日期：2014-12-03 21:55:00
　　师傅看到刘老头面露难色，收起微笑的面容，正色的和刘老头说道“刘老先生，不知道是否还记得你我二人上次品茗之时，和您说过关于我中原大地厨艺无法更进一层的事情，如果您老不记得，小老儿再絮叨几句，我中原大地，厨艺分帮列派。各大菜系都闭门造车，不与其他菜系沟通学习，以致中原菜系虽说起来丰富无比，实则已有数十年没有进展，俄唯有如天香斋这样的，采各家之所长，独创的菜肴金丝盏方可独创一支。而今小老儿所求之事，虽有偷艺之嫌，但刘老先生可知此菜肴之做法也绝非绝密，之所以有此不情之请，一方面乃为金丝盏的发扬光大进微薄之力，另一方面，也算对我中原菜肴之大成做小小之铺垫！”

　　刘老头听完师傅的话，脸上由犹豫变作羞愧，正欲说话，师傅抬手阻止，并继续说道“更何况，刘老先生，在下也不会让您白白交出这金丝盏的做法，如果刘老先生不吝赐教，小老儿有另外一道金丝盏的做法可作为交换教给您老！”
　　刘老头的眼睛竟然放出有丝耀眼的光芒，拱手对师傅说“和舍先生比起来，小老儿兼职惭愧之至。本来小老儿念次菜肴之方乃我家主和家母与在下反复尝试所成，因此尚顾忌，听舍先生一席话，小老儿顿悟些许。我这就将这天香斋金丝盏的做法传授与武少。”
　　日期：2014-12-09 16:24:00
　　刘老头沉思了一下，然后慢慢说道：“其实细说起来，这天香金丝盏真正的发明人乃是家师……想当年，家主与夫人来小城决定开办酒楼之时，我只是一个普通的家仆。有次我陪家主一家去江沪地区采买食材之时，遇到了家师，也就是天香楼第一任的主厨-鬼刀雷烈！”

　　“雷烈？当年江沪第一海鲜楼的大主厨，原来失踪之后竟然在小城？！”大师兄惊讶的禁不住抢声说道。师傅抬手制止了大师兄。
　　刘老头继续说道：“至于家主如何请到师傅的，我倒不是很清楚，不过回到小城之后，师傅就闭门开始研究新的菜肴。刚开业的时候为节省成本，我也做过一段时间厨师，家师见我还算有些天份，于是在闭关之前收我为徒，教了我几道本帮菜的做法，因为小城本帮菜不是很多，所以天香楼生意还算不错，大约闭关半个月之后，师傅找到家主，一起找舍先生，提出了血燕燕窝和天龙鲨鱼翅的采买，我想此事舍先生应该还有印象吧！”

　　“嗯~当年雷老爷子找我之时，被我严词拒绝，要知道这两种食材不光是采集起来万分的危险，而且我对于此类的食材也有反对之心，不过雷老爷子提出了让我无法反驳的条件，因此才合作开始。”师傅点了点头。
　　“不错，不过我学会这天香金丝盏足足花了半年的时间，主要是年事已高，加之对火候的把握远没有家师好，不过还算对得起家师，这天香金丝盏算是留了下来”刘老头押了一口茶，“金丝盏，菜如其名，丝为鱼翅，盏为燕窝。所谓的金丝，乃是将鱼翅置于槐花蜂蜜之中浸泡而成。这金丝盏的做法说起来十分的简单，但做起来确实十万分的不易！首先将天龙鲨的新鲜鱼翅浸入蜂蜜之中，待蜂蜜之色染半透鱼翅，迅速捞起，晾干。之后将蜂蜜、百离和提前调好的漂清高汤小火炖开。待高汤略有粘稠之时放入血燕的燕窝。切记燕窝不可破，必须完整的放入。燕窝在汤中不搅动，待完全破开之后。以槐木勺捞出。以槐木筷分之成盏。将晾干的鱼翅摆型放入。之后高汤掠成清汤。浇上。天香金丝盏即成！”刘老头一边说着一边眼睛散发着光芒，似乎对他来说，制作这天香金丝盏是一件无比荣光之事!

　　日期：2014-12-09 16:50:00
　　刘老头说完，似乎像做了意见很累的工作，轻轻的呼了一口粗气。然后狠押了一口茶。师傅听完刘老头的叙说，笑着看着大师兄，大师兄点了下头，意思已经记好。
　　师傅转头看向刘老头：“哈哈，多谢刘老先生赐教。之前答应您老的事情，我也回复您老，其实另一种做法很简单，只需将您说的两种奇珍的食材更换为青葱，土豆，胡萝卜，西红柿，咸笋，白菜即可。所谓的金丝盏只是一种说法而已，当年我和雷老爷子也说过此事，食材者，苛求过分则失其味，我想刘老先生多年的厨艺也明白其中之理吧。 ”
　　刘老头又陷入了一阵的沉思，忽然恍然大悟一样“舍先生赐教的是，好一句过分则失其味！想我多年厨师竟然连此事都想不明白！惭愧惭愧！”
　　师傅哈哈大笑。然后正色说道：“刘老先生，此次您前来我想也想知道我是如何得之您的住所，又为何要请你回来吧！”
　　刘老头点了下头：“嗯，不错，当年我决意回老家之时，我只和家主说起，不知道舍先生如何得之？”
　　“哈哈，既然您老都知道了，还问什么呢？”师傅笑道
　　“哈哈，哈哈，老朽真是老了……。哈哈”刘老头也哈哈大笑起来。笑的我一阵糊里糊涂的
　　之后师傅又和刘老头谈了一阵其他的事情。然后刘老头就告辞了。

　　后来，听大师兄说刘老头回到了天香斋接掌了主厨，并推出了一道新菜其名-百蔬金丝盏。
　　而听说天香楼和天香斋虽名为两家，实际葛老板和葛夫人已经和好……
　　【百蔬金丝盏　完】