“当然了！我们家老板祖上三代都是御厨，太爷爷以前一直在宫里伺候，清末皇室凋零，回到老家，开了这家小店，你别看这店不大，名镇三省，我看几位不是本地人，来了故台县没有来我们家，甘肃都算是白来！”
　　“天！名气这么大？那我们误打误撞还来对了地方！那你们有什么拿手菜？”
　　伙计递上一块木板，木板上工整柳体写着菜名，姚志轩掂了掂木头，仔细辨认一番，啧啧称奇：“你们可真是大手笔，拿楠木当菜单？”
　　“这老板真有眼力，一眼就看出来是楠木材质，不过别说这菜单牌，我们老板的切菜墩子也是楠木的呢！说是以前宫里的老物件，太爷爷离宫时偷偷带出来的。”

　　姚志轩真心一个“服”字，伸出大拇指：“气派！你们真是气派！”说完看着菜单：“西北羊肉都不错，为什么你们羊肉是红焖而不是清炖？”好羊肉只要一壶清水，就能炖煮出最滋味的美食，红焖一般都是为了掩盖羊身上的羊膻味才不得不用烹饪技法。
　　“我们这儿的羊肉红焖胜过清炖，而且我们都是宫里的秘方，吃过的人都恨不得买个高压锅打包带回去一份。”
　　姚志轩摇摇头，伙计见他不相信就又推荐：“要不来个烤羊腿，这个季节的羊腿最是美味，用果木烤吃着没有一点烟熏味，只有羊肉本味和果木的混合香！”
　　姚志轩翻到点菜牌的背面见写着有开水白菜：“还有这么复杂的菜？就是等的时间受不了，需要太久！”姚志轩以前和狐朋狗友也常去一家高档私厨会馆吃喝，一想到这菜的滋味嘴里口水也分泌得特别快。

　　“这是我们的招牌菜，也是按古法制作，特别讲究，汤是现成的，只处理白菜就行，上菜也比较快。要不来一份尝尝？绝对满意！”
　　姚志轩点了开水白菜又点了烤羊腿和清涮三丝等几个菜。
　　点完菜后，姚志轩兴奋地说：“这烤羊腿是好吃难看，这清涮三丝是难吃好看，这开水白菜就是好吃好看，做工也是最为复杂！说是开水其实是一碗清汤，用散养老母鸡、老母鸭、干贝、排骨、火腿、猪骨放入锅中微火慢熬，不能见沸水，八小时以后再去沫去渣，用纱布反复漏汤，直到汤清为止……”
　　姚志轩正说着，见一个一看就是厨师模样的人拿着一个陶盆、一篮白菜走了过来。

　　厨师把陶盆放在他们的桌上后，将篮子里的白菜一片一片剥开，只取菜心外面的两层白菜，放入盆中，约摸有了七八朵，厨师就从餐桌上拿起调料盒，加入两勺盐、一勺胡椒粉，然后取来一只保温壶，直接将给他们泡茶水的开水倒入盆中，见水漫过白菜叶取盖盖上：“八分钟，等八分钟就可以吃！”
　　姚志轩傻了眼，目瞪口呆地望着厨师，用手指着厨师又指着陶盆急得一下说不出话来。
　　厨师见状：“不要急，开水白菜嘛！顾名思义就是用开水煮白菜，我们是沿用古法……”
　　“你这叫古法？你这是母系氏族的古法吧？这叫毛的开水白菜？你把桌子当成洗菜台？当我们面表演洗菜是吗？”在姚志轩看来这种落差有一种强烈的上当受骗的感觉。
　　厨师见怪不怪表情淡定地说：“别急！别急！等八分钟以后再说。”

　　“等八分钟？等八分钟喝洗菜水是吗？”
　　“稍等半刻就行！你还没有吃到嘴里，怎么就知道好不好吃？”说完拿起刚才倒入陶盆的保温壶给姚志轩面前的水杯里续了些开水。
　　日期：2016-07-09 21:09:00
　　其他几人也大失所望，无奈地等着，袁润从桌子上捡了一些白菜叶，放在自己面前，从包里掏出一只小乌龟：“点爷！吃中午饭了！吃点蔬菜补充点维生素。”
　　这只乌龟手掌大小，背壳极为怪异，普通龟壳都是圆形或椭圆形，它的背壳好像被某个大力士用手指将它壳左右两边用力一捏，捏出一个葫芦形状的壳。

　　段婧瑶和叶学仰已经和这只乌龟很是熟络，他们三人喂菜，它都吃，而宁哲就算把菜叶放它嘴边，它把头一低，快速爬开。
　　“你快别喂了，点爷不会吃的，它和你不熟，下次你帮他洗澡，我把你介绍给它，以后它就认识你了！”袁润见宁哲拿着菜叶非要喂给乌龟吃，只好把乌龟从桌子上放到自己的手掌上。
　　“介绍？是不是还得开封介绍信？”宁哲还没有听说过这样荒诞的说法，于是揶揄道。
　　“反正它如果不认识你，就不会理你？我以前也给它喂肉它也不吃，后来还是很正式的做了一次互相介绍，点爷才开始理我。”
　　段婧瑶貌似有过这样的经历，想着第一次和乌龟互相介绍认识的场景还是忍不住笑了起来。
　　姚志轩还和厨师僵持着，看看手表刚好八分钟，调侃味十足地说：“时间到！让我们见识一下，洗菜水的味道。你们的白菜不会用的是农家肥吧？”
　　厨师看着自己的手表，等了十秒钟见时间刚好过去八分钟，揭开盖子。
　　开盖的一刹那，五人同时闻到一股鲜香，这香味蕴含着诸多味觉元素，有白菜的甜、鸡汤的浓厚、干贝的鲜，姚志轩揉了揉眼睛有点不敢相信，再看陶盆，开水已经变为淡黄色，拿勺子舀了半勺放入嘴中，顿感香味浓醇、汤头厚重，姚志轩不仅不相信自己的鼻子和舌头更加不相信自己的眼睛：“这……这……这怎么可能？”说完端起厨师刚才给他倒的开水，喝了一口，平淡无味就是普通白水而已，这开水怎么可能变成一锅上好高汤呢？

　　厨师笑笑没有理会径直回后厨，店伙计紧接着把他们点的其他几个菜一一端上桌子，菜入嘴，赞声起，五只饿虎横扫一切食物。
　　“谁知道他是怎么做到的？开水怎么变成高汤的呢？”
　　“他是厨师还是魔术师啊？”
　　饱暖不仅仅是会让人思淫欲，这还能激发人的好奇心，姚志轩打着饱嗝摇摇晃晃地决定去后厨问个究竟。
　　电视里的新闻发布会已经结束片刻，电视画面正在播放一部很火的电视剧，突然节目被一个直播画面打断：“现在插播一条紧急新闻，万鹏集团关于百城寻宝的记者招待会刚结束十五分钟，记者就在万鹏集团楼下亲眼目睹一起人间惨剧……”