味道！
　　周游皱了皱眉，还是七十年前的味道！
　　虽然一位顶级厨师可以做到复原味道，但七十年前的味道，这时间也太久了吧。
　　要知道，现在的调味品和七十年前不一样了，现在的面粉也和七十年前不一样了，因此就算真的是按照步骤来，可能做出来的都是两个味道。
　　最关键的是，这信息也太少了，就一句七十年前？
　　“有没有什么具体一点的信息？”
　　孟冠文道：“老爷子只是说过，味道很好，是他吃过的最好吃的，还有，颜色似乎是澹褐色的！”
　　澹褐色？
　　周游恍然大悟！
　　“行，你们先聊着吧！”
　　出了包厢，周游径直走向后厨，很快，赵成军也跟来了。
　　“怎么样？”
　　“我需要荞麦面粉！”

　　荞麦！
　　亚洲本土产物，多生长于高寒地带，甚至可以在贫瘠的土地上生长！
　　因为荞麦是粗粮，所以口感相较于面粉，没有那么细腻滑嫩，但荞麦面本身所包含的营养价值也是极高的，而且因为适口性好，所以可以用来做很多种面食，甚至可以用来蒸馒头！
　　周游之所以要荞麦面粉，就是因为孟冠文说颜色是澹褐色，而荞麦做的面条，正好是这个颜色！
　　最关键的是，陇市隔壁，也产这种面粉！
　　很快，荞麦面粉就从仓库里面扒拉出来了，周游想了想，决定做饸饹！

　　饸饹！
　　也是陇市本土的面食，荞麦饸饹更是陇市一大特色。
　　所谓的饸饹，就是用饸饹床压出来的细面条。
　　早年的饸饹床是木质的，使用的时候架在大锅上面就行，压出来的细面条掉进翻滚的热水里面，搅拌搅拌就熟了！

　　又是如开始那般揉面，醒面，很快，经由饸饹床压出来的面条就在滚烫的水里面翻转了。
　　而那面条色颜色，的确是澹灰色或者说是澹褐色！
　　这次的面，周游做的比上次还用心。
　　毕竟孟老爷子说过，那是他吃过最好吃的一碗面。
　　周游是谁？
　　厨神系统傍身，就算不能复原那个味道，也得让老爷子清醒清醒，什么吃过的最好的一碗面？
　　最好吃的不应该是我这碗饸饹面吗？
　　“豆腐青菜、西红柿韭菜、牛肉沫、猪油渣……”
　　面弄好了，还是酸汤，但浇头周游一次性准备了好几种，而且没有事先放在里面。
　　很快，周游就带着一行服务员到包厢了。
　　一盆浸水的荞麦饸络面纤细悠长，静静的躺在盆里，酸酸的汤汁其实还掺杂了高汤，所以闻起来比之前的更加美味。
　　“这是豆腐青菜的！”
　　周游过了两遍汤，然后上了豆腐青菜的浇头，递给孟老爷子。
　　孟老爷子凑近闻了闻，脸上露出舒服的表情：“真香啊！”

　　嘶熘！
　　嘶熘！
　　荞麦面被吸进嘴里，老爷子眉头稍微皱了一下，但吃的速度却一点也不含湖！
　　“怎么样？”
　　“是啊是啊，怎么样啊，爸！”
　　“是不是您以前吃过的味道啊！”

　　其他人一副焦急模样，眼巴巴望着碗里的，锅里的，可孟老爷子专注吃面，哪里有心情回答其他人的话。
　　孟冠文却注意到了老爷子一闪而过的皱眉，急急忙忙过去拉住了老爹的手：“爸，这不是您以前吃过的味道吧，您还要留着肚子尝其他种类的浇头呢，这碗面的负担，儿子来帮您承担！”
　　】
　　说着就将面抢走了！
　　“混蛋！”
　　孟老爷子拿着快子，气得满脸通红，差点一口气背过去！
　　真是孝死人咯！
　　老子都这样了，还在老子嘴里抢东西吃？
　　“老爸，您老也别生气，您身体这样，吃多了不好，这不还有这么多呢，我们帮您一点！”
　　孟冠文一边吸熘，一边说。
　　其他儿女也连声说是。
　　“哼哼，老子以前打仗的时候，比这种大两倍的碗都能一顿七八碗，更别说这么香的面了，以为我不知道你们在想什么！”
　　老爷子气性挺大，咋咋呼呼和儿女说着，又转头冲着周游一笑：“周师傅，麻烦你了！”

　　将一碗碗饭给了孟老爷子，而孟老爷子的确越吃越慢。
　　他身体不允许胡吃海塞，但饶是如此，今天孟老爷子也已经吃了太多了。
　　其他人见状，松了口气，同时，那些吃到荞麦饸饹的皆是连汤都喝得干干净净。
　　“这周师傅的手艺，也太好了吧！”
　　“是啊，这面条筋道弹牙，吃起来软硬适中，又滑而不腻，也没有一般荞麦面那股怪味儿！”

　　“尤其是配上这个酸汤，一口汤，一口面，神仙也不给换啊！”
　　“这油渣也好吃，泡在汤里，外面被汤汁浸泡软了，吃起来有点酸酸的，但里面却还有脆，咬起来咯嘣咯嘣！”
　　浇头不一样，自然味道也不一样，就比如西红柿的，味道就更酸一点！
　　一盆面很快就被吃完了，孟家其他人吃的满脸开心，但似乎还有点意犹未尽的感觉。
　　这也正常，毕竟只有一盆面而已，孟家四代同堂都在，有几人甚至还没吃到，光看别人吃了。

　　但现在大家最关心的是孟老爷子。
　　“爸，怎么样了，这比您以前吃过的香吧！”
　　孟老爷子早就放下快子，闻言沉默了，比记忆之中的那碗面香吗？
　　有吗？
　　没有吗？

　　他自己也说不清了，但最终，还是摇摇头，道：“还是记忆中那碗面香！”
　　此话一出，厅内一片安静。
　　还是记忆中那碗面香？
　　要知道，孟家这些人，大都在机关工作，尤其是第三代，因为老爷子的福萌，生活平稳，什么面没吃过，可今天这一顿荞麦饸饹面，还真是一绝，省内迎宾楼的白桉师父都差得远呢。
　　可就是如此香的面，竟然还比不过老爷子记忆中那碗面？
　　别说孟家其他人懵逼了，就是周游也惊道了。
　　要说那第一碗面，他算用了五成功力，可第二碗，怎么着也算八成了，只是没有抓材料的质量，但这毕竟是大酒楼，就算荞麦面还有其他浇头的材料算不上最顶级，但也不算差。
　　八成功力，还比不过他记忆中的一碗面？
　　看来孟老爷子当年真碰上厨神了？

　　不过这没有打击到周游，反倒是激起了他的好胜心。
　　所以他和老爷子说了几句，然后再次回了厨房，很快，又有面端上来了。
　　老爷子和孟家等人继续吃！
　　又是和之前一样，老爷子尝，然后赞叹，至于其他人……
　　一个比一个吃得欢，满厅全是嗦面的声音！
　　可问题是，这些面，还都不是老爷子记忆当中的味道。

　　“老爷子，我想问问您，当时那碗面，您是在什么情况下吃到的！”
　　终于，周游受不了了，而且也突然之间想到了什么。
　　孟老爷子深吸口气，眼神开始涣散，思绪慢慢飘到了七十年前。
　　“那是……七十年前，当时我刚十六岁，在XXX连XX班，还只是一个刚入伍没多久的新兵蛋子，XX战争的时候，被抽调到秦岭打狙击战……”
　　娓娓道来，老爷子的声音一开始有些颤抖，显然当年的事情给他留下了深刻的印象。