只要一有点动静向右后方猛甩，准能把活奔乱跳的杜鳗摔在塘上的泥土或草堆里。
　　这时你得急忙跑过去按住，否则很会脱钩。
　　然后换上饵食继续在这洞口钓。最多一个洞可钓10多条。
　　3两以上的杜鳗力气就很大了，一不小心会把鱼钩拉进洞里，被拉断线也是有的。
　　等到潮水开始往下退的时候，我们就不钓了。
　　这杜镘生命力非常强，我们往往用根绳子串起来晒在地上几个小时，好象不会动了，一放到水里又会活过来。
　　知道杜鳗很补，总会谦让着叫干体力活的父母和大哥姐姐吃肉，自己喝剩下的汤。

　　汤也很好吃。
　　钓杜鳗的季节主要是夏天，放署假的时候。冬天也有，但好象很少去钓。
　　前二年父亲身体很虚，什么都吃不下，就说只想吃杜鳗。
　　我跑遍附近几个农贸市场都没得买，专门坐轮渡去泥塗货比较多的岱山买了几斤。
　　看着父亲吃得津津有味的样子，我在想，当初为啥不去多钓一点？
　　我曾经是个捕鱼高手。
　　小伙伴们出去抓鱼，鱼桶里的收获总比别人多。
　　我的两个小手好象会粘鱼。

　　大鱼小鱼都会往我手里钻。
　　家门口棉花地里的大大小小的水沟，是我们天然的鱼塘。
　　紧挨着海塘里面的，是一片棉花地。
　　棉花地是我们习惯的叫法，上面也种大豆、麦子、油菜、西瓜等等。就是不能种水稻，因为地是咸的。
　　其实这片咸地也是起到缓冲的作用，以保护中塘里面的水田不受咸水侵袭，保证高产丰收。

　　海塘的西端有一座简易的闸门，两边用木板契入凿好的石缝，中间用海泥填实。涨潮时起到阻止海水倒灌的作用。
　　但是由于比较简陋，始终会有海水从缝隙流进塘内，如果碰到大潮汛，海水的量是很大的。
　　为了有足够的空间容纳这些海水，棉花地之间挖了很多的沟。
　　其实在大潮汛时从海塘各处也会浸入很多海水。
　　待到落潮时把闸门的板和泥起掉，尽可能把里面的海水放得最少。
　　由于潮汐的原因，也并不是每天都能放水的。
　　海里的很多鱼虾都是逆水而行的，在放水的时候，会游进来很多鱼。
　　再加上终年活水，沟里长满各类海草，很适合鱼类生长。
　　这里有抓不完的鱼。

　　品种也很多，最多的是仔鱼，一种在水里横冲直撞的鱼。
　　如果在署假，没去泥塗或者涨潮时，小伙伴总会带着各类网具在水沟里抓鱼抓虾。
　　我们会集中在一条沟里，用泥土把沟切断，轮流用工具向外勺水。待到水差不多浅了，就全部跳到水里把水搅混。
　　鱼忍不了泥土味，都会把头露出水面，不停的张嘴，用网具用手随便抓就是。
　　我能从露在水中的鱼嘴识别不同的鱼类，挑好的抓。
　　有时“油猛蟹”、海沙鳗都抓得到。
　　有一年水放得干，又是夏天干寒日晒，我在一处小水坑里抓了10多斤鱼。

　　小时候一身泥一桶鱼的回家，母亲总会笑着骂我：
　　“每天弄得糊突突，侬作舍和？”
　　骂归骂，吃到自己抓来的香喷喷的鱼还是很开心的。
　　我还会用直针做的“冷钩”放(钓)鳗鱼。
　　就是传说中的“姜太公钓鱼，愿者上钩”的那种直针，不同的是，我是放鱼饵的。
　　晚上放钩，第二天去收。
　　好几次直针上挂着黄背白肚子的野生鳗鱼，缠着海草很痛苦的样子。
　　那鳗烧熟了有一层厚厚的油。

　　到冬天结冰时，有些鱼也会浮在海草上面，不是很活络，也能捡二碗。
　　现在，因为建环岛公路，闸门被填掉，安装了大功率的抽水机用来防止内涝，海水已经无法进到里面。
　　曾经的棉花地荒废着等待着开发利用。
　　因为养过几年对虾的原因，积了一些雨水形成了几处水塘，上面长了一些零星的芦苇。
　　也时常能遇到一些爱好垂钓者在钓鱼。
　　有一次我花10元钱把一个人的鱼获都买了来，都是很小的河鲫鱼。
　　不过到底也是野生的！
　　小山村有一潭非常好的井水。
　　都说一方水土养一方人，对故乡的情感往往与一口口老井相牵连。
　　我从小就认为家乡的水是最好喝的。
　　当我离乡背井40年，走过干山万水，终于实证了我的观点的正确。
　　村子里原先有二口水井一一上井头和下井头。
　　上井头又叫泮家井头，位于村子西南平坦的山坡的脚跟。
　　井头的左下方就是泮家族人居住的地方，从村外往里看，就明显地看出房子建在西边的山坡上，长长的一条。
　　下井头又叫大井头，位于张家大院子与住在东边山坡下的腾家人居住地的中间。
　　水井的西手一条从山脚流向水库的小水沟，在雨天会有从山上汇集下来的水流急急的流过，仿佛一条中轴线把村子分成两半。
　　上井头的水是用来吃的，下井头的水是用来洗涤的。
　　因为下井头的水时常浑浊，后来就填掉不用了。
　　以后村子用水全靠上井头，慢慢的大家也就习惯把上井头简称“井头”。
　　那井水真叫好喝。
　　井水是终年不断的，就是在夏天，那怕几个月不下雨，水井总是满满的。

　　井头的里面的石壁上会长出一些青苔，青苔中间有一种果冻一样的小颗粒，我和小伙伴们经常爬在井口挖上来吃。
　　没什么味道，就是放入口里即化，凉凉的，很鲜。
　　冬天时井水是热的，会往上冒气。
　　而夏天井水特别的凉，劳累了一天的乡人在那里冲上一桶水，能消除一天的疲劳。
　　我们常把烈日下摘来的西瓜和黄金瓜在刚担来的井水里浸一会，吃起来清凉可口。
　　从我家房子去井头要爬一段近50米的陡坡，我很小就会帮母亲担水。
　　刚开始两个扃膀担不动大的份量，就用小铅桶拎。

　　靠着手和腿的合力，一步一步把水拎回家。
　　由于每一次与腿部碰触都会晃出一点水，倒在水缸里的水也就半桶不到。
　　但我会一遍一遍再去拎，直到水缸满到口子。
　　经常把自己的小腿肚的外侧撞得红红的。
　　看到父母哥姐劳作回来，用自己拎满的水烧饭洗脸，特别开心。

　　等到妹妹有点长高了，我就和妹妹一起扛水。
　　总是把水桶拉到自己很近的位置，尽量让妹妹少担点力气。
　　慢慢的我就会一个人担水，累了就在井口放下担子多休息一会。
　　顺便喝一口桶里的水，马上又有了力气。

　　有时会在井口碰到婶子婆婆们脱了上衣在井口擦身乘凉，就半闭着眼晴打满水匆忙离开。
　　到了高中那会，偶尔在傍晚碰到对门同龄的阿毛，穿着很小的背心，在井口洗衣服，居然不怎么感到难为情。
　　反而故意在边上站一会，装作休息的样子，还顺便聊几句闲话。
　　透过小背心，能看到她胸口丰满的隆起部位，觉得挺好看。
　　忍不住会多看几眼。
　　心跳明显的快多了，有种心慌的感觉。

　　村里的人喜欢拎一桶井水坐在大樟树下乘凉聊天，热情的招呼过路的行人息一会脚，递上一大瓢井水。