日期：2015-11-09 22:55:00
　　第九十个
　　牛蛙
　　牛蛙肉味道鲜美，是山里人最爱吃的美食，（我们不吃青蛙，大概是因为青蛙肉太少吧）这段时间看了火热的真人秀节目《跟着某某去探险》，楼主才知道原来还有人害怕牛蛙的，想来这就是山里人和城里人的区别吧。山里的孩子从能蹦能跳了就知道去小河里逮牛蛙回来吃，剥了皮掏掉内脏砍下蛙头再将四根脚筋抽掉，就可以炒来吃也可以蒸来吃炸来吃了，或者用菜叶子包好了放进火堆里烧来吃，不管怎么做都是味道鲜美！

　　村里老赵那天趁着下毛毛雨就去乡里供销社置办点油盐之类的，这去路上有一条两丈来宽的小河，那河里的牛蛙是比较多的，老赵经过那河上的桥时习惯性的想看看桥底有没有牛蛙，老赵也就是那么偏头看了一眼就收了回来，不过等老赵将头收回来后他却好像感觉有什么不对劲一样，再次将头偏下去一看可真是不对劲，只看到那桥底一块磨盘大小的石头上蹲着一只牛蛙，那牛蛙眼睛有那汤圆大小，嘴巴都比人的巴掌还宽，蹲在那都快占满了那石头，老赵从来没见过这么大的牛蛙，一般牛蛙在大不过半斤左右，老赵以为自己眼花，就跑到桥底去看个究竟，等到桥底一看果然是一只大牛蛙，要不是它眼睛看着明亮，简直就像一块大石头在那里。那牛蛙隔着老赵不过一米的样子，它也不往水里跑只是自顾自的蹲在那里。

　　老赵看着牛蛙心里犯了嘀咕，想去抓吧，从来没见过这么大的牛蛙，怕是什么东西变幻的可就不得了了。要是不抓吧又觉得可惜，这么大的牛蛙少说也有好几斤，剥了皮去了内脏肯定还能剩下不少肉，就这样老赵犹豫了半个小时还是没敢动手，一来他真害怕是什么东西变幻，二来那么大的牛蛙没有工具怕也是抓不住，要是它往河里巨石缝里一钻真是拿它没办法了。想要抓住它就必须一次搞定！老赵是一脸不舍的去了乡里供销社，买好了东西就往回走，走回到桥头一看那牛蛙竟然是还在那里蹲着的，这时老赵是真的动了心，不过还是心底害怕，就对着那牛蛙说到，都说死蛇等棒打，你是不是也等棒打哟，那好嘛，我先回去放了东西再回来收拾你，到时要是你还在这里蹲着不走那就莫怪我了！

　　老赵三步拼着两步就回了家，让媳妇找了根麻袋来，媳妇问他要麻袋做什么，他说是抓牛蛙。媳妇觉得奇怪，这抓牛蛙也是晚上才好抓，白天不过是小孩子闹着玩，你这么大的人了还不知道啊？老赵对她说到，你不要多问，找个麻袋来就是，媳妇也懒得理他就扯了根装肥料的编织袋给了他，老赵看了一下说这个口袋应该也差不多大小了，然后就出了门。
　　老赵再次来到桥底，那牛蛙还是在那里蹲着的，老赵轻轻的摸了过去，原本以为那牛蛙感觉到人靠近了肯定会跳走，却是等老赵都到了它面前它都没有逃走的意思，连腿都没挪一下。这反倒吓得老赵心嘭嘭的跳个不停。老赵心里一横，将口袋张开一下就罩住了那牛蛙，然后将牛蛙屁股往口袋里一推就进了口袋里，他赶紧将袋口抓到手里，这时那牛蛙好像才反应过来一样，在袋子里拼命的挣扎，力气大的老赵都快感觉抓不住那袋子了，老赵赶紧将袋子不断往下收，最后将那袋子的空间收的紧紧的套住了那牛蛙，那牛蛙没了空间就使不上劲了。

　　回到家刚好有几个邻居在家里闲聊，见到老赵回来，就说到，你媳妇说你捉牛蛙去了，怎么才不到一个小时就抓了这么多？因为那牛蛙实在太大，装在口袋里足足占了小半个口袋。老赵这就将事情的经过说了一遍，大家觉得不相信，就将那口袋打开一点看，才发现那里面果然是一只巨牛蛙。
　　这下大家你一言我一句的，有说到恐怕是什么成精了，也有说到不过是只老牛蛙也不一定。不过既然抓了回来总得杀吧。这通常杀牛蛙的方法是这样的，将牛蛙的后腿根部之间摸上木材灰。这材灰碱性强，牛蛙皮遇到材灰后就容易撕裂，这时左右手各抓一只后腿往两边一扯，那牛蛙皮就会裂开一条口子，在将手指伸进口子里将大腿从皮里拉扯出来，然后依次而做，很快不到两分钟就可以扒下一张整牛蛙皮来，这时牛蛙虽然没了皮但却还是活的，在要一刀砍下头才行。而这么大的牛蛙定然不能那样杀，要是将它从口袋里放出来，它一挣扎恐怕还真抓不稳它，要是跳走了可就可惜了，还有就是面对这么个庞然大物老赵心里还是虚的，最后借了把尖刀来就隔着那口袋一顿乱捅将那牛蛙给捅死了，后来剥了皮去了内脏砍掉头剁了脚蹼一称，得肉四斤七两。当晚就剁成小块和着淀粉炸了出来，一家人吃了两顿才吃完了。

　　老赵本是个小包工头，靠着承包一些小工程家里日子还算殷实，不过从他吃了那牛蛙后的生活可是你顺，不是工程赔本儿就是老板跑路了，到后来村里跟着他做事的村民天天堵在他家门口要工资。原本殷实的家没个几年居然变得要靠拆东墙补西墙来过日子了。于是就有了村里的人说老赵是不该抓那牛蛙。说那牛蛙肯定不是精也定然有些岁数了。