不知是不是这下握手让她老人家误会了,她下面的话竟然是关于我的,大致介绍了一下我的背景和经历,提出任命我为饼房副厨师长的决定。其实这本就是一句过场话,大意就是广而告之一下,饼房有新的副厨师长了。这种普通的部门任职,也没谁会在意,会场还是沉浸在“你说我们听”的氛围里。就在这时,餐饮部总监秘书突然举手示意“关于饼房副厨师长的任职,总监说要等她亲自确认。”我和王师同时一怔。
因为是例会,时间紧内容多,这种事也不便在会上多说,但从王师忧虑的表情和众人不时投来的猜忌目光中,我也有点儿心里打鼓了。
会后,王师安慰我几句,就直奔餐饮部办公室。这种高层沟通的事儿,我不在行也不感兴趣,挺自觉地回了饼房开始备餐。干了没多会儿,一姐突然喊我“中中,叫你去一趟餐饮部办公室呢!”“啧”我擦手,又整了整衣服。临出门前,一姐过来低声道“还是那个新来的餐饮部总监,听说跟王师傅不对付,小心点儿。”我还她一个“了解”的眼神儿。匆匆离去。
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日期:2011-07-29 19:15:54
12.
这一个月来,除了工作我就记路了。特意跟安保部要了火灾逃生路线图,记下每条道。人,不能在一个坑里摔两次跟头。轻车熟路地来到18层,餐饮部办公室门口,深呼吸,又一次整了整衣物。抬手敲门。
“Come in”我握着门把手的手指关节,突然酸了一下。脑子里告诉自己稍等下再开门!有什么事儿不对!但手已经不听使唤般地推门了。进门,关门。宽大的皮椅里坐着一个略显瘦弱的身影。王师坐在进门右手边的客座上,脸憋得很红,看来是刚胜过一场恶气。
“So…你自己问吧。”寒风凛冽,冰女重现!而且,她还是…还是餐饮部总监!久违的冷面,久违的无起伏语调,还有久违的寒冷气场。在我还沉浸在扎手刺骨的冰场时,王师这边的重磅丨炸丨弹也开始倒计时了“宇文中。”居然直呼全名,看来事态严重啊!赶紧移目到王师这边。“你来的第一天,总监给你试餐了是么?!”这下我可懵了。“试餐”是面试的一种形式,一般就是请参加面试的厨师展示一下手艺,可能是规定菜品,比如很见基本功的品种,也可能是自选菜,用以表现面试者的水准。因为我算是“内部指定”的厨师,所以来面试后就直接入职了,并没有经历这一系列的繁文缛节。看我一脸惊诧的呆相,王师冲总监递过一个眼神,不说挑衅,也带责问。
“麻烦…”她不回应王师的质疑,张张嘴,熟悉的话灌入耳中“焦糖Machiato”话毕,又在王师目光转向我的瞬间偷偷挑了下嘴角。苍天啊!这是赤裸裸的戏弄啊!我当时差点吐血倒地。忙不迭地解释“对。那天早上我在咖啡厅自助台给总监做过一杯咖啡。”“叫我May。”冷语再袭,刚一听我以为她是在提醒我,我曾经的自我介绍,连忙说“我不叫May了,May这个名字不让叫,您可以叫我Lesley…”还没说完,王师就怒火重重地砸我一句“中中!总监的英文名叫‘May’!别打岔!有没有试餐过?”再次崩溃,这是什么情况啊!哪儿就蹦出来这么一位总监,要了杯咖啡就是试餐,还把我不能用的英文名儿搁她身上了!无奈啊!低头认输“是,如果是那杯焦糖玛奇朵的话,是我做的。”我很想加一句“但我不觉得自己做的有什么问题。”不过解释不是我的习惯。
“跟我走。”她,我该怎么称呼?叫May真的太别扭了,在心里暗称其冰冻女好了,冰冻女也是个行动派吧。说走就走,还是一样的步伐,不过这次没有拉我的手。一行人下到酒店一层咖啡厅,回到案发现场。期间我顶住王师数以万计的眼刀,感到压力山大啊。
“重现一下么”拜托,别用命令的语气说问句好么。在两人一冷一热的注视下,我深吸口气,把那天早上的焦糖Machiato又做了一次。“2 Cups”王师要求。几分钟后,两杯依旧绽放着太阳花的玛奇朵摆在她们面前,这次我没忘附上糖包,心中暗想,照你这么吃,过不了几年就要给你再附上胰岛素了!
王师端起咖啡,深饮一口,放下。另一边的冰冻女却没有一点儿要喝的意思。而是踱步到隔壁的甜食台,马上要开午餐了,甜食台已经被琳琅满目的甜食摆满。巡视了一圈儿,冰冻女欠身端出一个白瓷小碗儿,放在我面前发问“你做的?”我看了下,是我挺拿手的法式香草布丁。新鲜香草荚与牛奶鸡蛋混合,隔水焗至八成熟,丰腴细腻的奶香混合天然香草味儿。算是法式传统点心的一种。冲她点点头。她也不客气,拿起咖啡匙挑了点送入口中,我盯着这画面,阳光从餐厅顶部洒下,她白皙的手指,银质小匙上一块儿颤巍巍的奶冻儿,缓缓落入小口,闭口,抿唇,颈部的细微滑动,仿佛能感受她吞咽的轻柔,我想我有点儿看呆了。就这么持续石化着,直到她发话“果然。”然后,她把布丁递给王师,王师也用手里的小匙品尝,尝罢。颇有意味地看着我。
“有什么不对么。”被她俩看得有点儿毛了。我主动发问。“Taste”王师开口,不像命令,倒像是对我的默许。我端起冰冻女那杯没动过的玛奇朵,喝了一口。奶沫还维持在最佳状态,焦糖微甜苦,咖啡醇香,平衡感不错。看我没什么反应,冰冻女抬手,用食指把布丁碗儿向我的方向轻推了一下,我挺自觉的端过来,品尝,也无异常。
日期:2011-07-30 15:38:50
13.
“中中,你不觉得,甜度都不够么!?”王师的直性子终于忍不住了,声调也提高了一个八度。我猛然醒悟!原来是这个原因!我低下头,脑子里翻江倒海。原来不知不觉间,我对糖,已经抵制到了这种地步。我以为只要自己不吃,不想,就能遗忘那甜腻的口感,还有那些……甜蜜的时光。却没想到,对糖份的抗拒已经潜移默化地渗入行动中。完全没察觉,完完全全没有察觉!该放一份的糖浆我原来只放了不到半份,还有布丁里的砂糖,我也……苦笑一下,忙碌了这么久,原来渴望被填满的洞,早已反过来渐渐腐蚀了自己。
“那天早上的咖啡,甜度连标准的一半都达不到。”冰冻女浅声低语,如同犯罪心理学电影的旁白,将我所有的错误娓娓道来。“我加了一包半的白糖,才勉强喝得下去,但是,那杯咖啡的整体性也因为你的疏忽被破坏了。不,不是疏忽。从刚才的甜品来看,你对糖量的削减是刻意的。这杯香草布丁跟蒸蛋羹一样清淡无味……”“我想她只是太久没工作,对配方的掌握还有点儿生疏,她很快就会上手的。”王师突然打断她,我看着她,看着从不低头妥协的她脸上竟赔着笑,言语间甚至流露出些许恳求。血涌上头,我克制不住自己,“师傅!是我的错!我辞……”“闭嘴!”王师真生气了,眉头拧成个川。
“不用解释了。”看着快要吵起来的我们,冰冻女面无表情,我低头等待她的决定,听到的却是她跟王师说的一句“Chef请先回办公室等我。”望着王师远去的背影。我低头不语,手上收拾着操作台,眼前一阵阵炫白。忽地一只手伸过来,我下意识躲闪,却听得她口中靡靡“别动。”抬头,她站在我对面,和我隔着一条大理石台面,右臂抬起,一张餐巾纸轻轻覆上我的唇。我们大概只相距三十公分,平视。她深咖啡色的瞳摄进我眼中,依旧是酒红长发,微卷,带一点儿味道。但不是香水,我很抗拒香水,特别会对柑橘类或者麝香类的香型过敏。这味道有些似曾相识,只一回想就料到了,黑魔鬼的味道。细看之下,有点意外地发觉她连下眼睫毛也长得过分,皮肤细腻光滑。眼神偷偷向下游走,女人的肩颈一向是我的大爱。不过不知是不是这个不雅的举动被发觉了,她迅速抽身,把给我擦过嘴的餐巾纸放在我手边,回身离去。
留我凌乱在风中啊!我这个人一遇到未解之谜就不由得在心中疾呼数遍“这是什么情况!”嘴边还留有纸巾掠过的残感,低头瞅一眼纸巾,一圈奶沫。额滴神啊太丢人了。我说她怎么眼带笑意呢。不过就算是同性,就算是上下属关系,这样的行为也有点儿暧昧吧。
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