接上面写，烧烤店开业第二个月还是不温不火的，第二个月盈利不到2000，我那合伙人，到月底基本不来了，打电话就说在忙别的事，烧烤店不挣钱拖着人我也不好意思总打电话，我看这么干实在不行啊，就从单位请了一个星期的事假，反正有我舅舅在顶着，也没什么事，后来我就想到个狠招，我吃50送50，吃100送200，这样的话一般是个正常人都会来消费，开业酬宾，我的味道比起别家不错，现在主要问题怎么把人抢过来，让客人来尝尝，我搞了个吃就送的，在哪个年月搞这么猛的人几乎没有，打这个广告在别家眼里就是送死的。我TMD就不行了，要死也的痛快点啊。其实是这样的吃50送50的券，每次消费满50才能用10块，吃100送200的每次消费满50用10块，满100用20，其实这样的最终结果就是薄利经营，让顾客拿着卡多次消费，而且我的味道不差，客人来吃每次可能带来的人不一样。逐渐的客流就多起来了。我记得有一个什么理论，就是每一个客人最少影响到125个人的消费，第1个人影响5个人后面的5个人每个人再影响5个人，可以持续影响到好几层级。我也没多少文化，不过很明显的虽然薄礼经营，第三个月月底盈利3000多，以后半年时间都是递增，到年底好的时候可以一个月有6000多了，我那哥们一看赚到钱了，逐渐也开始对烧烤店用心了，其实也没什么多说的就是这样，他跑惯了可能感觉这个不挣钱就干别的，我就这么一个除了工资外的收入，就只能多投入。我那个鸡头、鸭头、鸭脖子、鸡手的卤汁，每天都要烧开一次，而且夏天要烧3次以上，要不很容易就发酸，就单单这个坚持下来也不容易，很多人说怎么不交给烧烤师傅什么的，说实在话不放心，那锅料没了，花的时间和料钱不少啊。一会给你们看看我的卤汁，这个是绝密的配方，哈哈 不能说哈尔滨就我家的鸡头、鸭头、鸡手最好吃，但我敢说是最好吃之一，这个配方改进了这么多年，现在还是一直在改进，里面就中药成份也好几种，一点不吹牛。还有涮锅的锅底之类的都是自己一直改进过来的。现在手里有这个东西，感觉能踏实不少，就说烧烤过个5年没人吃了，虽然这个不可能，有生有灭，自然规律，但流行是会循环的，就好像好多年前的中山装改成这几年的柒牌立领，前几年没人穿的呢子大衣，去年又开始流行了一样，世界上就那么点大家都认可的东西，就是来回捣鼓。5年后没人吃烧烤，再过15年烧烤又开始变个花样流行了，我还可以用这个挣钱。

　　就现在我不开店，我出去给人当烧烤配料师，一个月最少也能到4000以上，就单给人做配料，要多少我配多少，还清闲。现在哈尔滨的烧烤店有多少个，可以说满大街，比卖雪糕的还多。
　　不说了下面放图给大家看看！有哈尔滨的朋友可以来我店里做客，热烈欢迎。一直没说我烧烤店在哪，地址在安宁街上

日期：2009-09-17　11:27:48

　　再放一张图 我的绝密配方卤汁 不怎么有看相，懂行的看看 不懂得也别奇怪
　　

日期：2009-09-18　10:09:43

　　我这个店现在有九张桌子，一天卖1000很正常，烧烤店位置不差，这个销售额再正常不过，利润就按50个算，我一天的费用全部算了在240，大家算算就按平均我一天挣250算，我这个店一年有多少收入?而且啤酒专卖一个月还赠酒，就能摊掉不少成本。

日期：2009-09-18　11:20:43

　　没多少人感兴趣啊，难道要放弃不成？我最厌烦别人那种没经过任何推理和思考的质疑，这个不是人身攻击，现在网上很多人是，一个月拿不到2500的工资天天教人怎么做人。发了点照片，唉，要是网络能发展到可以传送实物就好了，给那些顶我帖子的朋友一人来一份我的烧烤尝尝味道，可惜了，现在办不到。等有机会来哈尔滨好好招待。接我昨天的写点，这个老店就这样开了三年，一直都很稳定，但后来我就不太想插手了，合作的哥们人也不错，但合伙的生意总会出现一些不愉快的事情，第三年我大概把债还完还有些闲钱，那时候哈尔滨的擦鞋店挺火，给人保养好一点的鞋主要这个，还有对真皮类的沙发，皮衣之类的进行养护的。现在这个擦鞋店给我老婆在照应，我老婆跟我一个单位，今年年初辞的工作，她脾气不太好，不服管类型，这么多年一直忍着干，现在看吃喝还行，感觉给人打工就没意思了，现在擦鞋店给她管了，我就不插手，我安心想把我这个新店开起来，本想年底再找地方开一个，后来朋友劝说今年形势不好，就先不打算了，明年再扩。

　　今天是918 哈尔滨还拉警报了，希望国家快快强大，中国人直起腰杆。

日期：2009-09-22　11:04:45

　　在我这个帖子聊天，大家要和气生财呵呵，上面那个哥们说我地板不干净这个是对的。卫生一定要加强，接受监督。
　　最近关注股票，我前段时间买的全是钢铁和有色，最近这大盘越来越看不懂了。该涨得时候不涨，该跌的时候不跌。做长线，装死吧！
　　天气越来越冷了，现在甲型流感闹得沸沸扬扬的，可千万别再严重了，再严重像非典肯定又要影响生意了。

日期：2009-09-25　11:46:55

　　昨天辞了个服务员，很恼火，我以前就说过如果东西不新鲜绝对不能烤给客人吃，要是谁做了就直接辞退。前天晚上有事没在，最近因为甲流的事生意有点影响，大概剩了50多个羊肉串有点异味，服务员不负责给客人拿去烤了，被客人吃出点酸味来。 这帮弱智，刚招来时候就专门一一叮嘱过，50个串才多少钱，坏了我的招牌还怎么开。

　　无论什么时候诚信经营是第一。糊弄别人就是欺骗自己。

日期：2009-09-25　11:57:54

　　上次留电话忘说姓了 我姓王呵呵 电话再留一次有兴趣的同行或者朋友来店里可以先电话通知我 13274502111 我店里的 87350377
　　放一张烤风味干肠的图
　　

日期：2009-09-26　10:49:33

　　这两天这生意，开始头疼了，昨天晚上出去周围看了一圈，好多店都没有客人，今年到底是怎么了，奇怪。往年这个时候火锅很火爆的，今年火锅店都没有几个人。
　　昨天有个朋友给我发短信说想学烧烤，哈尔滨地区以外的我是可以考虑教教的，但是要到店里学才行，不是那么简单的。

日期：2009-09-28　17:19:29

　　楼主的经历很坎坷呀？我想请问为什么哈市的就不考虑教呢？
　　我也对烧烤感兴趣。我是哈市的。这两天就去你哪尝尝，可别
　　让我失望呀。
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　　今天晚上 我老婆去店里了 晚上休息上来看会，这个不知道那个朋友 刚给我发的短信！我解释一下 哈尔滨的为什么哈尔滨的我不愿意教！

　　我未来3年最少还有再开2个店！教会徒弟饿死师父的事情我不想做，短信我也不会了，来尝尝是没有问题的，但学配方的事就免谈了，呵呵
　　我店的地址 安宁街副35号 83路 75路 206 都能到 希望你能来
　　短信就不回了，免得说不清楚，发短信还写楼主，可能你岁数也不大吧！

日期：2009-09-29　11:38:23

　　看样子平淡的帖子是没人顶啊 呵呵 上个图 今天就这样了
　　特色鸡头 我的招牌配方鸭头 鸭颈 羊腿都可以做 味道嗷嗷好