曹雪芹告诉他：“香山大小七十泉，我都品尝过了，独有这品香泉水清冽，味香甜，水质最轻，养生延年。不信，你可以尝一尝！”
　　鄂比说：“我看水源头儿的泉也不错嘛！”
　　曹雪芹笑了笑说：“老弟说的可是外行话啦！水源头儿的泉水固然也不错，与品香泉相比，那就不可同日而语了！”
　　鄂比听了，摇摇头说：“恐怕也不见得吧！一股泉水，都让你给说神了。”
　　一天早晨，鄂比先生又来邀曹雪芹到香山闲遛。雪芹写《红楼梦》正写到兴头儿上，不能相陪，就请鄂比顺便给带回一壶品香泉的水来。

　　鄂比把泉水捎回来递给雪芹。二人一边聊天，一边烧开了泉水，彻了两碗茶。雪芹刚喝了半碗，就把茶碗放在桌子上，问鄂比先生：“这壶水是从哪股泉打来的？”
　　鄂比一愣，笑着说：“这是品香泉的水呀！”
　　雪芹一听哈哈大笑，说：“老兄你真会开玩笑。你不要蒙我啦！这壶水盛的是两股泉的水，一半是水源头儿的，一半是品香泉的？”
　　鄂比见雪芹说的那么肯定，就问：“莫非你刚才没有写书，偷偷跟着我上山去了？”
　　雪芹说：“我这碗茶，上边半碗水清味儿正，是品香泉的；下边半碗就差多了，是水源头儿的泉水。一定是你老兄捣鬼了吧？”
　　鄂比先生开的玩笑被雪芹看穿了，他就如实地告诉了雪芹，他确实是先去水源头儿灌了半壶水，又到品香泉灌了半壶水。想试一试雪芹能不能品尝出来。他称赞雪芹说：“你真是茶仙再世，陆羽复生，不光有识别杜康的本领，还是一位品茶的高手啊！”
　　这个故事传出去，品香泉的水就出了名啦。远远近近的人都到香山来取水烹茶。有人还说：品香泉的水能医治百病，常年饮用还可以益寿延年哩！
　　后来乾隆皇帝也知道了，就在品香泉修建了一座小行宫，泉水被皇家独占了。乾隆住在紫禁城里的时候。也有一辆专门运送泉水的龙车，天天把品香泉的水，送到皇官里去。香山一带的老百姓，谁也喝不上品香泉的水啦！
　　日期：2017-02-18 15:32:00
　　142、打鹰洼逮兔鹘
　　有一年秋天，乾隆皇帝要到热河木兰“打围”,急需一只上等的好鹰。内务府上驷院鹘房是专为皇上驯养兔鹘的衙门，上驷院奉命把征鹰的旨意传达到香山八旗，要求半月之内交到鹘房一头兔鹘，过期按欺上论罪。
　　贡鹰的差事摊派到了正白旗，这可难住了佐领老爷。他想：这兔鹘生在塞北，住在悬崖，飞在天空，到哪儿去逮呢？正在发愁的时候，有人献策说：“听说曹雪芹有捕鹰的绝技，不如请他来商量商量。”
　　佐领就封了二两银子派人去请曹雪芹。曹雪芹听说有征鹰的旨意，来到厅上就对佐领说：“官入民宅，大祸要来。”
　　佐领说：“曹先生不要玩笑。现在传下圣旨，要正白旗献上一头上等的兔鹘，请先生设法逮鹰啊！”
　　曹雪芹说：“这兔鹘乃是香山特产，个头不大，羽色灰白，眼光敏锐，膀力非凡，十分凶猛，是捕兔的高手，等我高兴了到打鹰洼逮一只就是了。不过，每天要有二斤南酒供我享用。”
　　佐领说：“两斤好酒算得了什么，我在厅上天天摆宴，请曹先生不必客气。可这半月的期限是不容拖延的呀！”

　　曹雪芹满有把握地说：“哪里用的了半个月，只三天就够了。”二人当下商定：半月之后上交一头兔鹘。
　　从这天起，曹雪芹每天都与佐领同桌共饮，喝够了抹嘴就走。还剩三天就要到期，佐领沉不住气了，绷着脸提醒曹雪芹，说：“这是贡鹰，逾期不交那是欺君之罪呀！”
　　曹雪芹让他看了看鸟笼里的“虎伯刺”和麻雀，对他说：“请你给我派两个助手，我今天就要上山了。这几只小鸟就是逮鹰的活食；捕鹰网也早准备好了。”佐领给曹雪芹派了两名旗兵作助手，催促说：“请曹先生赶快上路吧！”
　　曹雪芹带着两名助手登上玉皇顶，又往西北爬到最高处猴头峰，山峰东北有一块洼地，这就是打鹰洼。这里山势陡峭，风高气冷，每年秋天老鹰南下孵窝。春天北上脱毛都要路过这里，是香山猎户打鹰的地点。

　　雪芹在打鹰洼找了块平地，挖了一个上坑，上边用木棍支起坑盖，拴了一只“虎伯刺”这是吸引兔鹘的诱饵，因为鹰是“虎伯刺”的天敌，鹰一发现它，就非来逮住它不可。雪芹又在旁边支起一根横杆，上边站着四只蒙着眼睛的麻雀，再张好网，拉上一根很长的细绳，躲在一块山石后边藏起来。
　　刚到正午，从南天上飞来一只大鹰，直奔“虎伯刺”冲下来。那“虎伯刺”急忙跳到坑里，坑盖也盖住了。大鹰扑一空，转身向几只瞎麻雀扑来，这时雪芹猛拉长绳，用网扣住了大鹰，三人跑过去，把鹰捆了起来。曹雪芹一看，正是一头兔鹘，便收拾好捕鹰网，带着助手下山了。
　　要把新捕的野鹰驭成熟鹰，少说也得半月二十天。因为时间紧，曹雪芹采取了特殊的办法。他叫助手买了几斤羊肉，切成肉块后用麻裹住。雪芹说，这裹着麻的肉块能把兔鹘的“护肠油”全刮下来。他吩咐亮更开始熬鹰，只要鹰一闭眼，就用小锤敲它的脑袋，不让它打吨睡觉，每过一更喂它两块肉吃。这样让鹰半饿着，一直熬到第二天亮更。雪芹看了鹰屎的颜色以后，说：“这只鹰的野性已经熬下去了，准备试鹰吧！”

　　曹雪芹在屋里对这只兔鹘作了初步训练以后，就让助手架着鹰走街串巷到处去遛鹰，然后又来到山根底下反复训练。等这只鹰稍通“人性”以后，雪芹让助手架鹰到半里地以外的山坡上，他用肉块一逗引，那鹰就直飞下来，落到曹雪芹的右臂上，把肉吃了。
　　这时，来了很多很多看热闹的人，连佐领也来了。说来也巧一只野兔忽然从草丛里蹿了出来，雪芹一抖右臂，立刻放鹰。那兔鹘直奔野兔，它用翅膀一扫，那野免就掉头往回跑，快到雪芹跟前时，兔鹘张开两只爪子抓住了野免的头、尾，按在地上。雪芹马上喂了大鹰一块肉，趁势把野免夺了过来。
　　在场的人看了，都称赞雪芹驯鹰的本领。佐领走到他面前，双手抱拳，说：“谢谢曹先生，你为正白旗做了一件好事，要是不能按期献上这头兔鹘，上边怪罪下来，咱们可是担待不起呀！”

　　后来，听说正白旗佐领要举荐曹雪芹到上驷院去当差，被他拒绝了。他怎么会离开正白旗呢？因为他的《红楼梦》还没写完哪！
　　日期：2017-02-18 16:23:00
　　143、白酒鬼与刘姥姥
　　文章来源：神话传说故事网
　　在曹雪芹居住的正白旗村，曾有个姓白的庄稼人。他三十多岁，性子耿直，因为常喝酒，而且一喝就醉，所以村上的人给他起了个外号，叫“白酒鬼”.据说，他为曹雪芹写《红楼梦》这部书，帮了不少忙。
　　一天，曹雪芹写《红楼梦》写到第四十一回“刘姥姥醉卧怡红院”的后半部时，怎么写都写不下去了，他虽然也喝酒，但从没有醉过，所以不知道喝醉酒是什么滋味儿。他苦思苦想了一夜，雄鸡已叫三遍，东方发白了，脑子里还是乱哄哄的。干是他把小狼毫往桌上一放，准备改日再写。这时，“白酒鬼”正一边哼着小调儿，一边向曹雪芹这边走来：“曹先生，你早呀！”