日期：2009-9-4 20:15:00

　　80
　　我店基本已经确定就这个周末就停止营业了！呵呵，昨天晚上本来为这个写了一篇很长的文章，但是在临近结尾的时候，妹妹无意中却将我写的文字给删除了，不知道其他朋友遇到过这样的情况没，我以前遇到过好几次，文章写好的时候突然死机，或者突然的文字消失，会让人很抓狂！并且在当时不会有再写一次的冲动和欲望了！！
　　经历了上周末的萎靡后，这两天不知道为什么生意又出奇的好，昨天晚上拒绝了3桌客人，今天晚上更是拒绝了好几桌不说，就是坐在我店里吃虾的朋友，几乎都在叫我们再上，有一桌朋友直接说我不厚道，为什么呢？原来他们预定的时候本来想要大份，但我强力游说他们订小份，结果他们来吃了后，就开始后悔，并责怪我，然后非要我再给他上一份龙虾，除了这一桌，旁边两个美女更是要增加两份，呵呵，我一时有点摸不着头脑，今晚的虾真的有这么好吃么？

　　最后没办法，赶快给龙虾商贩去电话，幸好，下午他们选的虾还有一部分，因此直接让表弟骑车去取虾，并让那几桌朋友稍微等一下！呵呵，不仅如此，我还把留给吴钩兄的龙虾给先做出来端上桌了，因为吴钩兄今天到成都后就和他的朋友们出去玩了，我到店以后给他去电话时，他们还在春熙路玩，不知道什么时候才能到我店里，因此等他们到得时候，我买回来的虾可能也正好差不多吧！呵呵

　　难道这些朋友都是知道我要关门歇业了，才来吃这闭门龙虾么？呵呵，前几天因为我太忙，所以店里都没有来，昨天我开始来店里以后，生意就爆好，表妹和表弟他们说可能是我的原因，我不在的时候生意就不好，我在的时候生意就爆好，呵呵，昨天和今天的朋友都劝我开发新菜，我也一一解释了原因！其他菜我做起来没有乐趣，就肯定坚持不下去！也有朋友说龙虾这么好吃，这么饱满，可以继续的，我当场就否决，这龙虾也叫饱满？呵呵，完全在自揭疮疤哈！

　　这个店肯定近期歇业了，哪怕是表妹他们在劝说我，生意既然“回暖”，那不如干脆就继续做下去，我拒绝了，龙虾的品质下降是核心问题，昨天今天好吃嘴来的多，并不代表龙虾质量就好了，或许只是这些朋友正好喜欢我这个口味而已，但这并非我自己想要提供给大家的味道，如果仅仅因为还有好吃嘴还愿意来吃就继续这样做，就完全违背了自己的本意!所以，最终决定还是就这样歇业吧！

　　表达了我歇业的决心后，也有很多朋友直接问明年什么时候开张，呵呵，我现在还真不知道呢！明年什么情况我一点也不清楚，明年5月份我公司会很忙么？经历了今年这样的天天闻龙虾味道，明年我还会喜欢做龙虾么?不瞒朋友们，我现在鼻子完全对龙虾没有感觉了，有朋友说在我店外面就可以闻到龙虾味道，但我即使把鼻子放到汤锅里去，也完全闻不到龙虾味道了……
　　所以一切到明年再说吧！但是我想，如果明年我要继续开龙虾店的话，不会今年这么业余了，我会去到湖北和江苏区聘请专门的龙虾师傅回来！也可能会增加一些菜品，毕竟，我今年这样的做法，让很多朋友吃得并不尽兴！要让朋友们吃尽兴，那就要准备多几样特色菜，我一直不愿多提供菜，就是嫌麻烦，呵呵，如果能请大师傅来的话，那我自己不麻烦，或许也就可以推出新菜了吧！当然，这还是未知数！

　　暂时就这样，赶快先发上来再说，如果在出现昨天写好又丢掉的情况，我可能要吐血而亡，以后看到键盘就发抖吧！呵呵，谢谢朋友们的持续关注！
日期：2009-9-8 21:21:00

　　83
　　因为龙虾店耽搁聊一些事情，所以这两天在集中处理一些前期遗留下来的问题，另外一方面还要计划国庆的旅游，呵呵，主要是想学习如何自己烤全羊和烤乳猪，所以时间上相对有点紧张哈！
　　这里再次对关注我的龙虾店的朋友表示感谢，直到今天还有朋友在给我打电话，希望订餐，我详细解释了相关情况，他们大多都是老顾客，也就是以前吃过以后记下了我的电话，后来没有跟帖看到龙虾的情况，只是现在想吃了就直接给我电话，因此当我告诉他们已经歇业的时候，他们几乎都不敢相信，有的甚至邀请了朋友专门过来吃，这让我感到非常抱歉！虽然电话里已经一再的解释，但这里还是要再次对这些支持我店的朋友表示感谢！

　　我自己做事虽然杂，但是每做一件事，我都希望尽量去做到最好，如果我们是被迫去做一件事情，比如很多毕业的大学生为了生存而去找一个完全不喜欢的工作，那产生消极和怠工的情况或许还情有可原，但是我自己本来是喜欢这个，而且初衷也是希望能让大家吃到最美味的龙虾，因此，如果龙虾本身出问题，那就绝对不能将就了事！如果继续，将完全违背我自己的初衷！
　　不管明年是否继续开龙虾店，至少到现在我不用继续为龙虾的品质而觉得愧疚于来我店消费的好吃嘴！呵呵，更不用承受那种害怕好吃嘴吃了不满意后可能的责难！关于龙虾店本身，暂时就在这里告一段落吧！呵呵，随后我如果要继续更新，可能记录的就是一些我在成都的吃喝经历了，也可能有学习做菜的经历，比如我现在就在疯狂的搜寻烧烤的方法，而且是那种野外篝火晚会那种大型的烤全羊性质的烧烤，这是为我们国庆的出行做准备呢！呵呵

　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　今天晚上我又去吃那家牛杂火锅，结果再次没有吃上，这已经是我第六次未能如愿了！一家店去了六次都没有吃上，也算是创了我自己好吃的一个纪录吧！这家牛杂火锅就在我店对面不远，走路可能10分钟，连道路都几乎一样：我店时抚琴西南路，他们是抚琴西南街，呵呵，中间就隔着羊西线！
　　这家店铺面不大，桌椅什么的都很陈旧，但是不知道为什么一年四季生意都火爆的不行，曾经有一段时间要提前一天排队，特别是超过4个人以上的，是必须排队才能有吃的，我因为看到食客众多，几次想去尝一尝味道，了解个中原因，但都因为要排队而放弃了！我不太喜欢排队吃饭，就是再好吃，我也不喜欢排队！呵呵
　　结果今天晚上吃了旁边的一家牛杂火锅，整体来说不错，一跌牛杂配送4个小菜，这个分量仅仅够一个人，如果是我这样的好吃嘴，一个人都不够吃，因此我们在这之外还点了3份牛肉和3份牛杂，额外点了一些肥肠，火腿肠等，再加上带皮、藕片等一些蔬菜，吃下来到也勉强吃饱，我现在吃火锅一般都吃不饱，还不知道原因！
　　心里还是很想去吃那家李记牛杂，虽然朋友一再强调，那家的味道和我们今晚吃的这家差不多，但自己不亲自去尝试，总是不过瘾，但是我已经六次失败了！呵呵，什么时候才能吃上呢？