因为这一切的手续，只是将猪肚表面的脏东西清除了，深层次一点的脏东西还没有出来。
　　所以周游果断将清洗干净的猪肚丢进烧烤的锅里，时间约莫三四分钟，猪肚已经发白了，而且表皮上面出现了些许白色的浮沫和废油。
　　关火将其捞出来，然后用刀刃将这些废油和浮沫刮下来，继续清洗一番！

　　而这个时候，将腌制好的整鸡塞进猪肚里面，添上香料包，再用牙签或者细线封口！
　　汤类美食，火候一直是最重要的，尤其是像猪肚鸡这种动辄要煮三四个小时。
　　“那边来消息说客人在十二点准时到！”
　　赵成军冲进厨房，看到周游正在忙活，说了一句。
　　十二点！
　　现在八点半，来得及。
　　不过总共五个人，那么就一道猪肚鸡肯定不够，周游又开始着手准备其他的菜！
　　而这个时候，周游也知道所谓贵客，其实就是协会代表！
　　而一旦涉及到协会，那就复杂了，就像赵成军，再怎么说也一个老板，但在协会这边有代表过来的时候，甚至比上级领导检查都着急。
　　】
　　“终于到了！”
　　车站这边，一行人松了口气，虽然一出站门就感觉到了热，但这种热，和鹏城相比，那就是小巫见大巫了。
　　“没想到陇市夏天竟然这么凉快！”
　　尤其是到阴凉处，还有小风吹着，体表温度开始迅速下降。
　　“毕竟背靠秦岭，热不到哪里去！”
　　很快，接人的车来了，一行人上车。

　　柳青瑶扒在窗户看着外面倒退的景色，她还是第一次到陇市来，和鹏城的高楼大厦不一样，这里的自然景光明显壮丽多了，而且因为城市历史久远，所以时不时能看到一些古建筑。
　　很快，车子停在了川海酒楼门口，柳青瑶看了看酒楼名字，两条好看的眉毛突然蹙了蹙。
　　“川酒楼？我之前提了要吃猪肚鸡，会不会有点为难了！”
　　身后人笑道：“是有点为难，不过心里暗暗降低一点标准就行了！”
　　他们这一行人品的都是粤菜闽菜，当然，也有专门品川菜的，其实要不是川海已经是老会员，他们是不会来陇市的。
　　“欢迎光临！”
　　知道今天重要，所以迎宾小姐姐脸上笑容很真诚，举止也很得体。

　　五人进来就这里看看，那里瞧瞧！
　　正是中午饭的时候，客厅里面已经坐着不少人了。
　　柳青瑶看到有老有少，笑道：“看来这里味道应该不错！”
　　而同行的人小声道：“或许是做样子呢！”
　　要不是陌生地区，他们肯定做暗访，这样更真实一点。

　　很快，赵成军就出来了，双方都心知肚明，赵成军想请他们进预留的包厢。
　　“不用了，我们坐在大厅吃就行了！”
　　来一个地方吃美食，顺便也得体会他们吃饭的环境。
　　赵成军表情一滞，但还是赶紧招呼几人坐下。
　　见赵成军有点紧张，柳青瑶笑道：“找老板你也不用紧张，我一开始没有注意你们酒楼是专门做川菜的，所以我点的菜，只要味道还行就可以了！”
　　柳青瑶其实是第一次出任务，代表的是她爷爷，经验不足，要不然也不会直接出言说给赵成军听。

　　其他人见状，也没说什么，反正今天是柳青瑶带队主事儿，主要是带她见见世面。
　　赵成军心中一喜，但脸上不露声色，道：“那就谢谢柳理事了，不过相信一会儿会让柳理事满意的！”
　　哦？
　　几人你看看我，我看看你，心道莫非这家还有闽菜高手？
　　很快，柳青瑶点名的菜：猪肚鸡就上了！
　　这是习俗，因为这汤本身就是饭前饮的。
　　罐子被端上来了，看着挺重的，盖得严严实实，所以大家也闻不到味儿。

　　“柳理事，您动手？”
　　其他人都看着柳青瑶，柳青瑶点点头，顺手拿起毛巾，然后摸向盖子。
　　有点重！
　　柳青瑶一抬手，下一刻，热气上涌，与此同时，一股特殊的香味儿散发开来！
　　几乎在一瞬间，柳青瑶一行人面色大变！
　　这气味儿……
　　几人你看看我，我看看你，果断拿勺子！
　　等到汤盛到碗里，看到那颜色的时候，更是瞪大了眼珠子。
　　而此时，柳青瑶已经喝了一口，顿时闭上了眼睛，细细品味。
　　良久，她看向赵成军，惊道：“这猪肚鸡……谁做的？”
　　没等赵成军回答，其他喝了汤的都在惊呼。
　　“这味道……是老会长的味道？”
　　“青瑶，这是不是你爷爷做的猪肚鸡？”

　　“汤浓中带清，香气扑鼻，鲜味十足，猪肚爽口脆嫩，毫无异味，甚至带着一丝清甜，鸡肉鲜嫩多汁，紧致可口……这这这……这不是老会长的猪肚鸡吗？”
　　大家都看向柳青瑶，而柳青瑶则是看向赵成军，她是第一个尝出味道的，甚至在看到汤的时候，就已经惊讶了。
　　众人表情尽收眼底，赵成军松了口气，知道这事儿成了。
　　一时间，豪气冲云霄：“出自周师傅！”
　　味道的区别之大，有可能很脸一样，尤其是对于他们这些美食家来说，只要尝过一种味道，哪怕不能还原，至少以后再尝，也能分辨出来。
　　就像是这一锅猪肚鸡，那味道，分明就是会长的手艺。
　　会长的名头就是猪肚鸡的代名词，可谁能想到，这世上竟然还有人可以还原，不，做出和会长一模一样的猪肚鸡。
　　赵成军说了周师傅之后，柳青瑶就要见见这位。
　　“这……周师傅正在后厨炒菜呢！”
　　柳青瑶二话不说，直接起身，等？
　　那是不可能的，她吃了那么多次爷爷做的猪肚鸡，又去过数不清的酒楼，甚至爷爷不少徒弟，都没人可以百分百还原这种味道。
　　所以她想看看这位周师傅是什么样子，甚至，她还在想，是不是爷爷在和自己开玩笑，偷偷来陇市了！

　　后厨的香味比较杂，但第一时间，大家还是嗅到了独特的味道。
　　“佛跳墙！”
　　“没错，是佛跳墙的味道！”
　　闽菜重要菜品之一，亦或者是闽菜的招牌。
　　这道菜的味道，大家再熟悉不过了，与此同时，也看到了那正在煮菜人的背影！

　　“这么年轻？”
　　“的确年轻！”
　　虽然只是背影，但一眼就知道对方很年轻，与此同时，看到侧脸了。
　　众人更惊了。
　　“嘶，比想象之中还要年轻！”

　　佛跳墙的时间其实比猪肚鸡还要长，所以早上来的时候，周游就已经开始准备了，甚至于比猪肚鸡开火的时间还要早，毕竟这道菜需要用文火慢炖。
　　这边看了眼，周游另一边还在做清炒虾仁，以及……白斩鸡！
　　闽菜和粤菜对于鸡的需求量非常大，而且一般都是用来炖汤，可以将鸡玩出花儿来。
　　就像是今天的菜！

　　猪肚鸡有鸡，佛跳墙有鸡，白斩鸡还是鸡！
　　当然，闽粤多汤，而高汤本就多是鲜鸡熬制！
　　“这就是周师傅？”
　　“没错！”
　　柳青瑶深吸口气，眼中布满震惊，怎么可能？
　　这么年轻，而且……还如此帅气？