日期：2015-01-04 08:54:15
　　30、文化干事
　　话说蔡清源书记去年秋天被任命为伏虎区委副书记后，县里区里都要求他当专职的区副书记。但是，他提出要向陈副总理学习，永远不脱离农民本色，还得兼着大队党支部书记。县里经过研究，同意了他的请求。他的具体工作安排是：每个星期，前四天在区委上班，主要指导和检查各公社开展“农业学大寨”运动；每到周五，就回老家当他的支部书记，指导和检查本大队各项计划工作的落实情况。

　　于是，伏虎人民一到星期五，就见到蔡书记提个公文包，步行回家。细心的人会发现，作为区委领导的蔡书记，回家时总是穿的有鞋，多数时候是军用胶鞋，晴雨皆宜。但当他从家里返回区委上班，却往往是打的赤脚，这说明他当村支部书记，仍然保持了艰苦朴素的形象。
　　其实要按蔡清源的风格，他肯定是一年四季要打光脚板的。区里的同事劝不住他，就把这个问题反应到了县革委。为什么他们要专门向上级报告这件小事呢？因为有个喜欢赤脚的书记在，让其他人情何以堪？大家都穿鞋吧，搞得蔡书记很刺眼，不和谐；大家都光着脚吧，那还像个机关？更不和谐。
　　县革委马副主任，也就是张大帅的岳父大人，知道了蔡清源这件事，就特意给他打了个电话，过问这事。蔡清源当然说得振振有词，好像“赤脚”这种天然的“真皮”鞋，既省钱又方便还有阶级烙印，可以拒腐蚀永不沾。县领导听的有些不耐烦，就明确告诉他：在机关上班，必须穿鞋，而且衣冠必须整洁，不能搞得像旧社会的叫花子。末了，马副主任还语重心长地说：人家陈永贵上班，也是穿了鞋的；毛主席接见的时候，他还换了新衣服、据说还刷了牙，这是国家干部的形象问题嘛！至于你回村里，想怎么搞，那是你个人的自由。说完就给他挂断了电话。

　　蔡清源本来就当过国家干部，原来在公『安』局上班的时候，还要讲究警容警纪。其实他懂得起官场那一套，为了不至于显得太另类，成为众矢之的，他只得妥协，忍痛过起了“四天穿鞋三天光脚”的生活。
　　蔡清源“上吊”了，真心为他感到高兴的，有些什么人呢？
　　可以肯定地说，他本人并不是最高兴的。这个道理一想就能明白。不是“上吊”不好，是“吊”的位置还不够高，不够显眼。一句话，还是没得他原来的领导级别高。他过去受领导的气太多了，那时想给他们拎夜壶擦鞋，龟儿一个个的还爱理不理，所以此生要盖过其原领导，也就是那两个副处级的局长、政委，就成了他终身的奋斗目标。而眼下的格局，一个正科级，他怎么会满意。
　　他的老婆朱桂芳也不是最高兴的人。她比谁都更了解自己的丈夫，这个人，“左”的调子唱的太高，由于经常唱着高调，唱着唱着他自己都信以为真了，不球懂自己有几斤几两。像去年女儿蔡秋芳入党和推荐工农兵大学生的事，如果不是自己厚着脸皮出面求满书记，保证到今年还是一场空！老蔡总说要服从大局、看长远利益，问题在于，长远是多远？一个姑娘，要打算跟你混多长远呢？
　　当然，朱桂芳的不高兴，是明摆在那里的：蔡清源到机关了，可还把自己扔在乡下。看看城里下乡的那些“知青”，一下了乡就要死要活的样子，这不，到处都在找门路回城，顶班的，升学的，参军的，养病的，招工的，提干的，能走的都走了，可是自己下乡十几年啦，还得硬撑多久呢？眼看由“徐娘”变成了“怨妇”，她做梦也想回城市啊，梦回南部城。
　　而老蔡似乎并不考虑老婆的感受，还是要她坚持，并告诉她：坚持就是胜利！
　　事实上，老蔡“上吊”，最高兴的是一个不大有关联的人，那就是高瓦西里。
　　高瓦西里高中毕业后，由于父母都是老实巴交的农民，他毫无背景，只好回乡务农。作为同村的晚辈，他敏感地意识到，蔡书记连国家干部都不愿意回城去当，偏要扎根乡下“学大寨”，这里面有文章，俗话说“无利不起早”嘛！经过一番研究，他看出了蔡书记是真正干大事的人。他要么落魄，默默无闻地死在乡下，混成一抔黄土埋尸骨；要么就会发达，混得轰轰烈烈红红火火，死后身上能覆盖党旗开追悼会。

　　日期：2015-01-04 08:54:54
　　高瓦西里当时想了三天三夜，自己身无长物，唯一的优势是读书时作文写的不错，被老师当众念过几回，所以就打定了写文卖字卖身投靠的主意。他前期的稿子都是宣传报道蔡清源书记的先进事迹为主，写他如何如何的不怕苦不怕累不怕脏，如何以身作则率领社员学大寨。他最聪明的地方，是成稿之后，总要先拿给蔡书记请教，要他把关。所以高瓦西里前期的见报率很低，但是蔡书记的过目率很高。其实能不能见报并不重要，重要的是让蔡书记知道了有这么个年轻人，在热心关注着自己的伟大事业，他不是一个人在战斗。

　　记得以前语文老师讲过，人生最重要的事，就是要跟对人、不能站错队嘛！受了十二年教育，最核心也最实用的，就是这句话。高斯均记住了这句话，就拿来活学活用了。
　　高斯均持续的努力没有白费，他的稿子经常被县广播站采用，刚刚在地区报纸上刊登了一块豆腐干，蔡书记就把他推荐到伏虎公社当了电影放映员，因为这让他有了更多的业余时间，可以不断写稿。
　　因而这一次蔡书记“上吊”区里做了领导，高瓦西里自然在内心充满了期待。
　　可是一晃几个月过去，高瓦西里的工作仍然半点动静也没有，还是个“高瓦西里”，在继续放电影。他开始怀疑自己所付出的劳动，是不是又要打水漂了？按说蔡书记学大寨的事迹，一直以来都是自己全程报道的，说句难听的话，为了给他写稿，自己跟老婆“磨屁眼”的事情都少干了许多，龟儿烧煤油灯的燃油附加费也花得不少啊。未必我高斯均，真的就是“为他人做嫁衣裳”的命？
　　就在高瓦西里百般苦闷之际，这一天，张大帅回了一趟伏虎场，说是专程来看望他和徐乖法老同学的。既然如此，张大帅是客，徐乖法是陪客，高瓦西里只好做东，三个人又到公社饮食店去小聚，因为伏虎场除了这个地方，还真没得好去处。
　　三人捡了最靠里的位置坐定，这回除了炒花生、猪耳朵猪拱嘴烧腊（卤菜）、鱼香肉丝之外，大厨兼跑堂兼伙夫孙结巴，还极力推荐一道菜：松树脆皮鱼。伏虎人都晓得这是何一刀的招牌拿手菜，自从上次女婿李疯儿“上吊”，孙结巴与何一刀同场竞技并“偷师”学习后，他就大力开始推广这道菜。他认为，只要自己把这道菜做出名了，自己就盖过了何一刀，自己不光是伏虎场的万事通、民间新闻发言人，而且会增加一个响亮的新名号：伏虎场真正的孙大厨！

　　由于他如此热心地推广自己的新技术，大家都比较熟，高瓦西里就同意给他个机会，让他搞一个“松树脆皮鱼”来试试。孙结巴怀着激动的心情（是真激动），先把茶水花生瓜子拿上来待着客，然后就去炒菜，最后才去杀鱼。
　　却说这松树脆皮鱼，看上去简单，其实不简单。
　　首先是选鱼。伏虎当地盛产草鱼、鲤鱼、鲫鱼、乌棒（黑鱼），但这些鱼都不能用。草鱼的刺多，且细，不太容易入口，而鲫鱼和鲤鱼体型偏小，肉感不足，乌棒的肉质偏硬偏柴。最好是用鲈鱼，或者鲶鱼。一般要选一斤左右的鱼，太大太小都不合适。
　　然后是刀功。松树鱼，顾名思义，要做得像松树皮那样，有棱有角，一小块一小块的，一筷子下去，要求干脆利落，必须能夹得起来。
　　最后，是浇汁的问题。四川菜有几大风味，包括麻辣味、咸鲜味、糖醋味、椒盐味等，这个汁可以由客人选定，但厨师必须是多面手，客人点什么，就得做什么风味。这个难度其实是相当高的，因为没有几个厨师，敢说能把各种风味都做得响当当。
　　而真正的难度其实还不在上面这些，何一刀的绝招是：鱼盛上来，鱼肉熟了，满屋飘香，但鱼头和鱼尾往往还能给食客动几下，表示欢迎品尝！一筷子下去，鱼皮是脆的，鱼肉是嫩的，浇汁是香的，那口感，真叫一个“爽”！
　　孙结巴忙着把前面的菜搞齐了，上桌，就专心致志地搞这道松树脆皮鱼，这无疑是个系统工程。然而当他将这道菜端上来，大家看到，鱼还是死翘翘了，脑袋和尾巴动都不动。
　　见大家尝了一筷子，都安慰自己说“味道还可以”，孙结巴心里又一次失望了。他在心里不停地问候何一刀的爹娘，因为在最后浇汁的那道工序时，龟儿何一刀总是要转一下身，就那一刹那的功夫，让孙结巴没有学到真经。
　　而今天张大帅特意回伏虎场，是要找高瓦西里谈进城工作的事情。