陈建斌点着手里的现金，乐得回答小伟。
　　第1天试营业，就得了个开门红！
　　太好了！
　　不过，问题也很多。
　　两人商量了半天，把问题汇总，总结如下：
　　1是还得雇人。服务员少了，厨师也少了。
　　得再雇两个服务员，1个厨师，1个帮厨。后面生意降下来，员工多了，那就再辞干活不利落的。

　　2是，采购还得小伟亲自上手。
　　这食材、酒水不能放权，明天开始小伟学习，根据前日的营业额，预估当日采购的食材数量。
　　3是，再添1个账本。1个是收银员记账，1个是店面开支记账的，这个便于月底结算。
　　4是，腌肉秘方、蘸料秘方1定得由小伟，按照陈建斌给的单子配比比例，配置好，打成粉末，再拿给厨师。这个必须亲力亲为，坚决不能泄露秘方。
　　陈建斌这是把店面的经营，彻底放出去了。
　　1个人的精力是有限的。
　　如果全心钻到生意里去，自然也没有更多的精力，放到即将入职的油田工作上。

　　在油田上班，获得权力，让自己和家人朋友，这辈子有尊严的活着，才是陈建斌的目标。
　　马小伟和自己，是自家兄弟，依照小伟上辈子的品行，陈建斌相信，小伟是绝对不会中饱私囊。
　　可是这辈子，两兄弟合伙做生意，小伟经手钱财，要是想多占点，那就多占点呗。
　　陈建斌看得开，反正都是自家兄弟，肥水不流外人田。
　　店里的事情都忙完，陈建斌到家都半夜2点半了，他悄咪咪的进屋，连洗漱都没敢。
　　躺在床上，陈建斌想想这第1桶金，很快就能拿到手了，心里有点成就感。
　　早上起床时，妈妈正在做早饭。陈建斌洗干净手，也帮忙了。
　　吃了早饭，他还得到店里忙乎，今天他们要招聘服务员和厨师，还有帮厨。
　　妈妈见儿子手脚利落的帮忙她，烙着鸡蛋饼，“你什么时候会做这个了？大学里，你不是吃食堂么？”
　　“嗨，我要工作了！自己不学着做点饭，我怕饿着我自己！”陈建斌轻松的就把自己熟络烙饼的事情，给遮掩过去。
　　前1世，妻子徐爱芹爱吃他做鸡蛋饼，他为了妻子可烙了好多年的饼，这手艺没得说。
　　李慧珍相信儿子说的话，又问道，“你天天早出晚归的，都干什么啊？成天不着家，你可不敢在外面学坏了啊。”
　　陈建斌怕妈妈为自己担心，赶紧解释。
　　“妈，小伟他家最近开了个烧烤店，缺人手，我这不是给他帮忙嘛！嘻嘻……顺便偷个师，万1咱家将来也想做个生意，我这也能偷点经验。”
　　李慧珍点点头，儿子说什么，他都信。
　　毕竟儿子1向都没怎么让她操心啊。

　　只是……家里出了这么大的事情，老陈每天蔫蔫的，她的主心骨，只能都放在儿子身上了。
　　吃完早饭，陈建斌出门了。
　　他到店里的时候，小伟正在有模有样的给员工开会，提出昨天工作的不足，以及改进的措施。
　　看来，这事业，还真是能让人快速成长啊！

　　上午陈建斌和小伟，已经招好了工，他们让员工先上班，不行就再换。
　　他们烧烤店开的工资高，在用工市场是很受欢迎，多的是愿意来工作的。
　　中午十1点4十分，来了几个穿制服的。
　　“我们还没营业呢，咱们烧烤店，下午4点开始营业。”服务员看着几个穿制服的，以为是来吃饭的。
　　小伟看出他们制服，是食药局的，赶忙揣着烟上去打招呼，以为是来检查的。
　　几个工作人员，推开小伟手里的烟，也不理服务员，进门在店里，前后看了1圈。
　　陈建斌1直在收银台冷眼看着，偷偷的把小伟招呼过来，低声说。
　　“招呼，点餐。”
　　小伟恍然大悟，赶紧上前亲自接待，热情洋溢的推荐特色菜，介绍大秦烧烤腌肉的特色。
　　这几人，是来打秋风的。
　　陈建斌觉得挺好，被打秋风，说明他们店昨天1战成名，名气出去了嘛。

　　这穿制服的也是人，大家都是在不同单位上班而已。
　　常来吃吃饭，这1来2熟，不就熟悉了嘛，以后少找点麻烦。
　　陈建斌亲自到后厨，给这食药局的人烤上串。
　　这工商局的也来了。

　　嘿嘿，这到了饭点，都往他们“大秦烧烤”跑了。
　　小伟上前，也是赶紧弯腰招呼，同样的待遇，可不敢怠慢了。
　　这帮子，都是神哪！
　　两桌客人，吃的很开心。

　　1开始，还是小伟动手在他们桌前，给加工78分烤熟的肉串。
　　这几个男人，见小炉子烤串挺有意思，纷纷亲自上手烤串了。
　　挺有意思的。
　　这味道，确实不错，在清江烧烤里，能排第1了。
　　两桌客人吃的开心满意，走的时候掏出钱包准备付钱。
　　这当然是装模作样1下嘛。
　　小伟当然明白，这钱可不敢收，他还想顺顺利利，经营小本买卖呢。

　　推搡了1下，把钱赶紧推过去了。
　　两拨人走后，小伟脸上挂相，显的很不开心。
　　白吃了两桌，那也是钱哪。
　　陈建斌宽慰道，“又没喝酒呢，这几串烤串才多少钱？他们来吃，也是变相的替咱们宣传了嘛。吃人嘴短，以后少找点咱们麻烦，啥钱赚不出来。”
　　小伟点点头，就是，食药局说卫生上有个什么小问题，就得关门整改，那损失可就亏大了。
　　因为昨天试营业很成功，“大秦烧烤”名声已经出去了。
　　到了下午4点营业时间，渐渐的就上人了，很快3间门面21张桌子，全部坐满了。
　　今天烧烤结账，可没有5折优惠了。
　　烧烤店的员工各司其职，井井有条的忙碌起来，陈建斌因为新添置了员工，他就没上前帮忙。
　　他在1边当观察者的角色，寻找经营中存在的问题。
　　老板就是管理者，工作就是管理和经营，发现问题，解决问题。
　　店里的规则立起来，管理跟上，员工各司其职，眼里有活。

　　不同岗位之间，相互配合。
　　这1切都上轨道了，就不会手忙脚乱。
　　陈建斌打算过两天，跟小伟说，慢慢的也别帮忙了，不能把自己忙得跟陀螺1样，当全能员工。要学习管理和经营，学做1个老板。
　　1切正轨后，店里的员工，也要裁两个。
　　1切都如昨天1样，只不过最后有1桌客人，是8个彪形大汉，喝的战线实在是太长了。
　　还好，他们喝的白酒也多。这也赚的多。
　　到了晚上十2点2十分，他们终于买单，走人了。

　　服务行业，尤其是做晚上餐饮的，当然经营辛苦1点。
　　今天员工多，大家经过昨天生意忙碌的洗礼，即使今天客人翻台比昨天多，他们也忙碌的很有秩序，身体也没有疲惫感。
　　陈建斌让女员工们，还是像昨晚1样到了12点就下班。
　　男员工们留下两个人收尾。

　　他给男员工们排了值班表，两人1组，轮值收尾。
　　陈建斌看男员工们收拾好了，让他们先走。
　　他则和马小伟，两个人从店里面关了大门，兴致勃勃的算账。
　　今天收入只抹0，没打5折。