李扼不知道如何回答，沉默着。肖云台见状，连忙插话道：“这次清理活动由赵市长亲自挂帅指挥，效果显著，再坚持几日，绝对可以干净利落地除掉那些病猫野狗。”
　　在本地官员中，肖云台是不多的经常操着一口普通话的人。不论是当年在工厂里，还是后来上大学，他当过播音员。他的嗓音抑扬顿挫，深厚有力。但是此时，这优美动听的男中音并没能够转移人们的注意力。赵鸿图看看李扼，继续道：“其实就是禽流感，咱们也一直没有放松，自从前几年南面大规模暴发禽流感以来，咱们哪年不对鸡鸭进行检测？几大农贸市场的观察和检验也一直没有断过，并没有发现禽流感的迹象嘛！”

　　“从国内外现有一些病例来看，禽流感并非只存在于家禽之中，而且病毒的演变十分活跃，我们现在的检测手段和防护措施，实际是相当脆弱的。”李扼说。
　　这时候那位坐在赵副市长身边的陈老板却开了口，说：“李主任，不要草木皆兵，一有风吹草动就六神无主。就说这个禽流感吧，前几年搅得满世界不安宁，但它并不是什么是新鲜玩意儿，在咱们这里面的山里，从前常闹的鸡瘟，我估磨就是禽流感。还有那些猪瘟牛瘟什么的，说不定就是口蹄疫，可是这些病，通常一换季，自动就消失了。只是以前没有仪器，查不出个所以然来，现在呢，虽说查出来了，可事儿还是那些事儿。”

　　李扼微笑着哼了一声，未作回答。肖云台却听出，李扼对这位外行对疾病的解释表示出了轻蔑，于是把话岔开，说：“的确有一些病，很早以前就有，那时科学尚不发达，人类没有认识到，不过我们还是要相信科学。”
　　“科学咱们不懂，”那位陈老板说，“但是吃饭这样的事，如果也要扯上科学，日子就没法过了。俗话说，不干不净，吃了没病嘛！”
　　这次李扼再也不客气了，他说：“您这可真是高见！”
　　日期：2011-12-21　23:25:42
　　赵鸿图也察觉到了什么，他对李扼说：“小李子，过几天，由卫生局和你们预防中心、城管联合，还得对市内的小吃摊进行一次清理整顿，我听说，现在中小学外面大都有不少小吃摊，这些家伙都是游商，卫生大都是没有保障的，再吃坏学生，又是咱们的麻烦。去年那次事故已经把我们折腾坏了。”
　　“好。”李扼应了一声。
　　“对市长不能这么说话，应付差使似的。”肖云台凑在李扼耳边，悄声说。
　　但是李扼心中却不是这么想的。他想既然今天遇到了这位管卫生的副市长，而且市长刚才又提到了小吃摊的问题，提到了去年被严密封锁了消息的小学生食物中毒事件，他一定得趁此好好给他提个醒。他说：

　　“赵市长，游商和小吃摊的问题，比我们想象的要严重的多。最近我在利用上班前和下班后的间隙，在街头做了一些了解，我发现：几乎所有的小吃摊，其器具都不具备起码的清洗条件，更不要说消毒。与此同时，几乎所有从业人员的卫生状况也都没有保障，而且他们常常直接用手抓食物。另一方面，而为了追求低成本，许多商贩使用来路不明的原料。”

　　赵鸿图闻言，看着李扼。其它人也都看着他。李扼却还没有说完。他接着道：“还有就是，地沟油和潲水油的使用在我市一些小餐馆、小吃摊、早点摊，使用十分猖獗。”
　　赵鸿图放下筷子，抓起一张纸擦了擦嘴，想说什么却又停住没说。一个局长说：“妈的，这个地沟油，中央台曾经报道过，我们这里也有吗？”
　　赵鸿图这才若有所思地说：“这么大一个城市，穷人又多，难啊！”
　　肖云台再次轻轻用脚碰了碰李扼的腿，示意让他别往下讲了，同时，他转身招呼服务员过来倒酒。但是李扼显得很不知趣，继续说：
　　“赵市长，还有一股风气，也十分令人不安，就是这股吃乌鸦肉的风气。”说着，他用嘴努了一下桌上那盆“老鸦竹荪汤”。

　　“可是很多群众，人家就好这一口，有需求才有供给嘛！”赵鸿图略略显出一点不快。
　　“乌鸦有食腐肉的习惯，这您应该知道，因此乌鸦肉实际很难让人放心。”
　　“李主任你放心，”一个坐在副市长左侧的人开口道。李扼认得，他是市工商局的马局长。“咱们这里出售的，都是经过养殖的二代鸦。”
　　“即使是三代鸦，我也想不出一丝吃它的理由，”李扼说，“就算有人好这一口，咱们在舆论上也要引导群众不吃这样的东西。这是陋习。”
　　“陋习？那也不见得，”马局长说，“南边沿海那几个大城市，你去过吗？哪里的人什么都吃，天上飞的，地里钻的，水里游的，没有他们不吃的。可以说除了人肉，没有他们不吃的。在人家那里，只吃粮食、蔬菜和家畜，那是土包子！”

　　“笑话，明明是歪风邪气，却成了时髦，我觉得这些人才是土包子。”李扼说。他完全没有想到，一个负责市场监管的局长，竟然会说出这样的话来。
　　眼见马局长面露不悦，准备反击，肖云台连忙端起杯子，在酒桌上敲了敲，说：“喝酒，喝酒！”
　　其它人也都去端酒杯，准备响应，赵鸿图却说：
　　“小李子，关于乌鸦这两个字，在咱们这儿要慎重，因为乌鸦已经成为我们南华市第五大支柱产业。我们的‘神鸦补脑精’畅销大半个中国。发展以乌鸦为龙头的产业链，是我们经济工作的重点，这是前不久，我们在成立‘振兴乌鸦产业办公室’时所答成的共识。”
　　“赵市长，还有个情况我得跟您汇报一下，”李扼似乎完全没有在意副市长的提醒，我行我素，“我可听说，有人打在那些猫和狗的主意。”

　　“哪些猫和狗？”赵鸿图连忙问。
　　“就是今天捕捉的那些猫和狗。据说有人已经在暗地收购。他们是专门做这类生意的。”
　　“你听谁说的？”
　　“我们中心的一个工作人员，”李扼说，“她母亲是个保护动物的热心人士，她告诉我：老太太和几个同伴亲眼看到，有人把搜捕的猫狗装了车，准备卖往南边。”
　　肖云台伸脚踢了一下李扼，但是来不及了，他已经把话说出来了。酒桌上的人，大都是赵鸿图的部属和追随者，他们纷纷向李扼投以斜视，似乎是在告诉他：你这个人太不识时务、太认死理了。
　　赵鸿图脸色有点难看。他放下酒杯，直视着坐在他右侧的一个人，厉声道：“老董，什么人胆子这么大，敢来插这么一杠子？”

　　这个叫老董的人是南华市城市管理局的董局长。他是个大块头，像尊菩萨，在南华官场以喝酒实在著称，此时已经喝得满脸通红，冒着热汗。待明白赵副市长的问话后，他果断地说：“不可能！我们都是按规定处理的。”
　　“你要管不好你的人，可别怪市政府对你不客气。”赵鸿图冷冷地说。他并没有看这位董局长，但那话语的力量已经传到了董局长身上。董局长讪讪地说：“我马上打电话过问一下。”然后，他掏出电话，起身离开了。
　　席间谁也不再说话了。一位李扼似曾相识的局长或者处长，见董局长出门去了，说：