《店小乾坤大:开烟酒店的故事》
第22节

作者: 烟酒店里一根草
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日期:2007-3-30 20:40:49
报告mssn97,保健品的品种实在多,比如出来一个脑白金,马上就会有性骚扰傍名牌的什么脑黄金,脑黑金,金白脑等等等等,让你目不暇接。
   像那时候什么牦牛壮骨粉一出来,马上就出来多少类似或者近似的东西啊!
   马俊仁的什么中华鳖精,就是一只甲鱼兑二十吨水,你想想能有什么疗效!
   还有,我一直忘了回答粤001的关于在大型商场和小烟杂店买高档酒,哪一个比较放心的问题,跟在大型药店还是小杂货店购买保健品是一个道理。
   在大型商场购买高档酒,首先大型商场的信誉就让人相信。当然我们小店也有铁杆粉丝。只是外面普遍的小店都声名狼藉,实在怨不得别人。
   在大型药店购买保健品也是这个道理啊,要是小店都像我一样把信誉看得比生命还重要就好啦。可是就那么多小店的店主短期行为,而买东西的顾客又一再要便宜便宜,也无怪假货横行了。
   雁难行张家港人吧,沙洲优黄还要更甜,是不错,不过无锡一直未打响。我卖过,销量不及锡山特黄。说到底都是地区品牌,各地销量不同,不能简单地就说这个好那个不好。一方水土养一方人嘛,各地人的味蕾不一样的。
   beijingbicycle,这个问题我想应该好好说一下。
   这个是时间和金钱的关系问题。也是核算实际成本,懂不懂得分轻重的问题。
   我碰到的给手机充值的人,打开充值页面,发现手机余额已经在危险额度里面,也就是说随时会停机。他要尽快充值才能保证手机不停机。花一块钱购买到了十几分钟的时间以及保证畅通的通信线路,你说哪一个划算?你如果舍不得这一块钱,自己跑很多地方去找一百块的充值卡,花上几个小时又不关我的事,自己浪费的商机和其他事情被延误我管不着的。
   再说,市面上卖充值卡,行规就是50的卖51,100的卖101。50的拿来49.5,100的拿来99,你看看有利润吗?
   我只是动了一下脑筋不去压资金而已。
   我还是那句老话,你懂得分轻重缓急,你就不会在意这一块钱。
   忧郁de欢欢,不要气恼,没什么的啦,要么以后发送之前先对要发送的内容进行Ctrl+C保存一下,这样省却很多麻烦。
   至于那个风俗,现在已经看不见了。时代在前进嘛。正如从此朗西不拉稀前辈所说,再过没几年,咱们就要去自然博物馆瞻仰长江三鲜的三位先烈的遗容了。
   二道贩贩子,正巧你说到了棒冰,那就说一说吧。
   我的冰柜是和路雪的,和路雪有一个好处是你付押金押了它的冰柜,它不会来管你冰柜里究竟放多少它的货。那我就可以放蒙牛和伊利的棒冰了。
   和路雪狂走高端路线,往年一直卖1元/支的奇彩旋今年站上了1.50元一线。并且继续削减1元棒冰的品种及销量。
   我在前面已经分析过其实1元/支的最好卖,因为随便哪个人口袋里或多或少都会有几个硬币,就算要我找钱也方便。1.5、2、3元的销量硬是不及1元的。天凉卖奶冰,天热卖水冰。
   晚饭前我在整理冰柜的。发现蒙牛和伊利现在也学得精得不得了。蒙牛的绿色心情销量狂好,但是棒冰的体积却是越来越小。我妈妈揶揄地说它们都学会瑜伽瘦身了。
   你真要去问的话,他理由多得很啊:糖浆涨价,原材料涨价,汽油涨价导致运力成本涨价,等等等等。
   这样做是要做瘫掉的呀。
   今天晚上就先写这么多吧,起风了,降温,接下来的几天棒冰可能销量不会太好吧。
   不管它,明天还是要继续。
 
 
日期:2007-3-31 15:14:42
  我旁边的那家海归的便利连锁为什么会死掉?他铺得太开了。每个城市有每个城市的特点,每个城市有每个城市的消费习惯。把海外的习惯生搬硬套,只会死得很难看。
   首先他在无锡一下子铺了十家连锁店。连锁店同时上,造成的景象很繁荣。看上去很美啊!那海归还在电视上激情接受采访,说要亏上个三年,亏八百万,要拿下无锡的便利店市场。结果过了半年,就帝国主义夹着尾巴逃跑了!
   他上来就把便利店开成24小时的。那样的话首先一家店就要8名工作人员,1名店长,7名店员。我每天早上起来早锻炼的时候,总能看见夜班的店员在睡觉。并且,夜里22:00以后小区就归于平静,没有人了。上海的可的选址就很厉害,基本上旁边都有什么浴场啊,网吧啊,K房啊,靠好了那些去消费的人的购买力,店就很滋润。给我装电脑的人就说他晚上出去玩,看好了可的的顾客是川流不息,特别是晚上两点以后。但是那是在路上,因为娱乐场所是不会在社区里的。
   一般的,店从早上7点开到晚上11点,足够足够了。完全可以两班制,三班两运转或者对上倒班,一人机动。我自己就归纳出来从06∶30-22∶00完全够用了。基本上生意还是在这一时间段里面的。晚上再晚要么就是那些做朝天生意的,那个就要去问马路虾啦。他们叉头司机最清楚了。
   24小时运转的店里,空调开得足足的,灯光打得亮亮的。于是就会有很多老年人去孵空调。本来还要去社区外银行里呢,现在好,只要进去就是了。最后甚至有老人在里面打麻将。社区外不远就是大卖场,人家都说逛你150平方的不及逛20000平方的大卖场了。
   我们开店,只求温饱之后略有盈余,并没有奢望这能带来多丰厚的利润。像我只求下午能舒舒服服躺平了睡个午觉,想听音乐就听音乐。我大热天很惧怕空调,情愿出汗洗热水澡,我这样一天想洗几回就洗几回,这样的生活就可以了。
   然后再说货品,就算你能拿到头批的价格,那干嘛不好好的做代理商?最后的销售环节要客户购买才行,货品才能周转,否则就是资金被压死了。资金全部沉积在里面,看看不起眼,盘盘货吓你一跳。
   连锁经营,最怕战线拉得太长。我母亲一直说鞭长不及马腹,鞭长不及马腹。就是这意思。老板认为企业是他的,成就感很大;员工认为企业反正不是他的,脚踏西瓜皮,滑到哪里是哪里。这样子一个企业很快就会死掉的,不死也拖着苟延残喘。
   所以做大与做强,上来创业的人应该果断选择做强。书非借不能读也,一样事情做过了,知道了过门关节,就不会第二次栽倒在同一个错误里了。
   吴地一棵树,我在前面已经量化分析过那家连锁的经营情况,有兴趣就去前面翻翻。
   谢谢KINGNICK和屁股着火。
   shenman98,烟的区别等那戴手表的胖子和琉璃净世界站出来来给你解释吧。
  
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