那边李云和程处默再次忙碌起来。
　　师徒两个一人烧火，另一人却将肥猪不断剁下肉来，大块大块的猪肉直接扔进一个桶中，然后呼啦啦直接倒进大锅里。
　　李世民皱了皱眉头，好奇问道：“你就直接这么煮？”

　　李云头也没回，继续剁肉扔进桶里，凑齐一桶再次倒进大锅，这才解释道：“先煮一会，把血沫子煮出来，等会还要换水，然后用各种办法进行卤炖！”
　　“各种办法？”
　　“对啊，猪身全是宝，样样能做菜，但是每一样的做法都有不同，添加的调料自然也不能一个样，比如猪头肉，就得用花椒大料，外加桂皮粟克，然后大火猛烧，煮的越烂越好吃，再比如猪肘子，这得上笼屉使劲蒸，蒸的粉嫩剔透，即使没牙的老翁也能吃，还有红烧肉，这玩意不能用花椒……”
　　他絮絮叨叨介绍半天，李世民听得两眼发直，皇帝忽然略显期待站起来，眼巴巴盯着大锅道：“自古都说豕肉上不得酒席，要照你这么做反而变成硬菜了。”

　　李云嘿嘿两声，略带得意道：“猪肉本来就是硬菜。”
　　忽然看了李世民一眼，故意问道：“你不会也认为它是贱肉吧？”
　　皇帝淡淡一笑，不置可否道：“世人皆此认知，本王不便更改，我嘴上会说这是贱肉，但我当年可没少吃，那时候领兵四处征战，缺粮的时候什么没吃过？曾经在河北战过一段时日，军中半个月都是吃野猪，野猪比家猪更是贱肉，但是本王照样硬着头皮吃。虽然腥味难以处理，但是肉食毕竟涨力气。贱肉又何妨，倘若百姓们能够吃饱合作，本王愿意天天带头吃贱肉……”
　　李云又看他一眼，若有所思道：“难怪你杀猪那么利索，看来你不是屠夫出身。”
　　李世民呵呵一笑，语带深意道：“我是大屠夫。”

　　第60章 【唐代人的见识】
　　皇帝陪着两个小娃娃杀猪，这种事开天辟地估计也就这一回。
　　不远处几个重臣面面相觑，其中宗正寺的大宗正悠悠捋须，忽然压低声音道：“陛下不之久前还说猪肉是贱肉。”
　　李孝恭嘿了一声，同样小声道：“陛下从来不觉得猪肉是贱肉，别说是猪肉，狗肉也常吃！”
　　说着看了一眼李世民，发现皇帝正凑头观看李云做菜，李孝恭呵呵轻笑两声，接着又道：“当年陛下率领大军征战四方，咱们这些人哪一个没吃过各种肉？本王有一回饿的狠了，还让手下去抓耗子吃，照样美滋滋，吃的满嘴油，陛下那次也在场，所有人就他吃的欢。唉，只不过……”
　　军神李勣忽然开口，接过话茬道：“只不过陛下现在是皇帝，世家们不希望吃贱肉这种话出自皇帝之口，皇帝如果带头吃贱肉，那些钟鸣鼎食之家该吃啥？”
　　程咬金冷笑两声，忽然道：“老子可是听人说了，世家喝酸梅汤都要用快马往长安运，不新鲜的梅子直接扔掉，只选枝叶清脆的做梅汤，他奶奶个蛋，老子好说歹说也是个国公，我一夏天都没尝过冰镇酸梅啥滋味。”
　　长孙无忌看他一眼，慢悠悠道：“你这话说的亏不亏心？你娶的可是清河崔氏女。”
　　老程牛眼一瞪，怒声反驳道：“娶崔家女咋了？有本事你也娶一个？崔家有钱，跟我程家有屁的关系？再说了，我媳妇嫁鸡随鸡嫁狗随狗，她才不会去娘家要吃要喝，倒是崔氏那边主动送过几回，全让老子灌给几个闺女喝了。”
　　长孙无忌呵呵两声，语带嘲讽道：“你连陛下的冰水都要抢，有冰镇酸梅你会不去喝？”

　　老程呸了一声，口里不清不楚貌似骂了两句，长孙无忌也不生气，只是笑眯眯嘲讽他。
　　这边几个臣子在说话，那边李世民却有些不悦了，皇帝看到李云又要剁猪又要做菜，突然拿眼睛微微向这边一瞥。
　　这一瞥，就是暗示！
　　李孝恭哈了一声，拍拍手直接上前。
　　李勣咳嗽一下，拽着程咬金也走了过去。
　　最后却是秦琼，撸撸袖子也抬脚，瓮声瓮气道：“老夫以前做过各种行当，这杀猪剁肉的事情也曾见过，小娃娃你且闪开，让老夫来帮你剁肉。”
　　说完夺过李云手里的短刀，对着肥猪一顿劈砍猛剁，李孝恭等人则是负责帮忙，不断把剁好的肉块扔进锅里。
　　李云被人抢了活计，倒也乐得清闲，但他忽然看见几个老家伙竟然要把猪下水扔掉，急的连忙大喊道：“这些可不能扔，全是好东西啊。等会全都做成卤煮，保证吃的满嘴流油……”
　　几个重臣面带愕然，李孝恭手里拎着一副猪肠子，满脸腻歪道：“你说的不会是这玩意吧？扔给野狗怕是都要嫌弃有猪屎。”
　　长孙忽然面色苍白，手捂嘴巴状似要吐，皇后身边站着程处雪，少女明显也被恶心的不行。倒是另一个少女阿瑶有些乖巧，远远对李云喊了一声道：“云大哥，我帮你。”
　　李云上前一把抢过猪肠子，轻哼对李孝恭道：“猪屎咋了，有种你等会不要吃。”
　　说着转头对阿瑶招了招手，语气温和道：“还是你这乖丫头懂事，帮我去吧猪肠子都洗了。”
　　阿瑶连忙答应一声，很是勇敢的接过了猪肠子，却见李云顺手又捞起几块猪肺猪肝，然后扯出另一头肥猪的场子，远远扔给程处雪道：“你和阿瑶一起去，把这肠子猪肺都洗了。”
　　噗通一声！
　　血淋淋的猪下水直接扔进程处雪怀里。
　　噗嗤一声！
　　程处雪口中直接呕出一股酸水。

　　少女被恶心的不轻，脸色苍白双眼紧闭，口中尖叫道：“我不洗猪屎，打死我也不洗猪屎。”
　　李云嘿嘿坏笑两声，上前又把猪下水拿回来，道：“你不洗，等会可没饭吃。”
　　伸手一拉阿瑶，温声道：“走，咱俩去洗。”
　　阿瑶乖巧点头，很是勇敢的拎着猪肠子。
　　小盐山不远就有河流，李云带着阿瑶把猪下水全都清洗干净，等到回来以后才发现，程处雪还蹲在地上不断呕吐。
　　旁边还蹲着那位浑身贵气的‘王妃娘娘’，两个女人都蹲在地上吐酸水。
　　李云隐约觉得有些杀气，似乎自己已经犯了众怒，这时他再也不敢胡来，连忙正正经经开始做饭。
　　大锅早已烧开，猪肉被煮的翻滚，但见水面上飘着厚厚一层血沫子，褐色糊糊的十分难看。
　　李云看了阿瑶一眼，轻声道：“你注意跟着好好学，我现在教你做杀猪菜。”说完拎起一柄大马勺，极其仔细的开始撇血沫。
　　大锅热气翻滚，不断有血沫子被煮出来，李云足足用勺子舀了两盏茶时间，总算不见有新的血沫子出现。
　　接下来就简单了！
　　换掉水，重新煮。

　　这次加入猪的大骨棒，连同猪下水一起全下锅，程处默化身能干的小蜜蜂，勤勤恳恳把两口大锅烧的火旺十足。
　　等到再次开锅，又煮了半个时辰，李云用马勺插了插猪肉的松软，随即开始一样一样往锅里添加调料。
　　李世民忽然负手慢悠悠走过来，虎目闪闪盯着李云不断扔进锅里的调料，好奇道：“这是桂皮？那是茴香？咦，竟然还有花椒和肉蔻，等等，那好像是白芷，那个是香果……你这又是香料又是药材，莫非这就是猪肉去腥的不传之秘。”