日期：2017-05-12 16:35:18
　　十一. 验货奇遇
　　第二天，不到六点起来，我就起来了，同屋那二位还没起来呢。我洗漱了，下楼直奔昨天出租司机告诉我的那个早点部。早点部挺好找，由于来的早，里边没什么人。这早点部没有煎饼卖，于是去在附近的一个煎饼摊摊了一套。
　　天津的煎饼，其实这小吃是从山东传来的。山东煎饼的原料本是小米面，而天津煎饼前些年也还是小米面、绿豆面两掺的，可现在发展到纯用绿豆面。绿豆比小米贵多了，纯用绿豆面，当是美味竞争的结果。有的摊主还把电动机砂轮小磨放在摊前，现磨现卖，并吆喝着‘纯绿豆面的’，以示无欺。卷在煎饼里的有刚出锅的炸果子，也有天津特有的又薄又脆的炸‘果箅’。 这‘果箅’就是北京的‘薄脆’。天津的‘果箅’，很大很脆，枣红色，看着就有食欲，不像北京的‘薄脆’，白不茨咧。

　　我摊了一套‘果箅’的，放两个鸡蛋。那早点部是回民的，最忌讳自带吃的进去，所以我就在早点部门口，三下五除二，解决了这套煎饼。天津的煎饼果然名不虚传，比北京的煎饼强多了。天津的煎饼软、糯、香，北京的煎饼多是白面的，摊软了是成型的浆糊，摊硬了就是皮条面筋。
　　我进了早点部，买了一碗锅巴菜和一碗豆浆。天津人都管锅巴菜叫‘嘎巴菜’。我说买锅巴菜时，售卖的服务员还楞了一下。锅巴菜，一般人肯定与炒菜或蔬菜的‘菜’字联想，我也一样，等我端着盛好的锅巴菜时，心里总琢磨着，是不是给我盛错了。原来天津锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状块，浇上用十几种小料制成的卤汁，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，拌合后食用。这卤汁是用清油煸大料，茴香、丁香、葱、姜末，加入熏豆腐干，各种调料盐、酱油、腐乳汁，香油，白糖，团粉、水熬制而成。天津都知道，锅巴菜讲究的就在卤上。

　　就像非北京人喝不惯豆汁一样，非天津人第一次不一定吃的惯锅巴菜。我吃的就有点糊嗓子，就豆浆冲下去的。天津人吃锅巴菜都是就芝麻烧饼的，像我这样跟吃药一样，用豆浆冲服，一看就是外地人。
　　吃完早点，我也没回宿舍。昨天那个被子有点臭脚丫子味，熏的我头疼，这外面的空气多好啊。在那时，还没有雾霾这个词呢，更别提PM2.5了。就是烟瘾犯了，‘饭后一根烟，赛过活神仙吗？’快七点了，我忍者烟瘾，溜达着往公司方向走，顺便逛逛天津市容。但天还比较黑，看的不真。我溜了一大圈，也不知道都去了哪儿了，反正都走到海河了。我知道我们公司所在的中包大厦就在海河边，于是我顺着海河走下去，方向我觉得是对的，这一路我看到地上的烟头，很不得捡起来抽两口。赶紧找个便利店，买了糖，话梅，杏干，花生等零食。八点半不到，我走到了公司，一袋花生已经吃完了。九点上班，已经有同事来了，原来是耿姐早到了，她身边还做了一个陌生的四十来岁的男人。见我进来，耿姐介绍说，这是工厂派来的司机，接我去验货的。我也没耽误，直接和司机下楼上车就走了。

　　工厂是在津南区，就是过去的南郊区。司机师傅也姓孟，好巧，我以前所在的网络公司的司机就是姓孟，叫孟大全。从我认识他就想问他，咋不姓高呢？
　　眼前这孟师傅,我就叫他小孟师傅吧，他告诉我，车要开一个多小时，他们的工厂接近河北省。从市区往外走，还好走点，没多久就出了市区，路的两边能看见农田了。路上，小孟师傅掏出烟，并递给我一根，我说我不会抽烟，客气地谢绝了。其实我多想抽一口啊，于是我又往嘴里续了一颗话梅。
　　再过一个村就要到工厂所在的村了，路过这村，我们刚要进村，突然发现村口被一群送葬的人群堵住了。一大群穿着白衣，带着白帽子的人加上其他吹鼓手，抬棺材的，还有看热闹的人聚集在那里，足有几百号人。没法，绕道吧。我看到有二十多个人抬着一个硕大的红漆棺材，在塭哇的刺耳乐曲下，缓缓地走着。我特别好奇，转头问孟师傅：“国家早就不让土葬了吗？怎么还用这大棺材？不怕犯法吗？”小孟师傅看了我一眼，不说话，等到我们看不到送葬的队伍了，他才问我：“刚才你看见棺材啦？”

　　“看见了，那棺材真大”我说。
　　小孟师傅沉默了一会儿，对我说：“现在只有少数民族才可土葬。汉族一律火化。那棺材里的就是骨灰。有点棺材里放骨灰盒，有的直接把骨灰放棺材里。”
　　小孟师傅挺认真而严肃地告诉我，刚才见到送葬的，我不应该盯着棺材看，更不应该说话。他嘱咐我，一会儿到了工厂，先找点水洗洗眼睛，漱漱口。我很奇怪，问为什么？他也说不上为什么，就知道这是老人告诉他的。否则，很容易招惹是非。我突然想起，我去参加刘本忠媳妇潘淑霞的葬礼，往回走时，头特别疼。我就跟小孟师傅说了这事，他说我犯了大忌：参加葬礼后，多数人都有身体不适感，是因为火葬场阴气太重。据说火葬场四周都是游荡的鬼魂，这些鬼魂随时找人附体。所以我们参加葬礼后，不可马上回家，应该先入三个陌生地方的公共门。最好是超市的门，公交车的门，电影院的门。这三个地方的门阳气多，从火葬场带出的阴气到这些地方就散了。不然的话，带出来一身怨气和恹气必然导致身体的不适，严重的还能让人病倒。我恍然大悟，觉得他说的很有道理。

　　小孟师傅说按他们这儿的风俗，灵堂上摆的亡者照片，下葬时，一定要放在棺材中，否则亡灵会来索取的。有那么夸张吗？我即好奇又不信。
　　接着，小孟师傅给我讲了一件他经历的真事：
　　日期：2017-05-13 19:15:57
　　事情就发生在三个月前。他的邻居，一家姓王的，户主四十六岁，是兄弟姊妹中的老大，他们家老太太死的早，他就跟他爹一起生活。三个月前，这老头也死了。他们家所有的亲戚都来了，大大地搞了一会白事。去下葬，启棺之前，钉棺材的第一颗钉子要长子来钉。有负责白事的‘大了’，让孝子把遗像放进棺材里，这王家老大舍不得，就是不放。‘大了’说白了，就是负责白事的司仪。见劝不动他，也就作罢，让他象征性的钉第一颗钉子，之后帮忙的人七手八脚把棺材钉死，抬到墓地下葬。墓地就在他们老王家的田地里，这一天也就过去了，没什么事。