日期：2021-05-04 08:00:15
　　轧花机轧出来的棉籽很干净，一点棉绒都没有剩下，所以炒棉籽的工作内容比较单纯。一口大铁锅，很大很大，据说是十八音的，可以装进去一个五六岁的小孩子不影响盖锅盖。有人在地下烧火，有人在锅上边架一个大木铲，大木铲用一根绳子吊在房梁上，铲子头可以直接到锅的底部翻炒。冬天很难找到这么多中老年妇女集中干活的地方，何况又生了火，又可能会有美味的零食吃？所以虽然炒棉籽的小屋子不大，却每天热火朝天的，很暖和，很温馨。天天人声鼎沸，欢声笑语不断。

　　炒好的棉籽，被送进了隔壁榨油的屋子。这里是另外一个暖和的地方，也是女子免进的地方。
　　那时候榨油，完全是手工操作。炒干了去除了水分的棉花籽，被装进一个一个像是滚铁环的铁环那样的铁圈里边，用锤子砸实了不往外掉为止。装好棉籽的铁圈，竖着并排在放在盛油的池子中间的木架子上，一个挨一个，好像串成了一串。池子两边的边缘都有一个铁砧子，一边是固定的，另一边是活动的。活动的那一边，被装在一根很粗的螺纹轴上，另一端装一个“方向盘”，拧动方向盘，铁砧子可以从池子边缘逐渐向中间走。装棉籽的铁圈，竖着一个一个排到池子边缘，距离活动砧子很近，不足以再放下一个装满棉籽的铁圈的时候，开始转动方向盘。铁砧子逐渐靠近排好的铁圈，越拧越紧，开始挤压棉籽。当方向盘轮子再也拧不动的时候，就开始往砧子跟棉籽盘中间，加很大的木楔子。这些木楔子，因为油盘和砧子已经压得足够紧，需要用铁锤使劲往下砸，才能把棉籽越挤越紧，直到把油挤压出来。随着木楔子往下砸，棉籽被挤得越来越紧，里边的油往外流出来越多。厚木楔子砸进去，再加薄的木楔子，这样一层一层的楔子加进去，棉籽里边的油被挤出的越来越多，直到不再出油，棉籽也就成了棉籽饼。

　　日期：2021-05-04 13:06:25
　　棉籽饼主要成分是棉籽的外壳，人是不能吃的，要吃也是牲畜吃。不像豆饼、花生饼，可以做饭吃，花生饼甚至生的可以直接入口。我们村不榨豆油花生油，没有豆饼花生饼，但是偶尔有的年份，上边当肥料发下来豆饼花生饼，生产队舍不得用来上地，给社员分了吃。哪怕你队长不分，大家用花生饼上地的时候，都要砍成一块一块的，大家也都抢着往嘴里塞—它是香的，比玉米面窝头和小米干饭好吃多了。

　　油坊里边之所以女子免进，因为里边的男人们干的是重体力活，干起来每个人都大汗淋漓，大多数人都根本不穿衣服，条件好一点的，最多穿一条短裤。其实油坊里边的温度并不高，主要是抡大锤太耗费体力，出汗特别多，所以哪怕外边天气再冷，里边也都是赤条条的肌肉棒子。每天就听见“嗨”、“嘭”，喊号子的声音，和铁锤落在木楔子上的声音。砸木楔子的过程，是榨油的最主要的工序，不用力砸，棉籽就不会被榨出油来。

　　榨油用的铁锤，各种规格都很齐全，从大到小，最大的四五十斤，最小的二三斤，大木楔子用大锤，小木楔子用小锤。油坊里的男人们，抡大锤之余，最主要的乐趣，就是逗弄进去玩的小男孩—让小孩用嘴叼锤子柄。他们会用各种充满诱惑性的语言，或者以往嘴里抹油作为诱惑，鼓励四五岁的小男孩，张开自己的小嘴用牙咬住锤子的木把，看你能把锤子叼起来转多少圈。而且，让同去的孩子相互之间有个比较和竞争。他们会说：大家看，*真棒，把小锤叼起来转了十圈。*你行不行啊？*，你看人家*，把大锤叼起来转了五圈，难道你不如他？尽管叼锤柄转圈很难受，但是四五岁左右的小男孩们，还是经不住诱惑，常常不知不觉的掉入大人们的圈套，常常累的跟狗一样，呼哧呼哧的喘着粗气。

　　日期：2021-05-04 16:59:18
　　这样榨出来的油很浑浊，因为没经过过滤，而且是生的。用今天的眼光看，根本不能吃，据说有一定的毒性，需要做熟了才能把毒排完。但当时，我们村，以及我们村附近的村子，都是吃这样带有一定毒性的棉籽油。而且，就算是这样的油，也并没有多少。我的记忆中，每年，我们生产队，可以给每个社员，分两斤左右这样的棉籽油。这还是我们村自己有榨油坊，那些没有榨油坊的村子，每年有多少油吃，我就不清楚了。

　　没有经过充分过滤的棉籽油，用容器装盛以后，时间稍长一点，会在容器底部剩下很多细碎的渣滓。这些油渣，一般人家也舍不得扔掉，会在过年之前，让各个家里的小孩子们自己动手，制作“蜡烛”。那年月，蜡烛不是普通人家里能用的东西，而过年的时候大家都图个喜庆，又必须要点，买不起，只好自己制作。制作的方法，就是用高粱最上边的一节杆，一端缠上家里用废了的旧棉花，缠紧了，然后蘸上棉籽油的油渣，就会是很好用的蜡烛。这样的“蜡烛”，既容易点燃，又能烧比较长的时间，小孩子普遍都喜欢。不过，这样的“蜡烛”有一个明显的缺点，点燃以后，会冒出很浓的烟。每当过年的时候，玩过这样“蜡烛”的孩子，很容易辨认—俩鼻孔黑黑的。

　　村里的油坊，可能是随着包产到户，结束了自己的使命。后来，村民们都到镇上的店铺里，买经过脱毒的棉籽油，大家称为“卫生油”。再后来，条件好了，再也没有人吃棉籽油了。