难怪客人不满意，就这卖相的面条，换谁都提不起胃口，何况还是人家老娘七十大寿，把长寿面做成这样，生气也是理所应当。
　　好在王斌非蛮不讲理之人，点点头道：“那请秦老板催催厨房，快点换一碗。”

　　几分钟后，新的长寿面送来，秦羽扫了一眼，刚出锅的长寿面勉强算得上色香味俱全，至少能看出成条状的面条，不像上一碗糊成一团。
　　新面太烫，碗口直冒白气，王老太太没法下口，放桌上凉了一会儿。
　　很快一个问题出现，温度下降的同时，面浸在汤汁中渐渐变软，用不了多久又会成为一碗“浆糊”。
　　王老太太试着用筷子夹，结果面条没到嘴边就断开，毫无长寿面应有的弹性。
　　“这…”
　　看到一根根面条软化黏在一起，秦父急的想骂人，餐厅不论主厨帮厨全是高薪聘请，现在连碗长寿面都做不好，传出去以后谁还来店里吃饭？

　　拿筷子捞起几根欲断不断的面条，王斌脸色一片乌黑，寒声道：“秦老板，你这儿的厨师水平有限得很啊，煮面火候都控制不好！”
　　一直没开口的秦母一脸歉意说道：“实在抱歉王总，是我们的疏忽，我马上到后厨亲自监督，让厨师再做一碗，您看成吗？”
　　“若是一直做不好，我们岂不是要一直干等着？”开口的是一个浓妆艳抹的妇人，趾高气扬道：“你们的服务态度和质量，让我对你们餐厅营业资格很是怀疑啊。”
　　日期：2018-04-06 15:23:15
　　听王芸芸如此说，秦父心头瞬间咯噔一声，她这话虽然有明显的装逼成分，但她老公是卫生局实打实的科长，让餐厅关门的可能性不大，但偶尔给你找麻烦上眼药的权力还是有的。
　　只要随便找点名头，三天两头派人来检查卫生情况，餐厅生意肯定受影响。
　　见父亲遇到困难，自己却帮不上忙，秦可可心急如焚。
　　尽管秦父极少和她谈餐厅生意上的事，但以秦可可的兰心蕙质，不难想象没有强硬背景靠山，经营一家餐厅有多困难，远不像外人看到的那般光鲜，不仅要打点各方关系，还要经常应对难缠的客人，这不是她第一次看到父母向别人低声下气。
　　注意到秦可可眼圈泛红，秦羽于心不忍，轻拍着她的肩膀安慰道：“别担心，我有办法让他们满意，你带我去后厨。”
　　“你是想…”
　　稍加思索，秦可可大致猜到秦羽的想法。
　　“没错，我懂做长寿面。”秦羽信心满满道：“记得我上次做的素菜包吧，除了　，面条我也拿手。”
　　当初柳掌柜传授素菜包制作方法，为了讨秦羽欢心，没有任何私藏，把自己擅长的几样小吃做法全部倾囊相授。

　　原本秦可可心存疑虑，可一想到那美味绝伦的素菜包，所有疑虑顷刻间打消，能把普普通通的菜包做成顶级美味，一碗长寿面不过是小菜一碟罢了。
　　进入餐厅后厨，几名厨师正在忙活，看到秦可可进来，立刻停下手头的活向她问好。
　　“可可小姐，厨房又脏又乱的，您还是快点出去吧。”一名瘦瘦高高，看上去二十四五岁的厨师笑呵呵说道。
　　“白大厨，刚才两碗长寿面是你做的吧？”秦可可不咸不淡问道。

　　她和白强接触过几次，对这个人印象极为一般，厨艺普通就算了，平日里手脚也不勤快，仗着自己师父是餐厅主厨作威作福，对其他帮厨指手画脚，脏活累活全推给别人，若不是有他师父支持，早被扫地出门。
　　木楞两三秒钟，白强点头道：“是我煮的长寿面，有什么问题吗？”
　　“客人对你做的长寿面大为不满，希望白大厨能打牢基本功，提升厨艺水平，不要给我们餐厅丢脸！”
　　丢下这句话，秦可可不再理睬他，转向秦羽问道：“需要什么材料，我让人尽快去准备？”
　　在她想来，秦羽必定有独门秘方，否则光凭简简单单的食材，不可能做出令人回味无穷的美食，而独门秘方就需要特殊材料。
　　她的思维纯粹是受小说电视剧荼毒太深，柳氏　铺宗旨便是以最简单的食材做出最可口的食物，看重的是厨师厨艺，食材只是次要。
　　日期：2018-04-06 15:43:15

　　准备和面的秦羽不知道秦可可此刻想法，摇摇头道：“做长寿面的食材这儿都有，给我十分钟时间，保证让你眼前一亮。”
　　看秦羽倒出面粉往里加水，秦可可疑惑问道：“你是要自己做面条吗？冷柜里应该还有做好的长寿面。”
　　“我看过了，之前做的长寿面太细，煮后放置的时间稍长，面就会软化发糊，必须用直径更粗的面条才行。”秦羽头也不转说道。
　　被批评过后的白强终于从震惊中清醒，他不敢相信，一向待人和睦的秦可可会对他说重话，并且非私下说，而是当众表达对他的不满，质疑他的厨艺水准。
　　感觉到其他帮厨幸灾乐祸的目光，白强脸色一阵变幻，觉得受到了奇耻大辱，从他跟着师傅进入餐厅工作，至今四五年，还是头一次如此颜面尽失。
　　走到秦可可身旁，白强愤愤然道：“可可小姐，我是按照常规的烹煮方法煮长寿面，尽管我的厨艺不如师父，但我可以拍着胸脯说，即使今天是师父亲自下厨，做的长寿面未必比我强多少！”
　　“面煮出来最后要给顾客吃，顾客不满意说什么也没用。”秦可可面无表情盯着他说道：“烹煮工序是死的，人却是活的，作为一个厨师，必须要懂得活学活用，你的长寿面刚出锅的确色香兼具，但你难道没想过，刚出锅的面条太烫无法下口，凉了之后几乎和泥巴一样黏在一起！”
　　“我…”
　　白强表情僵住，经这么一提醒，他才想起来，平日里鲍鱼牛排做多了，太久没做长寿面，自己一味根据经验烹煮，忽略了其中细节。
　　日期：2018-04-06 16:03:15
　　越是简单的菜肴对细节要求越高，因为制作工序少，一道工序出现问题会对整道菜产生严重影响，难以用其他工序弥补。

　　别看只是简单一碗长寿面，对选材火候都极为考究，从一开始，白强选用偏细的面条做长寿面就已经错了。
　　脸上青白交加，白强依然不甘心指着秦羽道：“既然可可小姐认为我厨艺不佳，那敢问这位又是哪里请来的高厨？”
　　瞥了白强一眼，秦可可淡淡道：“他不是厨师，是我的同班同学，客人对你做的长寿面不满，我只好请我同学救场。”
　　“呵呵，我做的长寿面不行，你随随便便叫来一个同学就能做的比我好？”白强冷冷一笑，语态高傲道：“我十五岁开始学习厨艺，到现在刚好十年，不知你这位同学学过几年啊？”

　　见白强讲枪头对准自己，秦羽扭过头，嘴角弯起一丝弧度，似笑非笑道：“我是没系统学习过厨艺，不过总比某些人好，学了十年连碗长寿面都煮不好，可悲可叹呀！”
　　“你…”
　　白强岂会听不出秦羽的嘲讽，神情更加难堪，想要找回场子，然而下一秒他惊呆了。