二是每天菜的花样重复，主要就是白菜、老卜、花菜和芹菜，要增加菜的品种，大家都想吃红烧肉，能不能隔天能有红烧肉。
　　三是一天三餐都是大米饭，能不能早餐改为面包稀饭。
　　四是每周六晚上能否做一次肉饱子，改善一下伙食。
　　另外一点他说不是问题，希望每天买点辣椒，给喜欢吃辣的人调调口味。
　　我满口答应。
　　当时我独自坐在办公室的塑料腾椅上，思吋了好长一会时间，感到心里压力很大，也蛮委曲，辛辛苦苦的在做，大家还有这么多意见。
　　对超支的问题，因为帳目公布的是81年12月份的内容，主要是钱法根经手的，我自己认为原因可能是三个老兵刚退伍，我们新兵没到，人员减少后买菜标准难控制，另外下乡人员退伙感觉有点多，我想这个应该是个短期问题，我们5个新兵加入后会好一点。其他应该不难。
　　做包子的事情得和炊事员张国兴商量。
　　我找到张国兴，把大家的意见和他说了一下。他听我一说，他立刻火了起来。
　　“我不干了，让别人来烧吧！”

　　边说也把在切菜的刀用力砍在菜板上，转身进了边上的寝室。
　　我见他已烧好了二个菜，只剩大白菜没烧，油已起在锅里，肉片也已略有点黄，就拿起菜刀切完剩余的菜，放锅里炒熟。
　　吃饭时，张国兴当着大家说了一句：“我包子不会做，叫别人烧饭吧！”
　　饭后，徐干事和钱法根在张国兴的寝室聊了很长时间，完了把我也叫过去，讲了二个事情：

　　一个是我去买菜时多听听张国兴的意见。
　　第二个是面包先去钱仓面包店买，同时由我联系请他们来教面包的做法。
　　最后，张国兴对着我说了一句“你买来的菜如何搭配跟我说明白，你说怎么烧我就怎么烧！”
　　感到火气都有点大。
　　馒头象山话叫“麦糕”，感觉这个叫法更注重于内容，毕竟是用大麦作为主要原料制成的糕点，说明象山的先人还是挺有文化的。
　　钱仓车站的西边有一排二层的楼房，楼上是个招待所，楼下是个面包店，店主就是大队书记的姐姐，叫“阿瑛”，大家都叫她“麦糕瑛”。
　　阿瑛30多岁，嫁了个当地高个子的男人“昌林”，两夫妻都很随和，与所里的关系特别好，人人都很熟。
　　他们家与所里并不近，但所里的战士都喜欢去他们家串串门，聊聊家常，某种程度也缓解大家对家乡的思念。

　　另外的原因，阿瑛还有一个未出嫁的妹妹，比我大一岁，长得非常漂亮。名字叫“小花”，长得比电影渡江侦察记里的演员“小花”还要好看，号称钱仓的一朵花。
　　长年在外的兵哥哥喜欢美女也是常理。
　　有一天吃好晚饭，我和沈国兴、张国兴三人散着步到阿瑛家里。
　　他们也刚吃好饭，在聊天。
　　小花和她的一个闺密也在。
　　这个闺密后来我知道和所里的一个老兵找过对象。当时部队有规定，战士不准在驻地找对象。在部队集中的地方，连干部都不允许。
　　后来那个老兵被开除军籍、押送回家。
　　小花的那位闺密跟着老兵去了海宁一段时间，又回到了娘家，据说是因为男方的家庭条件太差的原因。
　　大家都熟，围着饭桌闲聊。
　　阿瑛家也就低低的两间平房，一间做饭，一间做房，一男一女两个10来岁小孩，很普通的家庭，条件不算好，但活得挺自足。
　　张国兴向阿瑛讨教了很多做馒头的技术，我也在旁边很仔细的听，记得最牢的是要用“老糕”发粉和用小苏打使面包丰满。

　　第二天，我去塗茨买菜，顺便去粮站买了一袋面粉。晚上快息灯时，我陪着张国兴用从阿瑛店里讨来的“老糕”把面粉发好，希望第二天能做出自己的馒头供大家吃。
　　当天晚上我几乎没有睡着过，担心做不成功，第二天天没亮我就起床，看沈国兴已在烧稀饭。
　　部队没有吃隔餐饭的习惯，主要考虑卫生安全。
　　所里养了一只猪，吃剩下的饭都喂猪，现在想想挺浪费的。
　　烧稀饭想当于烧二次干饭的时间，炊事员得早起。

　　张国兴小学毕业，比我大4岁，做过长时间的农民，农村来的人吃苦精神还可以。
　　等大家起床出好早操，馒头也蒸熟了，总体上有点黄，大家吃得很有味道。
　　后来也做过没发糕成功，硬棒棒一小块，吃起来粘牙龈那种，好在大家也理解，勉强吃一点。
　　经过阿瑛几次指点，我也买了好一点的面粉，张国兴的面包做的越来越好。
　　不过我很快发现，吃面包的支出费用明显比吃米饭要高，特别是周六晚上那一顿肉包。

　　当时的肉价是7角1分一斤，腿肉和条肉都一样。做一餐肉包光是买肉的钱就抵每人一天的伙食费。
　　做肉包时大家一起帮厨包好，蒸好一笼拿上来吃，往往是吃完一笼下一笼还没熟，好象大家都吃不饱！
　　边吃相互之间还要比谁吃多，记得沈国兴一次连吃20个，那可是象成年人拳头那么大的大肉包啊！
　　我其实也能吃10多个，但我基本上吃过3一4个就不吃了，我怕准备的东西大家不够吃。

　　我实实在在的感觉到了“小当家”的不容易。
　　我估摸着这个月的伙食费又要超支，开始有计划的减少每天买菜的支出。
　　有几天早餐只备一份盐炒黄豆，中餐人少的话减少一个菜，每天买一斤肉作为疏菜炒料的也改为买半斤甚至不买了。
　　我还记得食品公司那个宰肉的小伙子用一种异样的眼光，应对我“买半斤肉”的要求。
　　个别老兵见菜里没有肉，神情也很不舒服。
　　最明显表露出来的是汪初一。
　　有一次去营部看电影整队时，我稍微迟了一步，转身过来骂了我一句：“新兵蛋子，老三骨气！”
　　我感觉从菜里面做节约的文章压力太大。
　　有一天晚上，我帮张国兴写家信，和他聊了如何控制伙食费超支的问题。他给我出了二个主意：一是到中堡村养鸭户那里用黄豆换鸭蛋。二是把之前收了蕃薯后空置的菜地整理一下开春多种点疏菜。
　　感觉他这方面挺有经验，两个人聊了很久。
　　我也对他讲烧菜时少放点油啥的。
　　他还提醒我煤也不多了。
　　这老虎灶用煤也挺厉害，尤其是晚上需要用不少的煤用来“封灶”，这样第二天早上不需再用柴火生煤。
　　我也在想能不能多弄点柴火来，省点煤。
　　在我纠结着如何调节好大家的一日三餐，迎接即将来临的82年春节的时候，我收到了家里的来信，告诉我大哥已经结婚了。
　　看着信，我想起了很多与大哥的往事，默默地为他祝福…
　　转眼快到了春节，我和钱法根一起去了一趟丹城的军供站。
　　除了批了军供小本子上每季度烟糖肥皂等计划外，买了一麻袋的春节特供产品，有黄鱼、昌鱼、带鱼等冰冻水产品，还有黄花菜、木耳干等干疏食材和香肠等肉制品，还有牡丹、凤凰、青松牌等高档香烟。
　　我顺便买了一点计划内的大前门、上游、五一牌香姻供大家春节购买。