姜老板笑逐颜开，连忙道：“虎哥的名头，在南华市一带如雷贯耳，今日得见尊容，小可三生有幸！”
　　“客气话少说，把你压箱底的好东西全部拿出来，今天我们要大开吃戒！”方副局长说。
　　姜老板应了一声，退着步子出去了。方副局长看着他的背影，对老虎说：“虎哥，你注意这姜老板啊，他搞这个仿古饭店，算是入了门道，平时说话，都是一口古腔，很是佐餐下菜。”
　　大伙儿看了姜老板等人的衣着，已经有了几份兴趣，这时听方副局长这么一说，更是兴致盎然，翘首以待。

　　日期：2011-12-27　22:26:03
　　不一会儿，七、八个服务小姐鱼贯而入，手托瓷盘，将凉菜端了上来。这些菜虽说精致、考究，但也不过是本地待贵客的常用菜，没什么稀奇，老虎瞅了几眼，没动筷子。倒是老七和易程没有客气，拿起筷子就吃上了。不一会儿，下一道菜上来的时候，老虎立刻来了精神，知道今天这伙人绝不会懵他。只见从外面大踏步走进来两个伙计，没有端着菜，却每人手里拎着一个用红布罩着的竹笼子，后面一个还拎着一只木箱子。两个伙计并排站定，朝客人行了一个礼，然后“哗”地一下揭开红布，只见这两个笼子里，一个里面盘着一条长着暗红斑点的眼镜蛇，另一个笼子里面，却是一只有着绚丽羽毛的雄鸡。桌上的人都放下了筷子，看着这两件活物。领头的伙计不慌不忙，将笼子放在地上，然后将雄鸡从笼子里捉了出来，拎在手里朝众人晃了晃，道：

　　“各位客官，看好了，一只雄赳赳气昂昂的大公鸡，早晨刚吃过五只蜈蚣，现在，我们让它跟龙斗上一盘！”
　　说着，他掀开装蛇笼子的罩盖，将雄鸡扔了进去。那眼镜蛇一看到鸡，立时弹起它的脖子。雄鸡呢，甫一见到蛇，立刻羽毛直竖，将头低低地伸出，鼓着眼睛，摆出战斗的姿态。此时它脖子上那一圈红黑相间的羽毛尤其漂亮，如一个彩色的火球一般，抖动着，威风凛凛。在这火球前面，它那浅黄色的喙，线条优美有力，就像一个钢钩。然而说时迟那时快，就在雄鸡盯着蛇，寻找下嘴的地方时，眼镜蛇闪电般地一扬脖子，在鸡脖子上咬了一口，雄鸡跳起来，伸出喙狠狠地往前啄了几下，却全部落空。蛇很容易就避开了。

　　雄鸡很快不再进攻，躲开了，将身子紧贴着笼子，发出“呱呱”的声音，一声紧似一声。再过一会儿，它的叫声慢下来，变得凄咧无力。它挣扎着，那一身漂亮的的羽毛从笼子的缝隙中鼓出来，蠕动着，似乎它的身子，也想从这细小的缝隙中挤出来。不一会儿，它的眼皮慢慢地合上，倒在了笼子的一角。
　　“各位看官，”领头的伙计又开口了，“这叫做龙凤斗！”
　　“啊，原来这就是传说中的龙凤斗！”老虎感叹道。这会儿的功夫，他一直睁大着双眼，生怕看漏一眼。
　　“看来老弟也是见闻广博之辈！”那个一直没有开口的美食家这时说话了，夸奖老虎道，“这龙凤斗，老夫年轻的时候也曾见识过，可自从兴起野生动物保护运动以来，却再也没有听说过这门绝技。老夫以为，它从江湖上消失了，今生是再也见不着了，不料今天却重开眼界！”
　　日期：2011-12-30　02:23:08

　　说话间，另外那个看起来像是助手的伙计已经麻利地打开他手中那只木箱。原来这是一只工具箱，里面摆放着各种宰杀工具。他拿起一个长长的类似铁钳的玩意儿，领头伙计接过去，从蛇笼的缝隙中伸入，准确地夹住蛇的脖子，助手伙计趁此取出了已经断气的公鸡。领头伙计接过公鸡，将公鸡的脖子反扭过去，助手伙计一边将一把锋利的小刀递交给领头伙计，一边将一只碗放在地上。领头伙计将刀横着抹过鸡的脖子，顿时，一串鲜血便滴入碗中。

　　领头伙计趁机对大伙儿说：“这公鸡身上的血，只要在五分钟内放尽，便不会有一丁点蛇毒，鸡肉也与宰杀的鸡无异。”
　　公鸡的血很快就放尽了，领头伙计仍用那铁钳夹出眼镜蛇。众人知道他要杀蛇，都站了起来，瞪着眼睛看着。领头伙计却没有像大家想象的那样用刀子去割蛇的脖子，而是一手捏着蛇的脖子，一手捏着它的腰，任凭它的下半身盘曲扭动。再看助手伙计，他从箱子里取出几件东西，麻利地将它们组装成了一个架子。这架子很像画画人用的画架，中间有一根直立的木柱。那助手伙计看看蛇的长度，将木柱往上升了升，然后，领头伙计将蛇直着送过去，靠着那木柱。等他摆好位置，助手伙计拿过一卷寸多宽的黄胶带，三缠两绕，将蛇头固定在柱子上，然后，他双手将蛇与木板捏在一起。领头伙计左手拿起一根铁钉，右手扬起一把锤子，只听“啪啪”两声，那铁钉已将蛇头紧紧钉在木柱顶端。这条蛇很长，约有一米五，而柱子不到一米高，所以蛇多出来的后半截只能横在架子底部，不停地扭动着。领头伙计再次拿出一把如手术刀般的小刀子，一只脚踩住蛇的尾巴，弓身蹲在木柱之前，扬起小刀，从蛇的脖子插入，“哧”的一声，给它开了膛。他这一手十分娴熟巧妙，仿佛不是在杀蛇，而是在耍魔术，众人眨眼之间，他顺手一捋，已经取出了蛇的肠肠肚肚，放在助手伙计递过来的另一只碗里。

　　“各位，要喝蛇胆酒的请准备好！”领头伙计说着，找出了蛇胆，小心地割下它。这蛇胆如笔头般大小，外面一层乳白色的膜，透着微微泛黄的胆汁。此时助手伙计不知从哪儿拿来一瓶烧酒，在一只小瓷碗里倒了小半碗，捧着伸了过来。领头伙计将那蛇胆悬在小碗上方，用刀尖小心地捅破了它。胆汁一滴一滴流到碗中，很快改变了酒的颜色。待胆汁滴尽后，领头伙计拿一根筷子在里面搅了搅，再次开口道：

　　“各位贵宾，真资格的蛇胆酒，凉血败火安神，哪位来享用？”
　　众人谦虚地推辞了一番，由领头伙计将蛇胆酒分成两份，老虎和方副局长各自端了一份，一饮而尽。
　　领头伙计见他们喝完，说：“各位，这个龙凤丸子汤，本店的做法与其店它有别，请看──”说着，他将缠在蛇下半身的胶带解开，用左手抓住蛇的颈部，右手伸出它的小刀在蛇颈上旋了一圈，然后他放下刀，从割口处抻出蛇皮，双手捏住，猛地往下一拉，整整一张蛇皮便被剐了下来。他再次拿起刀，将蛇从颈部和后部起皮的地方切断，两个手掌托起中间约半米长的一段蛇肉，说：