《那些年我们说过的话,今人谁能懂》
第21节作者:
渤海二行 日期:2017-05-14 18:56:56
大车店。
前边说,客栈的卫生和设施及服务水平不怎么样,是相对而言。如果跟大车店比较起来,一般的客栈,可以说是非常高级了。
车行天下,赶大车的,大都是没什么钱的普通人。走到一个地方,能有个歇脚的地儿,就满足了,其余的别无所求。客栈,最起码是独立的房间住宿。而大车店,却是十几几十人一起睡的大通铺,住宿条件可以想象。
除了人的住宿,大车店最主要的功能,是停车场,和牲畜的饲喂场所。一般大车店,临街的地方有房间住人,后边有很大的后院,可以停车,可以建牲口棚。还必须有水井,可以饮牲畜。这样的环境叠加起来,想必是嘈杂,外加腥臊,各种声音和味道混杂在一起。今天的人,到了这样的地方,别说住宿吃饭,驻足片刻恐怕都是难能可贵的事。
那时候,住大车店的车把式们,还有另外一个名称:赶脚的。一帮能养得起大车的人家,很少自己赶车外出。就如今天,开出租车公司的,很少自己当司机,是一个道理。赶脚的,挣的就是一份辛苦钱,身家性命,都压在车和牲口上。除了吃住不讲究,外出还有很大的风险。读过武侠小说的知道,那时候有镖行,运送贵重物品的马车,会有镖师随行。一旦出现意外,车毁人亡,或者即使不是车毁人亡,有了小的事故,车把式也赔不起。尤其马,是既贵重又娇气,伺候不好生个病闹个灾,车把式的厄运就来了。轻者被赶出大车店流落他乡,重者家破人亡。
日期:2017-05-15 10:20:10
槽 。
槽,马牛等牲畜的饭碗。说是饭碗,它们既不会捧着吃饭,也不会用筷子,而是人类把切好的草料喂给它们,它们只管在里边吃。
以畜力为主要生产力的年代,槽,普遍存在于有牲畜的农户,驿站,客栈,大车店,以及骑兵的军营。古语说,兵马未动粮草先行,在很多情况下,畜生比人值钱。这么说,肯定有很多人不理解,不同意。就我自己经历的来说,1995年前后,我见到有许多农民在一起犁地,都是人拉犁。地很硬,是多年前硬化的飞机备降道,里边有很多石子,致使人拉的犁走得很慢,很多人的肩膀都磨破了。我不解的问他们:难道你们这么多人,就没有一家有牲口的?他们都笑着回答:你什么都不懂。又不是给自己家干活,就是出来挣点零花钱,谁舍得用牲口?
一般来讲,牲口的槽,都是木板做的,里侧磨得很光滑。这样的槽,方便牲畜吃到拌在草里边的料,不至于有遗漏。也曾见过不少砖垒成的槽,或者水泥磨好的槽。这样的槽,牲畜在吃草料的时候,舌头舔上去,可能会受到一定的伤害。
几十年前,北京城的大街上,经常见到马车。拉车的马,后边背个粪兜子,脖子上挂着个布袋,布袋里装着草料。这脖子下边挂着的布袋,可以算作移动槽,旅行槽了吧。
日期:2017-05-15 15:10:15
饲料。
饲料,现在还有不少人在用。比如,养鱼的有鱼饲料,养猪的有猪饲料,养鸡的有鸡饲料等等。不过,相对来说,不接触养殖行业的年轻人,很少听到这个词。
饲料的饲,是个形声字,字从食,从司,司亦声。"司"意为"专职"、"专事"。"食"与"司"联合起来表示"专职喂养"。本义:专事喂食。引申义:喂食所用的粮食。
从引用的资料可以看出,饲,是个相当文言的词汇,却能成为村民口语当中的日常用语。几十年前,曾经有一首歌这么唱:我是个公社的饲养员。那时候,饲养员,是个带有一定技术性的工作,普通人还真的干不好。所以,能挣高工分干轻省活,也才专门有歌来歌颂。
由于牲口比人金贵,牲口平时吃的饲料,很多时候都超过人吃的营养。古代的骑兵不用说,饲料的费用,超过人的好几倍,更不用说饭食远远比不上士兵的普通农民了。我小的时候,肚子饿了的时候,偶尔会到生产队的牲口棚,趁着饲养员不注意,偷偷到马槽里翻检饲料吃。相信,跟我有类似经历的人,不在少数。
日期:2017-05-16 08:23:06
挈。
挈,读音是qie,三声。本来挈是动词,读作四声,用手提着的意思,如“提纲挈领”。在我们老家,不知怎么演变成了名词读三声的挈,指跟自己家有亲戚关系的人。
相信不少看过春晚的人,对宋丹丹演的“公鸡中的战斗机”,有一定印象。开场,宋丹丹曾经大声喊:儿媳妇,家来挈了,整俩硬菜。不知道小品里说的是哪个地方的方言,反正说法跟我们老家一样。
亲戚是不是被称为挈,是要看场合的。一般,在过年,红白喜事的现场,所有来宾,会被来帮忙的本家族其他人,称作挈。普通时候串亲戚,没人把你称作挈。即使有人把你当宾客款待,一般也要可以的说一句:别拿我当挈。像宋丹丹那样,说“家来挈了”,是把儿媳妇当外人的说法。之所以在过年,及红白事的时候被称为挈,是因为这样的场合比较隆重,自家人,帮忙的本家人,宾客,加起来很多。一般来帮忙的本家人,对于可能并不熟悉的来宾,才称呼一声挈。自家人,这样称呼的话,就显得疏远了。最多跟别人说:今天我家待挈,请你过来帮忙。或者:今天我家待挈,借你家的桌子凳子盘子碗用一下。
所谓的带挈,就是摆酒席招待很多客人的意思。一般的家庭,人手有限,需要邀请本村关系亲近的人来帮忙干活,或帮忙招待客人,这就是两种不同的亲戚关系之间的互相走动。远道而来,或者从别的村来的,一般有着亲缘的关系,称为走亲。而能够前来帮忙的本村人,一般也有着血缘上的关系,称为本家。古时候中国人,大多数需要来往的,最主要是这两种关系,也就是所谓的裙带关系。当然,同学、朋友、同事等,是除此之外最重要的关系,没有血缘的。而挈,最主要说的,就是非同宗同族的亲戚。
日期:2017-05-16 14:45:33
轿。
轿这个词,相信很多人不会感到陌生。在大力提倡恢复传统文化的今天,不少年轻人在结婚的时候,选择传统的中式婚礼,穿唐装坐花轿。
当然,现代普通人的生活当中,轿,已经是很稀罕的东西了。只有从西方传过来的小汽车,还在顽强的宣示着,汉民族传统文化的生命力。而轿车之所以被称作轿车,也同时说明,在古代,轿,并不是普通人能坐的交通工具。
俗话说,大姑娘上轿,头一遭。从这句话可以看出来,轿,在普通人生活中的稀有。原本,轿,是官员出行才能乘坐的。所谓武将下马,文官下轿。古时候重男轻女,只有在结婚的时候,才表现出对女性的尊重,所以让新娘子坐花轿。结婚以后,一旦两口子吵架,女方经常会说:你以为我愿意嫁给你?那是你家八抬大轿把我抬来的。看来,能坐轿,是身份的象征。
普通老百姓,可能一辈子不一定有机会坐一回轿子。接触轿最多的,是抬轿子,称为轿夫,或者脚力。脚力,大概是为官老爷的脚,助一把力的意思。毕竟,官老爷就是官老爷,亲自用脚走路,小民是看不过眼的。万一老爷的脚脏了,岂不是不太好看?还是我等屁民给老爷当脚吧。
现代人,对于为某人站台说话,称为捧臭脚,或者抬轿子。其来源,恐怕是从真的抬轿子,演变而来。
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