《店小乾坤大:开烟酒店的故事》
第21节

作者: 烟酒店里一根草
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日期:2007-3-30 11:24:16
昨晚上也就三五知己浅斟低唱,大家说说话,讲讲开心的或者不开心的话题。
   有一个是交巡警,说的事情才好玩呢。他们中队有一辆车,要装警灯报警器,去自己辖区里的一个汽修厂,装好弄好,付钱。因为车身上打孔穿线的,结果后来下雨一直漏,就再次去找到汽修厂修理。
   汽修厂也不含糊,修好弄好,单子开过来:材料费10元,人工费660元。
   他们中队长没说话,很爽气把钱付掉。
   回过来就通过电台把人全部叫去了。
   你公对公,我也公对公,你收我660,我在你这门口的道路上执法,罚你个66000!
   结果所有去修汽车的去一个罚一个,那些被罚的司机一停车就说肯定是汽修厂得罪交巡警了。
   汽修厂的老板发现苗头不对了,痛骂了手下的主管之后,去找到那中队长,说把钱退了吧。不要!我们车子修了就该出钱。说请吃饭吧,哪里没饭吃啊?在乎你这顿?
   修车是该付钱,你说材料费660,人工费10那个我掏起钱来更爽。人工费660?你怎么算出来的?砍人也要看看清再砍嘛!
   他们大队长知道了以后,把中队长叫过去一顿臭骂:你小子自己辖区都玩不转,我看你不要混了!
   TNND,真是公检法司黑吃黑啊!
   琉璃净世界,谢谢你的专业性回答,你说的那个人民代表还要买烟抽,他们开发票了没有?要是开那个情有可原,回家报销;要是不开就奇了怪了。
   全国人大代表,一般人民是做不到的,基本上都是人民公仆做。都是市委书记一类的,去北京开会自己还要带好皮夹子。这皮夹子是我们对那种跟在后面付钱的人的戏称,能做皮夹子的都是经济效益极好的上市公司啊,大型垄断国企啊一类的掌门人。他们为能当上皮夹子还沾沾自喜呢。
   就算不带,人民公仆的生活秘书也早就将香烟准备好了,算他一天一条烟,开半个月就带十五条。只要说一下,上门送香烟的估计能从无锡排到江阴长江边。谁不想巴结市委书记啊!
   全国人大代表自己买香烟?奇闻啊!还有,一般我卖真烟的是绝对不会换的,一换就是表明自己买假香烟的,胆怯了。我不知道那小卖部的人是怎么想的。
   焦油含量一下来,烟的口味的确不好了。特别是抽中华的,最怀念17mg的,说那个最好了。
   我记得1991年左右,假烟根本不多,刚刚出现软包的玉溪,才卖7.2元/包。一抽发现比红塔山好得多。那时候,初秋的傍晚,吃过晚饭,坐在自家阳台上歇半小时,让胃里的东西先消化一点,划着火柴,先烧一段,用火柴当中木头的火去点燃一支烟,第一口烟先吐掉,第二口再全吸进去,爽啊!我学抽烟就没学会从鼻子里走,全部是一口深吸进胃的。后来到1997年还是戒掉了,从此再没碰过一支烟。
   哎呀,说着说着就怀旧了,老啦!
   谢谢苍蝇拍qhj、KINGNICK、Wonderful、ssstg、姥姥汤、鬼的心脏,我继续加油写,你们继续加油看。有用的就拿过去,没用的就哈哈一笑。
   粤001兄台,你的想法完全可行,那就甩开膀子干吧!你的酒的库存上来先不要大,跟着你的客户走。举一个最简单的例子,比如一个品牌的酒你自己有两个铁杆粉丝型的客户,那一人备一箱,一箱拆零作展示,再放一箱机动。好像琉璃净世界已经说过库存是1.5。要麻烦琉璃净世界出来再解释一下的了。
   从此朗西不拉稀,兄台明前赶去江阴是吃明前刀鱼吧,据张家港的推荐要去张家港港区去吃,能吃到刚出水的。
   现在长江污染严重,说不好听一点就是一条巨大的臭水沟。想象小时候手掌宽的大刀只是用来搭泡饭的,现在的刀鱼连毛刀都算不上啊!鲥鱼河豚也是桌上常吃的菜,现在?想都不要想!难道经济发展及必然以环境的彻底破坏为代价?
   神咬啊三,人民公仆又不要冲锋陷阵的,难道你是丨警丨察?养伤期间切记不要动气啊!
   那月欺我,如果你在广州,那广州的七星应该不会差,那是香港的过境走私烟。烟的关税是很厉害的,逃掉税的话利润就相当可观,所以才有人铤而走险走私的。
   忧郁de欢欢,手卷是自己拿烟丝,烟纸,滤嘴,在卷烟器上自己手工卷出来,用时髦一点的话说就是抽烟DIY。我记得上学时跟着同学蹿宿舍楼,在别的楼里碰见一个新疆的,请我们抽莫合烟。那家伙自己先撕一小张报纸,抓一撮莫合烟丝,卷好,拿舌头一舔,就算粘合剂了,还双手递给我。没办法啊,双手接过来,一点,抽一口,我的妈呀,鼻涕眼泪一起出来了,还呛个不停。那是我抽过的最刺激的烟了。
   CashLai,咱们做生意的不管大小,都讲究个开源节流。不过个人体验是节流不如开源。你的店的位置好,那就果断开个烟酒店,夏天一来棒冰饮料保证生意好。也算贴补你销售公司吧。还有,自己拿货之后就会知道行情,以后给手下发劳保用品啊,年货啊,就可以从自己店里走货了,相对来说还节省了一些费用呢。
  
日期:2007-3-30 16:56:08
  先说轻松幽默的。
   这刀鱼分大刀、二刀和毛刀。大刀是手掌宽的,二刀是三指宽的,毛刀是两指宽的。
   我父母年轻时在扬中工作过一段时间,我小时候也去看过他们。
   渔民是如何收拾刀鱼的呢,不开膛破肚的,拿根筷子从鱼嘴里伸进去一搅一拖,鱼肠就出来了。再把腮拿掉,用抹布将鱼身一抹,倒上黄酒撒一点盐,挖一点点猪油,斩上葱姜隔水清蒸,那刀鱼抿在嘴里的鲜美的滋味,到现在还记得起来。
   鲥鱼是不刮鳞,用猪网油包上清蒸的。鲥鱼不是很鲜但是很肥。鲥鱼我招呼过五斤多的。
   河豚不是拼死吃河豚而是拼洗吃河豚。
   河豚的毒素集中在血,鱼皮,脑子,卵巢和精巢,还有鱼肝等部位。河豚宰杀以后要将上述部位除去,然后用流动的水洗到河豚肉雪雪白,然后盖紧锅盖进行长时间烧煮。好像说高手只将河豚的血洗掉,其他的放在一起长时间烧煮的。据江阴和扬中的地方志记载,盖紧锅盖烧煮是防止灰尘掉落引起反应而吃死人。还有的在锅上方撑一把油布伞呢。
   河豚的卵巢,也就是鱼子,我看见过日本人长时间烧煮以后能有宁波汤圆那么大一粒呢。那吃河豚鱼子其实不是毒死的而是撑死的。
   吃河豚规矩森严,一般是不会在大街上大声招呼:某某,来我家吃河豚!
   吃河豚只能撞上去吃。烧河豚的人吃第一口,过十分钟没事主人再吃,主人吃完十分钟没事客人再吃。客人吃完还要在桌上象征性地放几枚硬币,表示是出钱吃的,以后有什么问题与主家没有任何干系。
   还有,听老辈人说,吃河豚要吃到嘴里稍稍有一点点麻的感觉,那个就是最高境界了。可惜我当时年纪尚幼,父亲出于宝贝我的心理,坚决不给我吃河豚,连烧河豚的秧草(上海人叫草头,无锡人叫金花菜)都没吃着。而我父亲说河豚肉是含在嘴里打嘴巴子都不肯吐的。鲜到那个程度!可怜我啊,那时候的河豚都两三斤大的啊!正宗野生长江河豚啊!
   至于8024说的“鸡毛刀”,我想应该是太湖里的梅鲚鱼。是小小的湖刀。现在也看不见了。
   粤001兄台,我也觉得第一个比较好。你认为现在消费层次比较低,那就先做比较低层次的。食街上啤酒跑得快那就做量,浙江人不是一直说只要量起来,什么都好说的吗?只要店铺能够运转顺畅,先不求能赚多少,捱到改造完毕,你再跟上转型,那你的春天就来了。我上来也捱了两年多呢。
   8024兄弟,大家齐努力共度难关,这样就好了。有什么我会尽力回答你的。
   忧郁de欢欢,不管什么样的丨毒丨品,你永远不要去动什么念头。如果有了第一次,那你以后就永远毁了。听从此朗西不拉稀前辈的话,千万不要碰那玩意儿。
   天空灰灰的、姥姥汤、Gemini198264、immune,无论做什么都要动脑筋的呀。不然就永远被别人牵着鼻子走,那多没劲啊。
   神咬啊三,好点了没有?祝愿你早日康复。
   cxf889,最简单的事情,运费谁来?冒冒失失网上交易,出差错谁的?无锡有这么一批人在做这个事情,他们知道门道,我在前文里(第一页)已经说过这样的事情了。
   从此朗西不拉稀兄台,无锡现在最好卖的黄酒就是振太酒业的锡山特黄和上海冠生园的和酒。无锡人普遍讲实惠,再高档的黄酒(60元/瓶的惠泉酒,也是振太酒业的)就无人问津了。而不甜的浙江黄酒也只是依靠那种折扣才进入酒店的。
   说到卖黄酒也有个笑话,有一次一个浙江人买黄酒,推荐了锡山特黄,问我口感如何,我说不错,甜咪咪的;浙江人一听,什么?甜的能叫黄酒?那怎么喝啊!无可奈何走了。后来有一个浙江黄酒推销,说好卖不了退货的,那就拿一箱试试。来一个无锡人,推荐,问口感如何?我说不甜的。什么?黄酒不甜能喝?拿锡山特黄给我!看看,这就是明显的地域文化差异,所以一个产品你要做到随便什么人都能接受,老少喜闻乐见是多么不容易啊!
   所以兄台你要做那酒的代理就赶紧上马。省得以后后悔莫及。
  
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