日期:2007-5-13 15:18:38
今天早上碰到一件好笑的事情,我正好在里间洗手,听到外面有个老阿姨的声音在问我妈妈,说你们的店转不转让。很明显是浙江普通话。我妈妈很明确地回绝了。那位老阿姨还是不屈不挠,继续问。我手也洗好了,走到外面店堂里。看见是一个老阿姨和一对年轻男女,他们看见我,一下子就转身走了。
我搞不明白这些浙江人为什么会对小区里面的店面感兴趣。他们一般是不会要小区里的店面的,他们喜欢路上的,那样的地方人流动性大,供她搞鬼的空间也大,不过挨宰的可能性也大。我在这里已经扎下根了,店面给他,再找这么好的位置、这么好的条件的店面就找不到了。那不是得不偿失?
其实有时候我们一些做大小生意的人坐在一起,都说要是店面拆迁怎么办? 房东不肯再租给我们了怎么办?房东涨租金了怎么办?
只能做自己熟悉的事情,尽管赚头不大,至少能做一个舒心;不敢贸贸然闯进新的领域,因为那样搞不好就要血本无归。那做生不如做熟,安安稳稳过日子吧。
这也正是为什么会小富即安的道理。并不是那些人没有进取心,而是实在害怕失败。只肯满足于目前的状态。没有巨大的压力,便不会有前进的动力。这也正是为什么那些发了横财的人吃喝嫖赌瞎来腔的由来。他没有压力了,什么做不出来?
就像那些卖假烟的,根本不用担心自己的声誉,做臭了换一个地方重起炉灶;我们卖真货的不行啊,时时刻刻小心提防,生怕哪一点做不好了。把信誉和口碑看得比自己的性命还重要。这也就是为什么别人来说我卖假烟我要冲出门去揍别人的原因。
自己做比给别人打工心理压力大多了,我只是不愿意再受制于人而选择了开店。而且这样类型的店心理压力不是很巨大,自己做着比较舒心,就一直开下来了。
日期:2007-5-14 16:09:25
我的电脑一点IE就有一个页面启动,烦了我一个多星期。今天上午把机器送出去检验,发现竟然是杀毒软件McAfee的自更新页面!得,只有把整个杀毒软件铲掉。再换上瑞星了。
我看见加国小老板的文章,说是要记得顾客宠物狗的名字。这个深有同感。我这小区里的狗都认识我跟我妈妈,尤其是几条金毛巡回犬,看见我妈妈就是扑上去来个大大的拥抱,其它的稍微清高一些的狗看见我们也都十分友好的。于是通过狗这样一个媒介能拉近我们跟狗主人之间的距离,那业务也就不知不觉地就能跟上去了。
我们一般不主动问顾客的名字,以及职业。那个是人家的隐私,他肯说当然就会说。当然一般的他会告诉我们姓什么,住在哪里,以方便我们送货。再说我的公用电话特意开了来电显示,一遍以后就能记住号码,基本上每家要什么东西自己都有数的。
像那些走过来买香烟的就更加不要说了。基本上在我的视野里,我就已经把香烟放在柜台上等他付钱了。
一般的,顾客知道的我也得知道一二。有些顾客不知道的我知道,那他就会认为你有深度,深藏不露,这样才会正眼看你。
所谓人外有人,天外有天,你又不会知道你对面的人道行有多深的。所以最好不要毫无来由地就老卵结嘎的。那样会死得很难看的。
今天早上大客户临出门的时候对我说会有一张支票带回来,上一批的货要结帐了。
不过这家伙也是脚踏西瓜皮,滑到哪里是哪里。我慢慢等吧。
日期:2007-5-15 15:29:40
首先向“彻底怀旧”鞠躬致谢!
和路雪虽说也做了今年第八年(我是1999年秋天开业的),不过里面的过门关节也是看了“彻底怀旧”仁兄的解释才豁然开朗。今天难得是雷阵雨前的宁静,那我就来说说棒冰吧。
很小的时候就听说北京人是:冰棍儿败火儿!也就是说北方人大多只知道热了就吃棒冰,无论冬夏。北方的冬天是供暖的,热了也就知道吃棒冰。
去年冬天,我旁边的公寓楼里住进来不少北方人。有一天大概3℃的气温吧,一个东北人跑过来问我啤酒有没有凉的。我当时就愣了一下,马上反应过来,冬天东北供暖,啤酒在室内大概也有20℃。而我们这里不供暖,室内顶多只有10℃,啤酒在10℃的情况下口感已经很好了,根本用不着冰。东北人是拿北方的情况套这里呢。你看这就是习惯使然。
江南,一般夏天店里是一个卧式冰柜卖棒冰,一个立式或者卧式冰柜卖饮料。反倒不会出现北方那种好几个冰柜的情况。
在无锡的市场上,现在也就和路雪和伊利的冰柜。原来有什么雀巢,杭州的五丰、祐康,上海的光明,这几年市场经济大浪淘沙,统统地死掉了。一般和路雪冰柜还不出来跑市场,要我们自己去找的。我是在别人介绍下去拿到的。第一年给我的冰柜破破烂烂,着实让我生气了很久。不过去年终于给了我一个全新的。“彻底怀旧”说到的那个专门放蛋筒的筐我一上来就是放蛋筒的。就觉得那筐里不会折断蛋筒的尖。原来老是有这样的情况发生。
和路雪牢牢占据高端市场,跟别人推荐伊利的巧乐兹的蛋筒,没人要,一致要可爱多。可见可爱多的市场认知程度。我看了看今年的订货单,可爱多发到我们手里是54元/24支。梦龙去年还有大小之分,今年统一成4元的。我只是认为和路雪不应该把一直卖1元的奇彩旋提到1.50元/支。你这样不是把低端市场拱手让给蒙牛和伊利吗?不过,和路雪也在悄悄放下架子抢市场,这个月只要拿满200元的货就送一箱真豆或者百乐宝巧克力。而且蛋筒折算下来已经是75折了,再加上送的,只有0.625。没办法,市场残酷,任你再俏的货也不能一直端着架子的,不然就是等死。
无锡的和路雪是由公司开着送货车出来转的,在路线上的店只要它排上日程,就一定会来。现在已经不是简单的78折了。至于另外的批发商那里我也是要去的,因为他那里可以花色混搭,比如问公司拿蛋筒,一个品种你必须拿一箱;而问那批发商拿,一箱蛋筒24个我就可以拆分成4个品种每样6个,能大大节约冰柜下面的空间。不过今年已经很好了,逃过一上来的铺底,这就算赚到了。
今年冬天要是二批那里有那3000元的大柜一定要拿一个。那个作展示比小柜漂亮,货色也比小柜装得多。
每年冰柜只要做出店里一年的电费,就已经是上上大吉了。千万不要去想我要赚多少多少,那样只会给自己背包袱。巨大的压力要么让你卖假货,要么把你压垮。
做人做事还是轻松一些的好,菜再多也是吃一碗饭,屋再大也是睡一张床。生活可以就可以了,千万不要此山望着那山高。
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