儿。所谓八大碗就是八碗热菜，满汉全席里有“八大碗”，陕西菜里有“八大碗”，东北菜里也有“八大碗”，可是吃来吃去还是天津卫的“八大碗”地道。天津人素有“卫嘴子”之称，一来是天津人能说，不管懂不懂的都能海阔天空跟你论论胡侃瞎聊一气，二来就是指天津人对吃相当讲究，坊间有句老话叫“借钱吃海货，不算不会过”可见天津人有多爱吃。

　　天津的 “八大碗”汇集了炖、扒、蒸、烩等功夫，既有天津菜的共同特征每一碗又各具风味。

　　到了民国的时候，“八大碗”不仅有荤素之分还有“粗八大碗”和“细八大碗”，还有回民八大碗。“粗八大碗”一般在婚丧嫁娶红白事上才能见到，而“细八大碗”那得是在天津卫的名门望族大宅门里才能吃到的美味佳肴了。
　　一般饭店里的“八大碗”就是烩虾仁、扒海参、清蒸羊肉条、熘鱼片、四喜丸子、烩鸭条、烧三丝、黄焖牛肉八道热菜，都用清一色的大海碗盛着。除了这八碗热菜还有十二个干鲜冷荤的压桌碟儿，所以“八大碗”其实是一桌酒席，那味道就更不用说了，肯定是解馋销魂之极的。
　　日期：2014-02-23 11:58:00
　　“来！我自罚三杯！”说着刘铁嘴把面前的酒一饮而尽，把酒盅斜过来亮了亮杯底儿，表示他没有剩酒。接着一连干了三杯，这也是天津卫酒桌上的规矩，算是给足了主家面子。
　　“好！真是海量，痛快，哈哈！”卢一天很享受这种吃吃喝喝的排场，喜悦之情溢于言表。
　　“刘先生，咱俩得喝一个，感谢您今天路见不平拔刀相助。”
　　“他老黑十算个屁呀，充其量也就是袁三爷屁股后面的“展点”，跑龙套的而已。别人拿他当盘儿菜，我刘铁嘴可不在乎他！”“展点”是青帮的春点，意思是男仆。
　　“来，我也陪一个，以后三不管地面上还得仰仗二位多多的照应，有个大事小情给我通个风报个信儿。”卢一天渐渐的引入正题。
　　“干！”
　　“干！哈哈！”
　　“干就干，我今天是舍命陪君子！”　　“卢公子，您了是书香传家，这李白斗酒可是诗百篇，一会您可得来一首。”

　　“这叫连中三元，吃菜，吃菜啊。缓一气儿咱在来个五福临门。”刘铁嘴不愧是说书的，这吉祥话儿是张嘴就来，说得卢一天和小刘三开怀大笑。
　　一个时辰过后正是未时三刻阳极转阴的时候，酒过三巡菜过五味，刘铁嘴吃了个沟满壕平，小刘三更是不胜酒力已经溜桌了，屋子里渐渐安静了下来，偶尔传来几句楼下跑堂的上菜的吆喝声。
　　“刘先生，今天请您来是有一事不明想当面请教，不知道您方便不方便？”卢一天这才开始聊到正题儿。
　　“我知道，你不就是想问宋三秃子的事么？”行！刘铁嘴还算没喝多一句话就说出了卢一天的疑惑，可见是早有准备心里跟明镜似的。

　　“正是正是，愿闻其详！”卢一天见刘铁嘴不避讳，也就顺坡下驴随口应承着。
　　“这宋三秃子也算是作到头了，虽说他是洪帮的老头子跺一脚海河两岸乱颤，可是普通的凡人惹不起你混混儿杂八地，这妖魔鬼怪可不怕。”
　　“妖魔鬼怪？”闻听此言卢一天脸色阴沉下来。
　　日期：2014-02-23 11:59:00
　　“来！我自罚三杯！”说着刘铁嘴把面前的酒一饮而尽，把酒盅斜过来亮了亮杯底儿，表示他没有剩酒。接着一连干了三杯，这也是天津卫酒桌上的规矩，算是给足了主家面子。
　　“好！真是海量，痛快，哈哈！”卢一天很享受这种吃吃喝喝的排场，喜悦之情溢于言表。
　　“刘先生，咱俩得喝一个，感谢您今天路见不平拔刀相助。”
　　“他老黑十算个屁呀，充其量也就是袁三爷屁股后面的“展点”，跑龙套的而已。别人拿他当盘儿菜，我刘铁嘴可不在乎他！”“展点”是青帮的春点，意思是男仆。
　　“来，我也陪一个，以后三不管地面上还得仰仗二位多多的照应，有个大事小情给我通个风报个信儿。”卢一天渐渐的引入正题。
　　“干！”

　　“干！哈哈！”
　　“干就干，我今天是舍命陪君子！”　　“卢公子，您了是书香传家，这李白斗酒可是诗百篇，一会您可得来一首。”
　　“这叫连中三元，吃菜，吃菜啊。缓一气儿咱在来个五福临门。”刘铁嘴不愧是说书的，这吉祥话儿是张嘴就来，说得卢一天和小刘三开怀大笑。
　　一个时辰过后正是未时三刻阳极转阴的时候，酒过三巡菜过五味，刘铁嘴吃了个沟满壕平，小刘三更是不胜酒力已经溜桌了，屋子里渐渐安静了下来，偶尔传来几句楼下跑堂的上菜的吆喝声。
　　“刘先生，今天请您来是有一事不明想当面请教，不知道您方便不方便？”卢一天这才开始聊到正题儿。

　　“我知道，你不就是想问宋三秃子的事么？”行！刘铁嘴还算没喝多一句话就说出了卢一天的疑惑，可见是早有准备心里跟明镜似的。