日期:2017-01-21 11:49:12
来自贵州的布依族同学阿荣带来的一大块黑黑方方的东西大家刚开始都看不明白,阿荣介绍说,这是布依族古法熏肉。他用小刀切开这块黑方的表面,立刻露出里面的洁白晶莹、粉嫩剔透。他的小刀过处,轻轻一划,整块肉便迅速被分割成若干薄片,如烫刀切在奶油上,这些肉片看起来肥多瘦少,但其实肥而不腻,入口即化,回味还有一股异香,让人欲罢不能。阿荣得意地说,这是他家传的手艺,要点是取上好的五花肉先用秘制酱料腌制,再裹上山里特有的香茅蒸至半熟,然后用干香茅烧出的灶烟熏化好几个月,火候、时间、酱料缺一不可。大家觉得这熏肉风味独特,口感绝佳,于是都不明觉厉地使劲点头。后来据说阿荣毕业后南下深圳,一直不务正业,就靠着这一招鲜的熏肉挣了第一桶金。
来自青海的阿威带来的是大包的牦牛肉。阿威是土豪作派,人手发一大根青海高原产的牦牛肉条,嚼得大家牙根疼。大家看着手里又粗又大的牦牛肉条,再看看阿威又高又壮的身板,迅速就把它们联系在一起了,于是阿威从此就有了外号“牦牛”。
来自湖南的老石嗜辣如命,寒假返校带回来的除了几包香烟,就是一箱子辣椒酱,整整四大玻璃罐。参加班会他奉献了一大罐,正宗的湖南剁辣椒,老妈亲手做的。他自豪地说,这种剁辣椒酱百搭,什么食物和辣椒酱配在一起,味道立刻就会得到升华,再难吃的食物,只要蘸了辣椒酱,就会变成人间美味。他身体力行,率先垂范,品尝会上几乎所有的食物他都是蘸了辣椒酱再吃,只见他吃得两眼放光,双颊微红,额头冒出细密的汗珠,说不出的神清气爽。
夏天试着把羊头肉蘸了辣酱吃,冰凉的肉裹上火辣的酱,果然非同凡响,顿觉口水如泉涌,味蕾像鲜花一样绽放。有几个北方的同学也尝试着把羊头肉蘸辣酱吃,但剁椒的辣度显然超出了他们的承受范围,瞬间他们就满脸飘红,眼泪和热汗齐飞。
夏天深得剁辣椒的个中之味,后来没事就上老石那蹭辣椒吃,老石不在的时候也不见外地自拿自取,把老石吃得警惕性特高,老石真的像土财主一样把辣椒当金银财宝般锁进了他唯一的箱子里。
一般人把吃辣椒当作一种生活方式,而老石似乎把吃辣椒当成了生活的全部,所以老石每天早上一睁眼,就先在饭盒里蒯上两大勺辣椒酱,倒入滚烫的开水,搅拌开,猛喝几口,人顿时就来了精神,仿佛这辣椒水就是开启他人生每一天的钥匙。喝着辣椒水,再掰一个头天晚上剩下的馒头泡里面,算是他的经典早餐搭配,吃喝完,他就可以不知疲倦地投入到一天紧张的学习生活当中了。
夏天跟老石开玩笑说,如果是战争年代,老石又碰巧是个地下***员,他一定特别盼着被国民党特务抓走,特别盼着国民党特务每天给他灌辣椒水,哪天不给他灌他就跟国民党特务们急。
日期:2017-01-25 00:38:31
来自新疆的程程和老康带来的各色干果在众人被辣翻之后,给大家的味蕾带来了极大的安慰。葡萄干、无花果、若羌小枣……无一不是超高甜度,夏天猜想,能生产这么多超甜水果和果干的地方,大家的生活一定很甜蜜,幸福指数一定很高吧?大家吃着葡萄干,众口称甜,程程却并不以为意地说:“这不算啥,你们夏天来,新鲜的葡萄、哈密瓜、西瓜、香梨,又脆又香又甜,比干果带劲多了,到时候你们只会恨自己肚子小。吃着水果,如果再烤上几串没结婚的羊娃子肉,那就比神仙还美……”程程越说越自豪,大家听了无不心神向往。
夏天插话跟程程开玩笑道:“我发现你说起话来比唱那首歌都好听。”
“什么歌?”程程听了一愣,问道。
“我们新疆好地方!”夏天笑道。
程程听了展颜一笑道:“我们新疆就是好地方嘛!”
夏天顿了顿,又笑道:“我还发现你不是人。”
阿成很机灵地回击道:“你别老套了,你想夸我是神仙就直说!”
夏天摇头道:“NO,NO!你现在在大家眼里就是没结婚的羊娃子肉,你没看周围狼光四射,口水横流吗?”
程程羞红了脸,啐道:“你要死啊,看你敢到新疆,到时候用羊娃子肉撑死你!”
夏天回道:“我热切期盼!”
大家笑闹着,品尝会的气氛渐入佳境。
两年后的暑假,夏天在程程的帮助下,实现了游历新疆的梦想,但程程的承诺并没有完全实现,夏天只是被羊娃子肉撑了个半死。
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