《江湖、美食、小娇娇》
第5节

作者: 美花花
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  衣靖解开了锦衣少年和那群打手的穴,只是他们仍然不敢动,满脸畏惧地看着两人下楼。
  黎洛棠给了掌柜一百两银票,弥补店中因闹事带来的损失,刚才有人趁乱没有结账就离开了。衣靖唇角微弯,好友的妹妹正如好友所言,是一个心善的好姑娘。

  衣靖带着黎洛棠去了湖边的渔船码头,俗话说:靠山吃山,靠水吃水。渔家靠打鱼为生,长年累月的,吃鱼都吃出花样子来了;码头上停靠十几条渔船,都是在这湖上讨生活的渔民,衣靖目光扫过,很快就找到了他要找的渔船,扬声喊道:“老黑,来客人了。”
  从渔船里钻出一个十二三岁,长得珠圆玉润的渔家女,她一看到衣靖,就眉开眼笑地喊道:“靖叔!”而后回头冲船里喊道:“爹,是靖叔来了。”
  “我就知道是你这小子,也就你小子才喊我老黑。”一个洪量的声音从船里传了出来。
  接着黎洛棠就看到了一个头大脖子粗,一点都不像是个渔夫的黑脸壮汉。经衣靖介绍,黎洛棠知道了他姓赛,一个不怎么常见的姓氏,名易牙,绰号:老黑。
  黎洛棠眉梢微动,易牙可是名厨,看来这位的厨艺定然不错。
  他的女儿名叫西施,十二岁。
  黎洛棠抿唇浅笑,其实她叫玉环更合适。
  赛西施转眸看到站在衣靖身边的黎洛棠,笑赞道:“好个俊俏的小哥哥。”
  “我不是小哥哥,我是小姐姐。”黎洛棠浅笑道。
  衣靖看了黎洛棠一眼,有些意外她会挑明这事。转念就明白了,她这是不愿欺瞒朋友。衣靖对黎洛棠的好感又添了几分,唇角上扬,“老黑,我们还没吃午饭。”
  “你小子运气不错,正好留了两条鱼,一条清蒸,一条红烧如何?”赛易牙笑道。

  “做个松鼠鱼。”衣靖还记得黎洛棠要吃的菜。
  “没问题。”赛易牙拿起了长竹竿,在河堤上用力一撑,渔船离岸。
  “糖糖,我们上船。”衣靖足尖一点,飞身跃到船上,姿态优美。
  黎洛棠的轻功不弱于他,轻轻落在船上,亦没有一丝声响,宛若一片树叶静静地随风飘落。
  渔船狭小,佐料亦不足,赛家父女带两人回湖心岛的家;一路上,黎洛棠和赛西施闲聊,等到下船时,两人已熟络的跟相交许久的好姐妹一样了。
  见赛西施和黎洛棠聊兴正浓,衣靖主动去帮赛易牙烧火,让两个小丫头继续聊。
  半个时辰后,四菜一汤上桌了。除了松鼠鱼,还有珊瑚鱼、清蒸鲥鱼、韭菜炒蛋和蚌壳汤。赛易牙还提了一坛酒来,“我们兄弟喝几杯。”
  “行,喝几杯。”衣靖爽快答应。
  喝酒没两个女孩的事,赛西施拿出了金桔蜜水,“黎姐姐,我们喝这个,这个很甜。”
  “好。”黎洛棠小时候曾偷酒喝,醉睡了三天,从那以后她娘就不让她喝酒。
  或许是聊天聊得口渴,再加上乳白色的蚌壳汤足够的鲜美,蚌肉亦相当的鲜嫩,黎洛棠一连喝了三碗,才觉得过瘾,“这汤真鲜,没有一点腥味,赛大叔,你的手艺,是这个。”黎洛棠竖起了一个大拇指。
  一个厨子最高兴的就是做出来的菜,能得到食客的夸奖和喜欢,乐呵呵地道:“家常小菜,随便做做,味道一般一般。”
  “爹,你要是笑得嘴不是咧得那么大,这话说出来,还有人信。”赛西施拆穿他是口头谦虚,实则得意。
  “你这丫头。”赛易牙瞪了眼拆台的女儿。
  赛西施嘻笑一声,道:“黎姐姐,要想喝到鲜而不腥的蚌壳汤,最重要的就是必须趁热喝,再一个就是一定要挑选活的蚌,死蚌再怎么清洗都会腥臭味。”
  “我家厨娘买得也是活蚌,我也是趁热喝的,可还是有腥味。”黎洛棠蹙眉,一脸不解地问道。
  赛西施想了想,道:“那一定是没有用盐反复的揉搓蚌肉,买回来的蚌壳,让它吐完了沙后,还得去掉腮边,挤去肠子里的淤泥,然后用清水冲洗干净后,再用盐反复的揉搓蚌肉,去掉蚌肉上粘滑的河腥液,再用面粉和白醋反复揉搓蚌肉,再用清水冲洗,这样就没有泥腥味了。”
  “我家厨娘煮的蚌壳汤里的蚌肉嚼不动,是没煮到吗?”黎洛棠虽然会吃不会做,但记下做法,可以教人做给她吃。
  赛西施摆手道:“不是没煮到,而是没有捶肉。把清洗好的河蚌放在砧板上,用刀背将河蚌边上的硬肉捶扁,这样就可以让河蚌更容易炖烂。”
  “这个我可以记下来告诉我家厨娘吗?”黎洛棠拿出随身携带的笔和小册子,她出门历练,可不光是为了吃,她还立志写一本美食游记名扬天下。
  “可以呀,这又不是什么家传秘法,爱吃河蚌的渔家人都知道的。”赛西施笑道。
  “水里的东西怎么煮得好吃,还是得听渔家的。”黎洛棠笑道。
  “是的,黎姐姐,这道清蒸鲥鱼也很美味,可惜就是刺太多。”赛西施夹了一筷子鱼,小心翼翼地挑刺。

  “刺多才能细细品尝。”黎洛棠只要菜好吃,是一点都不怕麻烦的,挑刺小意思。
  黎洛棠和赛西施不喝酒,很快就吃完了午饭,两人背上小竹篓去泥滩捡蚌壳、摸螺丝。
  衣靖和赛易牙还在喝酒,等两人走远,赛易牙给衣靖的空杯斟满酒,举杯道:“多谢了。”
  衣靖诧异地反问道:“好好的,你谢我什么?”
  “你没有收到我托人给你带的信,让你这个月底之前来我这里一趟?”赛易牙问道。
  衣靖皱眉,“你何时托人给我带的信?”

  “五日前。”赛易牙答道。
  衣靖沉默片刻,语气无奈地道:“从东阳到丽州,快马加鞭也需要九天。”
  时间上根本就来不及,更何况他半个月前就已离开家了。
  “你没收到我的信,怎么会来东阳?”赛易牙问道。

  “铸器山庄办鉴宝大会,我收到了请柬。”衣靖看着他,“你找我有什么事?”
  赛易牙将一杯满酒全灌进嘴里,“我得去一趟塞外,其他的事,我都安排好了,唯有施施我不放心,想要把她托付给你。”
  “施施,我可以帮你照顾,你万事要小心。”衣靖面色凝重地道,他没问过赛易牙从前的往事,但隐约已猜到赛易牙的身份。
  “我会的,你等等。”赛易牙进他睡的房间里。
  在房里一阵翻箱倒柜,找出一个掉了漆的木头盒子,胡乱的擦了擦,捧出来放在了衣靖面前。
  赛易牙打开盒子,里面放着一套半旧的婴儿衣物,上面的绣花十分的华丽。
  “这是什么?”衣靖微微皱眉。
  “施施不是我亲生的,她是我捡来的。十二年前,我路过余城,在东城门口的四季茶楼外捡到她的,她当时就穿着这身衣裳,身上还戴着这块玉牌。”赛易牙从衣物下翻出一块白玉牌,玉牌上雕着一个“施”字。
  衣靖接过玉牌,手指摸搓了一下,“玉质还不错。”
  赛易牙接着道:“年底我若是回不来,你就把这些交给她,告诉她身世,她若是要找亲生父母,还请你助她一臂之力。”如果他能回来,这些事就不劳烦衣靖了。
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