老差人瞧过字条，印章、确是真的。忙过去禀报，不大一会，骑马人走出，两侧差人忙垂手站立，口称王爷。此刻，贺三才知他是王爷，很怪自己的冒失。

　　王爷把贺三接入屋内，细问家长里短，很是热情，晚膳丰盛，夜里留宿，照顾得非常周到。一晃两天过去了，王爷也不露面，贺三惦念家里的老伴，执意要走，听差苦苦相留，他火上来了，跟人家大吵大闹，听差只好去请王爷，贺三见了王爷就说：“把我圈这儿。我受不了。要回家，不借粮也就罢了，这叫什么事呀！”
　　王爷笑着相劝，忙命摆宴。席间，王爷愁眉不展，唉声叹气。贺三不快地说：“我不求你，也不借粮借钱了，别惹你不高兴。”
　　“不，不为你。”王爷忙摆手说，“是朝中大事。洋人进京。丢了老佛爷的心爱物，象牙床，为找不到象牙床又杀了一个大臣。那次，我碰见你，就是去私访。前两天，我又去京西，还是没音讯，我怎不发愁哇！”
　　贺三听后一拍大腿：“你怎不早说啊！我就是因为这张象牙床倒的霉。我当时花了五十两银子买回来，原指望能赚俩钱，谁想砸手里了，卖没人要，睡舍不得。”
　　王爷一听喜出望外，忙给贺三上酒追问：“象牙床现在在何处？”贺三拍着胸脯说：“就在我那间土坯房里，明天就可以去拉。”王爷又连劝贺三几杯酒，就借故走开了。“
　　月上树梢，一队骑兵奔出皇宫，原来王爷连夜奏明圣上，怀揣圣旨，带领人马，直向河津营进发，开刚亮，就把象牙床装上车运回宫了。
　　皇上见到象牙床，免去一桩心事，很高兴，要召见贺三，这一回，差人拿来一套官服，红缨帽，厚底靴，贺三穿上不习惯，迈不开步，无奈只得脱下，扛着走进金殿，面见皇上。皇上说有功，要赐官给他，贺三说：”做朝官我斗大的字不识半升；做小官，多是贪官，我看不惯。“皇上赏给他钱，他说：”给的钱有个花完，不如挣的长久。“皇上问：”那你有什么要求呢？“
　　贺三近前几步：”我要求免去我们那里三年的税粮。永远免去房基地的税粮，房基地一年到头不打粮食，为啥还交地租哇！“
　　皇上沉吟一会说：”准奏！“后来皇上又加上一道旨意，凡是采育司做官的，上任后都要拜见贺三，贺三看着称职，同意做官就留住，不同意做就罢免。
　　贺三回归乡里后，毫不客气地赶走了一些贪官污吏，使一些横行乡里的赃官得到制裁。当地的土豪恶霸见贺三和穷人一条心，很害怕，施展种种手段拉拢他，贺三都不吃这一套。他死后，人们在他的坟地上建有石人、石马、石碑。至今，当地仍流传着”要做官，问贺三，贺三专治贪污官“的俗语。
　　日期：2017-02-18 12:29:00
　　129、慈禧三吃窝窝头

　　有一年，八国联军侵略中国，攻占北京，慈禧带着一帮人狼狈西逃。一连逃了好几天，这天，带的干粮已经吃完了。当时兵荒马乱，到处闹洋鬼子，慈禧吓得也不敢停车向官府要粮，只是一个劲儿地逃。后来实在饿得不行了，只好下令停车，要手下人去找吃的。
　　手下人心想：太后吃惯了山珍海味，如今这荒郊野岭，到哪儿去找这些东西？想到这儿，他们只是“哼哼哈哈”的，不见举动。
　　慈禧一见，火了：“你们这帮奴才，存心想饿死我呀！”一个手下人说：“老佛爷息怒，奴才不是不肯去找，可这地方前无村后无店，到哪儿去找呢？”
　　这时，慈禧突然发现不远的地方有一群逃难的人，正坐着吃着什么。于是，她就说：“你看……”手下人跑过去一看，只见那些逃难的人正在啃窝窝头，一个窝窝头足有四五两重。
　　手下人没有理会，就来禀报。慈禧心里好奇，就走了过去，看见那窝窝头黄澄澄的。那些人啃起来可香了，就问一个老头儿：“这好吃吗？”
　　老头儿回头说：“好吃！”

　　慈禧听了，感到肚子更饿了，就说：“你能给我一个吃吃吗？”
　　那老头儿倒也爽快，就递上一个。慈禧接过。狠狠地咬了一口，感觉真是太好吃了，接连几口就把一个窝窝头吃完了。
　　这些日子，清政府与八国联军签订了《辛丑条约》。慈禧从西安带着皇帝、皇后、妃子们又耀武扬威地回到了北京。
　　不久，她忽然想起吃窝窝头的事儿，就下令御腾房做窝窝头。
　　可是，窝窝头送来了，她咬了一口，咂吧咂吧，感到太不是滋味了，一怒之下，就下令把那厨子杀了。
　　这一下，可吓坏了厨子们。这天，大家凑在一起出主意想办法。有的说。“她逃难逃得肚子饿了，有窝窝头，当然觉得好吃，这叫‘饿了吃糠甜如蜜`;可现在再吃窝窝头，她能咽得下吗？”
　　也有的说：“对啊！我们得想个办法，做得既要像窝窝头。又要香甜可口。”
　　大家一听，这话有理，可怎么做呢？心里还是没底。这时，有位老厨子灵机一动，想出了一个主意，他说：“咱们用栗子面加白糖，做一两一个小窝窝头，试试她爱不爱吃。”
　　大家一听，这是个办法，就都同意了。栗子面加白糖做出来的窝窝头，不仅样子像，而且味道也挺好。送给慈禧一吃，慈禧很高兴，说：“我总算又吃到当年逃难时的窝窝头。就是还不够那么香、那么甜。”
　　这消息后来传到民间，老百姓骂道：“还不够香，不够甜呢？再要香要甜，照旧给这老妖精饿上几天就行啦！”
　　日期：2017-02-18 12:29:00
　　130、素菜李的传说

　　光绪二十六年，八国联军侵占了北京，慈禧鞋底抹油，带着光绪，撤丫子逃到了西安府。甭看她是逃难的，可到了西安还照样摆臭谱，顿顿饭要摆上百十来样菜。哪一顿也少不了几百两银子。这还不算，大鱼大肉，山珍海味她全吃腻了，没有爱吃的。就拉长着脸，发脾气，使性子，说御膳房的厨师做得不好。轻的受斥，重的送慎刑司杖毙。闹着御膳房人人心惊肉跳，个个提着个脑袋过日子。

　　这时，有个从圆明园里逃出来的姓李的小太监，在御膳房里专营做甜辣小菜。因为他家世代以做素菜为业，人称素菜李。这素菜李对御膳房总管太监说：“我用个法儿，做出的菜，准保太后爱吃。”
　　总管太监和大伙儿听说他有法儿，心里当然高兴。催他：“你快说呀！”
　　素菜李说：“太后和皇上天天都是鸡鸭鱼肉，山珍海味，搁我，也得吃腻了；咱们给她换换口味儿。上几十套素菜怎么样？麻麻辣辣，甜甜酸酸的，掉换着口味来，他们准爱吃。”

　　总管太监听了，沉了沉说：“你这说法，倒是有道理。要是做出来的菜味不好，太后怪罪下来，你可就没命了。”
　　素菜李说：“要不，我先露两手，做几样菜你们先尝尝。好咱就上；不好，就拉倒！”大伙儿都说就这么办吧。于是他让别人给准备好作料，妙了个麻婆豆腐。又做了个素鸡腿，还有一个脆妙豆芽菜。大伙儿一品尝，味道满好。