《夜场内幕揭秘小说——吧女笔记》
第2节作者:
方听雨 8点上班,我们屁颠屁颠的在7:58分赶到,总算没让自家的肥水往公司口袋流。只是15分钟的化妆时间实在难为她,妆明显没化好,在灯光下显得脸色苍白,打完卡,妖精正忙不迭的拿着小镜子补救,不断往脸上涂涂抹抹。
拿块抹布,把台面擦干净,再把骰盅,酒杯整理好,一看手表,不过才8点20分,整个场连半个客人的影子都见不着,只有工作人员来来往往,嘻嘻哈哈。来夜场玩,9点半前算早到,11点前算准时,1点不算晚,3点不奇怪,4点打烊时还来报到的,只有两种人,要么肉体烂醉如泥,要么脑袋缺斤少两。
日期:2009-03-09 14:00:40
8点上班到9点半这段空闲时间,正是侃大山,聊八卦的最佳时机。和同张吧台的小玉,阿松瞎掰,看着客人陆陆续续进来。除非是吧女固定的熟客,否则先到的客人不坐卡座的话,都会坐一号台,因其正对中心的表演舞台,位置最好,一号台坐满后,才分散到后边的二,三号台。我们都喜欢在一号台上班,一般客人来得早,走得也早,一晚上接待两三批客人正常得很,而二三号台的客人,都比较晚到,玩得也晚,属于昼伏夜出的夜猫子,接待完他们往往已快打烊,流进口袋的人民币自然也少得多。
十点,舞台表演开始,音乐轰然而起,灯光五彩绚烂,歌舞升平,为都市夜生活揭开序幕。一号台的客人早就爆满,妖精和客人玩猜拳玩得正欢,啤酒开了一瓶又一瓶,而我的三号台依旧门前冷落,心里算算,还有四天才能轮到一号台去,更觉郁闷,只能心里默念,面包总会有的,一号台总能到的,阿门。
十点二十五分,两个客人终于在我吧台前的椅子坐下,四十多岁,一高一矮,赶紧拿两个杯放在桌上,前额寸草不生的矮子掏出四百大元给我,简单的吐出两个字:“青啤。”
二十支啤酒,一盘水果,两碟小吃,我轻车熟路的倒上三杯酒,每杯八分满,露出职业的微笑,举起酒杯,他们会意的把杯举起,我用杯沿一碰他们的杯身,一干而净。
这是酒场的规矩,杯沿高者为尊,当我第一天入行,学到的就是喝酒时杯沿永远不能高过客人,没有谁能对自己的衣食父母不敬,就算我们身家亿万的大BOSS出来敬酒,都得笑脸迎人,客气把杯子放低。
而我的工作,就是酒吧内陪客人喝酒,让他们喝得开心,喝得痛快,心甘情愿的把兜里的钞票换成胃里的酒精,简称吧女。
日期:2009-03-09 14:02:37
我所在的酒吧“综艺频道”,在东海市名声赫赫。老板原来是国企高层,到香港旅游时,对东方之珠多姿多彩的夜生活和兰桂坊风格迥异的夜店印象极深,敏锐的捕捉到随着国人的腰包越来越鼓,娱乐消费必将井喷式发展这一商机,毅然放弃铁饭碗,砸锅卖铁,东凑西借,据说连房子都抵押出去,终于在九三年将此店开张,很快就以豪华的装修,高质量的表演以及昂贵的消费,领一时风气之先,每天都客似云来,财源滚滚,生意之红火,远远超出预期,据说刚开始时,老板两口子每晚数钱数得梦里都会笑醒。中国人做生意从不缺少跟风的传统,综艺频道一炮打响后,不少人就像发现金矿般,纷纷加入,夜店如雨后春笋,纷纷揭竿而起,场子越来越大,装饰越来越奢华,各有卖点,令人眼花缭乱,竞争日趋白热化。而先人一步,赚得盘满本满的BOSS,虽然身材日益膨胀,但脑袋并没有在成功面前变得迟钝,先后四次大手笔的重新装修店面,两次大扩张,每次新落成的店面,无论硬软件都是国内顶级水平,远远将同行甩在身后,保持着无可动摇的一哥地位。
听一会歌,高个子的客人示意要和我摇骰盅,输三次喝一杯,这是夜店最通俗的玩法。我连战连败,不一会就三杯酒下肚,摇着头,嘴里恭维着:“大哥,你摇骰子太厉害了,我玩不过你。”
高个子开心的笑看了,矮个子淫笑着插口:“他厉害的地方多着,只不过小妹妹见识不到而已。”
我脸上微笑,心中冷笑。做吧女又不是做小姐,不出台,不卖身,只喝酒,底薪低得可怜,最大的收入就是提成。让客人尽可能的多点酒,他们的消费越高,我们数钱时就越爽。但要达成这目的,并不容易,需要通读咱老祖宗的伟大智慧的结晶:三十六计,并学以致用,比如其中的一招,欲擒故纵。
第四把,第五把,我开始赢了,第六把输,然后又连赢三把,扳成四比四,这中间还主动和矮个子喝一杯,十几杯酒过后,五瓶酒已经见底,而这不过才二十多分钟,照这速度,顶多两个小时,二十瓶酒就搞定。
日期:2009-03-09 14:07:25
想做好吧女这一行,五招必备,过硬的酒量,高超的游戏技巧,舌灿莲花的口才,察言观色的场面把控能力,还有宠辱不惊的心理素质。酒量不必说,啤酒十瓶,红酒三瓶,白酒或洋酒1斤,这属于入门标准,达不到的赶紧到人才市场凉快去,这行不适合你。难的是掺酒喝。有一定酒量的人都知道,单纯喝一种酒,不容易醉,但把不同的酒类掺起来喝,才是真正考酒量的活,一个不好,马上就得趴下。上班时,我们每人要照看五个位子,经常是两拨客人,喝什么酒的都有,而只有客人挑酒喝,没有让我们挑的道理。两边来回应酬,一边啤酒,一边红酒,或一边啤酒,一边洋酒的情况多的是,要想下班时还能走回去,而不是找人抬回去,就要有“虽千万杯,吾喝亦”的能力和气概。
夜场的流行游戏多得很,从划拳到扑克牌,花样不断更新,但最流行的还是骰盅,规则简单,一目了然。幸运骰,七八九没什么技术含量,纯粹看运气,玩得最多的还是大话骰,这玩意六分运气,四分技术,千变万化,门道多得是,在尔虞我诈中体会着刺激惊险,赢的人有满足感,洋洋得意,输的人则不服气,想扳回来,一来二去,酒就喝多了。妖精有句名言,说我们每天都活在酒色之中,因骰子也叫色子,已提升到安身立命的高度,掌握好这门手艺,能少喝不少酒,毕竟我们不是酒桶,酒精更不是啥好东西。
能把大话骰玩得出神入化的客人,不是没有,但属于人间极品,一个夜场出不了几个。大部分只是懂怎么玩,并没认真去研究,和靠这个过活的我们比起来,无论是理论还是技术都差得远。其实玩这个说穿了就是心理博弈,每个人叫牌都有相对固定的套路,在玩的过程中仔细观察,找出规律,你能猜透别人,同时不让人猜透,赢面自然大得多。除非他们的运气达到中五百万的境地,十把牌八把出豹子,或者我们的运气背到坐飞机出事,叫啥牌都叫到别人仓库去,才有输的可能。
不过真功夫都是傍身用,很少拿出来耍弄,杀得客人落花流水,抱着酒瓶放不下,固然痛快,问题是他们屡战屡败,玩的心情都被输的郁闷所取代,胃里的酒精顶到喉咙,哪还有花钱的冲动?所以我们的表现就四个字,低调,乖巧。该喝的时候绝不含糊,该输的时候乖乖当白痴,就算明知他在诈牌,都只能强忍着开牌的冲动,跟着叫上去,然后在他奸计得逞,兴高采烈时,装出一副郁闷的模样,大大满足其可笑的虚荣心。
当然,这一切都是看在人民币的面子上。
一方掏钱买开心,一方收钱卖开心,各取所需,两不相欠,童叟无欺,最简单,最公平的商业原则。
日期:2009-03-09 14:21:07
高个子再喝两杯,就换矮个玩。要依咱礼仪之邦的传统,两个大男人连和女孩子喝酒都车轮战,真是丢人丢到姥姥家去。可没办法,世道变了,现在是经济社会,讲的不是道德,看的不是风度,所谓的尊重只存在于传说中,君子比恐龙还稀有,衣冠禽兽倒是一抓大把,有钱的就是大爷,赚钱的就是孙子,哪管男女,只看腰包。
矮个的酒量明显差得多,才输三杯就直摸肚子,招呼着三个人一起玩,输一次半杯。车轮战不行就玩夹击,这把戏姐姐见多了,无所谓,反正如此一来,喝酒的速度也快。
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